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哈雷摩托HARLEY-DAVIDSON 大道上的霸者

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在美国你经常会听到轰鸣声，这种声音几乎会让整条道路都震颤，由远而近的是数百辆摩托车，列着庞大的队伍，车上的骑手个个穿着印花短袖黑T恤，臂上多刺有一只飞鹰，牛仔裤，黑皮靴，长发如乱草。无疑,这些车手的“坐骑”必然全是美国经典品牌“哈雷·戴维森”。他们T恤衫上的印花和胳膊上的刺青，都是它的品牌标志，俨然哈雷·戴维森已经成为“纹在消费者身上的品牌” 。
哈雷摩托金属的质感、优美的线条和令人迷惑的颜色搭配以及电镀和黑漆的对比，甚至那烫人的排气管、震耳欲聋却“如音乐般”的轰鸣声，无一不符合一个男人在梦中对力量和自由的物化的想象。


三个年轻人的机车梦
1903年，美国威斯康辛州密尔沃基市郊，21岁的威廉·哈雷( William Harley )、20岁的阿瑟·戴维森(Arthur Davidson)和18岁的比利·戴维森（Billy Davidson）三个年轻人在Davidson兄弟家后院的小木棚里开始了手工制造摩托车的大胆举动。他们以法国出产的一种摩托车为蓝本，把旧罐头盒改造成化油器，从隔壁药店里买来汽油，终于制造出自己的第一辆摩托车。虽说这辆手工制造的摩托车，充其量也就是装上400CC发动机的自行车，最大时速还不到11公里，连个小山坡也爬不上去。不过，三个年轻人还是欣喜若狂，他们坚信只要能制造出第一辆摩托车，就能制造出更多、更好的摩托车来。于是，他们在当年注册成立了“哈雷·戴维森摩托车制造公司Harley-Davidson Motor Company”，信心百倍地踏上摩托车制造的漫漫征程。
1905年的美国独立日，哈雷·戴维森摩托车在芝加哥举行的摩托车比赛中，一举夺得了锦标赛冠军；1907年，哈雷·戴维森摩托车装配了V型双缸发动机，车速也由70公里/小时提升到了96.5公里/小时；1912年，哈雷·戴维森摩托车辗转海外，挺进了日本摩托车市场；正当哈雷·戴维森致力于民用摩托车产销之际，第一次世界大战爆发。头脑聪明的William Harley，敏捷地在第一时间转换产销目标，全力以赴开始产销军警专用摩托车。他以战场为市场，以军警为消费者，在战争期间销售了大约2万辆军警专用摩托车，轻松地发了一笔战争横财。1918年，第一次世界大战停战协议签订的第二天，盟军下士罗伊·霍尔茨就骑着哈雷·戴维森摩托车，第一个趾高气扬地踏上德国领土。一则题为《一个美国人和一辆美国摩托》的图片新闻，一夜间成为全球报刊的头条新闻，哈雷·戴维森摩托车由此声名鹊起。
1953年，在庆祝公司诞生50周年之际，哈雷不仅设计出来著名的“V”字型品牌标志，而且还击败了当时的同业强敌，成为美国市场上的“独孤求败”。哈雷·戴维森品牌随即也进入了一个新的历史阶段。80年代哈雷车主俱乐部的问世，不仅在品牌和用户之间搭起了一座桥梁，让消费者直接参与到了品牌的建立和管理之中，而且为以后哈雷品牌培养了无数的铁杆忠诚者；1987年哈雷·戴维森在美国纽约股票市场的上市，年利润一下子增长了37%；1988年，哈雷·戴维森摩托车，已占有美国摩托车销售市场54%份额，被时任美国总统里根（Ronald Wilson Reagan）称赞为“真正的美国成功史”；80年代末，面临“日本”的挑战，哈雷·戴维森凭借客户对其品牌的忠诚和产品品质的改进，又从日本人手中夺回了失去的市场；在1993年庆祝自己90周年之际，哈雷又创造了一项记录，大约有10万哈雷摩托车用户，骑乘6万辆摩托车举行游行活动，并汇聚在哈雷公司总部密尔沃基市，举办了声势浩大的哈雷家族成员大聚会。
