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海鲜美食基地 巴厘海鲜码头（Bali Hai Seafood Village）满足饕客味蕾
Post Views: 50,208 开业于2012年7月，和坐落在哥打白沙罗（Kota Damansara）Sunsuria Avenue（前身为Asia Cafe）的巴厘海鲜码头（Bali Hai）是海鲜饕客的美食基地，因为这餐馆拥有来自世界各地的生猛海鲜，绝对鲜美之极。此外，该餐馆是一间拥有巴厘风情的海鲜餐馆，满足您的味蕾之余还可以体验巴厘风情。另一方面，在巴厘海鲜码头还可以吃到来自于世界各地的海鲜佳肴，这包括阿拉斯加，加拿大，澳洲，当然少不了本地一些著名的海鲜。巴厘海鲜码头的主厨刘育光是本地人，具有15年的相关经验。该餐馆属于来自于槟城的饮食集团–Bali Hai Group of Restaurants and Cafe，相信这家分店是其槟城以外的首家分店。如果您想和家人或朋友聚餐但又不想在大厅用餐的话，您可以选择巴厘海鲜码头内设有的巴厘风格小屋，此处让您仿佛置身于巴厘岛之中。如果想要拥有私人空间，该餐馆也设有5间冷气房（需消费满RM800），同时也备有电视机和KTV设备，让您和家人和朋友度过属于你们的私人空间。今次要向您推荐的是大厨精选，有的是招牌暹式龙虾，海浪泡七星斑，辣子肉蟹，古早味千层百花鸡，鼓油王生虾，小炒皇还有香辣蜘蛛蟹。每一道都是厨师的精选还有经过厨师们的精湛工艺炮制而成。此外，每一道菜的工序都很费功夫和费时。好比招牌暹式龙虾里的汤头需要8个小时来熬煮。所以汤头非常浓郁而且还带点辣。而另外一道香辣蜘蛛蟹是最费功夫的，因为厨师需要3个程序来烹调这道菜，要经过烫，蒸还有炒。除此之外，厨师还用了超过10多种泰国香料粉烹调这道辣蜘蛛蟹。接下来这道海浪泡七星斑是非常考刀功的，因厨师需要把一条七星斑剖开而后用油浸的方式烹煮。其中一道必点的菜色是百花鸡。百花鸡的工序也是非常费功和费时。厨师利用鸡皮，鱼浆，墨鱼浆，紫菜还有杏仁片来制作这道菜。我们除了介绍海鲜之外，也不忘推荐“小炒皇”。小炒皇是由莲藕、芹菜、蘑菇，还有腰头以清炒的方式来诠释这道菜。欲知更多详情，请浏览 www.balihaikotadamansara.com & www.facebook.com/BaliHaiSeafoodVillage 或拨电询问。 Previous Post Next Post