不断增长的势头和全世界的强劲需求，让哈雷·戴维森摩托车占据了全球重型摩托车市场超过30%的份额。为了确保持续的领导地位，哈雷·戴维森将继续引入激动人心的产品和服务，从而吸引不同文化背景的摩托车爱好者。 

哈雷戴维森在全球的走势
从欧洲到亚洲，从美洲到澳洲，哈雷·戴维森无处不在。借助专业市场的知识、产品和计划，哈雷·戴维森在70 多个国家中开展业务，并不断提升业务优势。1300多家授权经销商遍布世界各地，他们不仅仅销售哈雷·戴维森摩托车，更是帮助传播哈雷·戴维森的品牌形象和独特文化，他们是帮助哈雷·戴维森获得成功的关键所在，所以，哈雷·戴维森将继续帮助授权经销商们成功运营，以确保消费者持续获得卓越的驾驶体验。哈雷·戴维森拥有广阔的市场并不断拓展新的版图——在欧洲，哈雷戴维森找到了新的狂热车迷，哈雷欣赏精雕细琢的曲线或量身定制的动力；在亚洲，随着经济的快速发展，哈雷·戴维森看到了发展休闲摩托车市场的巨大商机。
哈雷·戴维森第一次进入亚洲市场的时间可追溯到1912年哈雷向日本出口摩托车。日本是哈雷·戴维森在美国经销商网络外开拓的第一个海外市场。
目前哈雷·戴维森亚洲公司的营销网络覆盖10个国家和地区，包括日本、澳大利亚、文莱、关岛、印度尼西亚、韩国、马来西亚、新加坡、泰国和大中国区（包括香港和台湾），拥有约30家授权经销店。
位于上海的亚洲代表处负责区域内的销售与市场营销，发展、管理和指导经销商，加强区域内的销售业绩，为经销商提供支持。通过与政府的长期对话及对车主和经销商进行培训，培育高端休闲的摩托车文化和生活方式。并不断在区域内进行市场调研，开拓新的市场。亚洲是哈雷·戴维森全球增长最为迅速的一个市场，区域内每个市场的经销商网络都在不断增长。

嬉皮的慈善精神
慈善亦是哈雷·戴维森的精神之一，哈雷家族的成员们一直积极参与各种慈善活动。创办于上世纪90年代早期的哈雷·戴维森基金会用于支持各种社团，并且每年为艺术与文化、环境和健康相关的非盈利性组织捐助约数百万美元。通过其客户，哈雷戴维森每年为肌肉萎缩协会 (MDA) 筹集大约 3 百万美元。
2010年1月，哈雷·戴维森推出了全新的Pink Label（粉红标签），该系列是由最畅销的MotorClothes女性服饰产品组成，其中包括：头盔、皮夹克、皮制手套、高性能眼镜、运动上衣、运动长裤、背心、腰包、帽子和头巾等。为致力于帮助和支持那些深受乳腺癌困扰的女性患者。
为什么哈雷·戴维森可以走过将近一个世纪之后还保持着品牌不朽的魅力？有些人把它归结为其产品卓越的品质和企业不断创新的精神，还有人分析是技术的领先与哈雷·戴维森的企业文化使然。其实，追根溯源，从哈雷·戴维森的企业使命中可以发现，哈雷·戴维森是通过细分市场产品和服务的品牌化，在帮助驾驶者实现梦想的过程中，延续了自己的品牌生命。
百年哈雷·戴维森的成长浓缩了美国一个世纪以来品牌的发展历史。哈雷·戴维森创造了一个将机器和人性融合为一体的精神象征，并深刻地影响了其目标消费群的生活方式、价值观，甚至衣着打扮。从人类进入商业品牌化的社会以来，还没有一种商品的品牌能够从里到外地改变着消费对象，并形成一个特定的社会群体，品牌从识别和指导消费的功能上升到了精神的寄托和情感的归宿。从这个意义上讲，哈雷·戴维森除了是一个被物化了的品牌之外，更多的是被幻化为一种精神象征、一种品牌文化、一种生活方式、一个美国式的传奇……
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adidas is all in 全倾全力

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Post Views: 53,842 在运动用品的世界中，adidas一直代表着一种特别的地位象征，而这种象征有人称之为「胜利的三条线」。自1948年创立至今，Adidas 帮助过无数的运动选手缔造佳绩，成就了不少的丰功伟业。因此，Adidas 也可以说是集合了众人信赖及尊敬的最佳典范。 1948年，Adidas的创办人Adi DassIer先生用他的名字Adi和姓氏Dassler的头三个字母组成，合成“Adidas”作为商品品牌并申请注册；翌年，Adidas的三线商标问世。Adidas原本由Adi DassIer和他的哥哥鲁道夫·达斯勒（Rudolf Dassler）共同开设，在意见不合分道扬镳后，Rudolf Dassler自己另外开设了敌对的运动品牌-PUMA。 冠军脚下的品牌 Adi Dassler 本人不但是一位技术高超的制鞋家，同时也是一位喜好运动的运动家，他的梦想就是「为运动家们设计制作出最合适的运动鞋」。在这个理念下，Adi Dassler于1920年设计出第一双运动鞋，由于他不断的研发，使他所设计的运动鞋获得许多顶尖选手的喜爱，不仅在奥林匹克运动会中大放异彩，并从此在运动场上立下金牌口碑。在各界的肯定下，Adi Dassler于1948年创立了Adidas品牌，并将他多年来制鞋经验中，得到利用鞋侧三条线能使运动鞋更契合运动员脚型的发现融入设计的新鞋中，于是Adidas品牌第一双有三条线造型的运动鞋便在1949年呈现在世人面前。从此，人们便不断在运动场上见到「胜利的三条线」所创下的胜利画面。在1972年，Adidas再推出在服装饰品上广泛使用、众所周知的三叶商标。Adidas的成功主要归功Adi Dassler的长子Horst Dassler的行销及大众传播天才。Horst了解到促销活动对建立运动品牌形象的重要性，亲自出席1956年在澳洲墨尔本举行的奥运并促销Adidas品牌，他创新的点子使他成为现代运动行销的鼻祖。随著全球行销网路持续地设立，Adidas在运动用品市场日渐举足轻重、享有盛名。特别是在世界足坛上，Adidas所受的支持度更是没有任何一家运动用品厂商可以比拟的。尤其当Adidas发表了第一双钉鞋后，更是受到顶尖足球员的支持与喜爱，由1974年于西德所举办的世界杯足球赛中，80%以上的出场球员都选用了Adidas的足球鞋便可得知当时Adidas在世界足坛的威力。而在1998年的法国世界杯足球赛中，地主法国队更是凭借Adidas足球鞋优越的性能，发挥了超水平的实力，击败群雄勇夺冠军，法国足球明星Zidane更荣获1998年世界足球先生头衔，再次证明Adidas「胜利的三条线」的权威保证一直延续至今。 品牌赞助多种运动领域除了足球以外，Adidas在篮球、田径、网球、棒球、拳击、游泳以及最新潮的极限运动等运动项目亦占有一席之地。许多知名的顶尖运动选手都为Adidas的品质折服。像是NBA球星Tim Duncan、Tracy McGrady；网球新人王Djokovic、Murray；足球球星Messi、卡卡、大卫·贝汉姆等等世界知名的运动明星都是Adidas的赞助对象。此外自1970年世界杯开始，Adidas成为了国际足联官方用球指定赞助商，并为其后每一届世界杯提供比赛用球。不仅如此，Adidas还赞助了许多运动队伍，比如一些知名足球队及榄球队还有NBA联盟。由Adidas设计球衣的国家足球队包括尼日利亚、阿根廷、法国、西班牙、日本等。而足球联赛队伍则有切尔西、本菲卡 、拜仁慕尼黑、沙尔克、马赛、皇家马德里、AC米兰、利物浦等。Adidas的两款标志与口号现在我们在市场上普遍看到的是Adidas Performance和Adidas Originals两种款式。Adidas Performance是采用三条线设计的，通常都会在一些比较专业运动的系列里看到，原因就如上文所说是为了更稳定脚部而出现的。而Adidas Originals这一种三叶设计的图标而通常都会出现在一比较经典系列的产品上。在颜色的设计上也比Adidas Performance来得更多元化。在2000年时，Adidas推出的口号“Impossible is Nothing没有不可能”成功的在市场中夺得广大的回应，创造流行的新话题。而在2011所推出的新口号“Is All In全倾全力”，重新为Adidas注入一股新的信赖力量，除了突显运动员们的精神心态外，也完全的诠释了Adidas的品牌理念。 重振旗鼓的营销策略曾几何时，Adidas也被其他的敌对对手逼到了穷巷。但是过后却能卷土重来，脱颖而出在运动品牌中占有一席之地，这全赖它在改变经营策略过后的成果。其中成功的原因有以下几点： 01。对基层运动的深耕Adidas多年来在各个国家都大力推行运动活动，除了培养人民对运动的喜好，也借此在基层中为自己的品牌作行销。Adidas与各国政府，人民建立良好的关系，并大力赞助运动活动的举行，或是独力出资举办，让人们知道Adidas对运动的热忱，也建立了人们对Adidas的信任与好感。 02。对世界杯长期赞助Adidas选择以世界杯足球赛作为重点宣传的活动，每一次的世界杯足球赛全球皆估计有数十亿民众在观看，可谓是运动节目中，收视率最高的节目，不仅是在会场的布置与工作人员的制服，甚至是参赛玩家的球衣，球鞋也是行销重点。着重于世足赛的行销策略，让Adidas在1998年的业绩急速成长，不但一口气打败对手，也成功塑造出Adidas 足球的完美形象。 03。注重服务行销 重视市场趋势Adidas不仅对于商品的品质要求甚严，对于从上到下的服务机制也十分重视，特别对第一线与顾客接触的人员，Adidas更是做到虚心接受，诚心改进，快速回应的服务机制，让顾客感受到自己是被Adidas所重视的，也能在服务之中感受到Adidas的用心与细心，而Adidas 也能与顾客继续维持良好的互动关系。今日，Adidas依然秉持Adi Dassler完美制鞋的理念，不断的与世界级的顶尖运动家与教练交换心得与需求，经过一连串反覆的测试与考验，发展出符合人体工学的各项产品，不但能帮助各类专业运动家们提升运动表现、更能满足一般市场消费者对高品质运动商品的需求。近年来，Adidas不仅在设计上、功能上有新突破，代表性的三条线设计概念亦在流行趋势中掀起另一股风潮，席卷时下的年轻新世代形成流行新风格，带领全球运动商品迈向更多元化的远景。 欲了解更多，请参阅《大橙报》（BIG ORANGE）电子报www.bigorangemedia.com Previous Post Next Post
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徕卡（Leica）相机文化的使者

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Post Views: 50,516 徕卡（Leica）系列相机几乎是个神话，半个世纪不变的脸，极简单的功能，绝不妥协的制作，它位居谁都想颠覆，但谁也没有得逞的顶尖地位，它的优点、它的不尽人意，说不尽道不完。如同德国及瑞士的其他产品一般，徕卡相机也具备了相同的特点，就是最为讲究的制作工艺，最为严谨的生产流程，但徕卡的讲究从来就是自身的讲究，而不是为使用者的讲究，如果使用性与徕卡的讲究原则相冲突，徕卡一般不会屈就使用者的。 挡不住的徕卡魅力昂贵的价格是徕卡的品牌标志，同时伴随着的更是一种精湛的制作——每一部徕卡相机都是可以陪伴我们走过一生的。就像一位多年收藏徕卡相机的老先生，半夜总从床上爬起，拿出徕卡相机，轻轻按动快门，在黑暗中听到那金属机件发出的依稀可辨的咔嚓声后安然入睡……关于徕卡的故事，常常让人心动，它身上的魅力和灵性，已成为许多人梦寐的向往。然而徕卡又是所有相机中最保值的。50年前买的徕卡，50年后如果原价卖出，准会被抢破头。这就是徕卡的魄力，这也是精密机械制造业的传奇。徕卡的传奇，徕卡的手感，被人渲染得神乎其神。但一台相机那种丝丝人扣的过片手感，是唬不住人的。转动徕卡的镜头，或者过片搬手，固然是一种享受，然而能拍出好照片才是硬道理，徕卡首先是一部杰出的相机。徕卡不是一台万能相机，但在它所擅长的领域，又是最好的。选择徕卡还是不选择徕卡，是品位，是需要，是文化，是爱好，哪一个理由都行，无论哪一种理由都会牵扯很多哲学的思考。 被赋予使命的文化使者据说在英国，一些绅士并不拍照，身上也常挂一台徕卡，作为有身份的象征。日本是相机生产大国，却拥有世界上最多的徕卡迷。在徕卡身上，蕴藏着太多的神话，以至有时失掉了一些真实感。可以说，徕卡早已超越了作为工具的地位，己上升为一种文化现象。背负着文化，对徕卡是一种荣耀，也是一种负担。徕卡拥有世界上最奇怪、最顽固的拥戴者。别的相机爱好者等待的是新功能、新款式，惟有徕卡迷，改一个小转盘都认为是暴殓天物。徕卡相机无疑是现今制作工艺最讲究的相机，但徕卡的讲究从来就是自身的讲究，而不是为使用者的讲究，如果使用性与徕卡的讲究原则相冲突，徕卡一般不会屈就使用者的。世界上没有一部相机是完美的，徕卡存在不足，并不意味其它相机就没有问题，只是厂家的选择或者使用者的看法不一样而已。徕卡的不尽人意，都是可以克服的，而它所能达到的高度，是其它相机无法企及的。把徕卡从神坛上请下来，它仍是一部最好的相机。昂贵的价格是徕卡的品牌标志，同时伴随着的更是一种精湛的制作，一种深厚底蕴的文化——每一部徕卡相机都是可以陪伴我们走过一生的。就像一位多年收藏徕卡相机的老先生，半夜总从床上爬起，拿出徕卡相机，轻轻按动快门，在黑暗中听到那金属机件发出的依稀可辨的咔嚓声后安然入睡……关于徕卡的故事，常常让人心动，它身上的魅力和灵性，已成为许多人梦寐的向往。 徕卡相机的成长史徕卡相机最初问世于1925年，是世界上最早的35mm相机。也是最早确立35mm软片格式（24mmX36mm）。 1913年，第一部徕卡相机的原型（Ur-Leica）在韦茨拉尔市的恩斯特·莱茨光学工厂（E. Leitz Optische Werke）厂由奥斯卡·巴尔纳克（Oskar Barnack）制作。作为风景摄影使用的便携式相机，这台徕卡相机是世界上最早的使用35毫米标准电影软片的35mm相机。它把电影软片的18×24毫米画幅扩展到24×36毫米，纵横比也随之从4:3变为3:2。徕卡经历了几次改良，在1923年巴尔纳克说服了他的老板恩斯特·莱茨二世制造31版的原型系列。在1925年的莱比锡德国展销会上，徕卡I（Leica I）一推出就立即取得成功。所用的爱尔玛50毫米f/3.5镜头由马克思·贝雷克博士设计，其4片4组设计受到蔡司天塞镜头的影响。焦平面快门速度可在1/20秒至1/500秒之间调整，此外还设有Z档（长时间快门，Z即Zeit，德语中表示时间）。1930年，徕卡发布了带有39毫米螺纹可换镜头系统的徕卡I螺口版（Leica I Schraubgewinde），除了50毫米标准镜头以外，最初还有35毫米广角镜头和135毫米长焦镜头可供选择。1954年，莱茨发布了徕卡M3（Leica M3），这是一个采用卡口镜头的型号。原先分离的测距器和取景器在这个型号中合而为一，在大而明亮的取景器中间有一个更加明亮的对焦用双重图像，并引入了视差补偿系统。此外，这一型号还采用了可靠的橡皮牵引焦平面快门。这一个系列也持续的在改进，最终版本为M7和MP型，在装载不同镜头时会根据镜头的不同焦距（如28、35、50、75、90和135毫米）显示不同的画幅。许多公司根据徕卡的测距仪设计制造了自己的相机型号，这其中包括日本雷泰斯（Leotax）、早期佳能（Canon），前苏联费德（FED）、佐尔基（Zorki），美国卡董（Kardon），法国富卡（Foca），英国雷德（Reid）的一些型号和上海牌58-II型。自1964年起，徕卡生产了一系列单镜头反射式相机（SLR），最初的型号为Leicaflex，继而有Leicaflex SL、Leicaflex SL2和与美能达公司合作的R系列的R3到R7。徕卡R8（Leica R8）完全由徕卡自行设计和生产。目前的型号为徕卡R9（Leica R9），可以与数位机背（Digital Module Back）共同使用。2009年，徕卡宣布R系列传统软片用单镜头反射式相机、镜头全面停产。见证世界相机发展的历史轨迹徕卡在历史上有许多项光学方面的创新，例如非球面镜片、多层镀膜镜片和稀土镜片。徕卡镜头被认为能在最大光圈下提供卓越的性能，使其适宜在自然光线条件下进行摄影。徕卡的相机、镜头、配件和销售文献都是收藏品，有几十种徕卡的书籍和收藏指南，其中著名的包括詹姆斯·L·拉格（James L. Lager）撰写的三卷本《徕卡，一部图像描绘的历史》（Leica, an Illustrated History），早期或罕见的相机和配件在市场上有着极高的价格。在1986年，由于徕卡品牌的知名度，莱茨公司改名为徕卡。同一时期，徕卡的工厂从韦茨拉尔迁移至附近的索尔姆斯。1996年，徕卡相机公司从徕卡集团中分离，成为一家上市公司。1998年，徕卡集团拆分成两个独立的公司：徕卡微系统和徕卡地理系统。2011年10月21日私募基金黑石集团（The Blackstone Group），将斥资约 1.3亿欧元（约 13.91亿港元），购入德国莱卡（Leica）相机股份公司 44%股份，完成后黑石将成为 Leica最大股东。80多年来，徕卡相机的发展显示出世界相机发展的历史轨迹。与此同时，许多摄影师用徕卡相机记录下人类生活中的无数重要瞬间和平凡人生。因此，徕卡相机的发明不仅促进了人类摄影历史的发展，也为推动人类社会的发展做出了巨大贡献。 欲了解更多，请参阅《大橙报》（BIG ORANGE）电子报www.bigorangemedia.com Previous Post Next Post
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与洋品牌一较高下 “乡村基”（CSC） 靠乡村原始风味虏获食客心

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Post Views: 49,552 原来名为“乡村鸡”英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由country style chicken（乡村鸡）变成了country style cooking（乡村基），意为乡村原始风味烹饪。乡村基的注册地并不在重庆（Chongqing,China），但它却是在重庆发展起来，并以重庆作为主要阵地的中式连锁快餐企业。  1996年创立时，乡村基还叫乡村鸡。当时店里以卖鸡类餐食为主，就取名叫乡村鸡，后来才改为现名。  创业之初，乡村基号称做中式快餐，但店面装修和出售品种都模仿着洋快餐。经过明确竞争定位，乡村基砍去洋快餐部分，主攻中式快餐。1996年到2007年，乡村基在重庆地区累计开店12家。  2007年11月1日，红杉资本（Sequoia Capital）中国副总裁计越、海纳亚洲创投（SIG Asia Investment，SAI）负责人龚挺签约重庆乡村基，共同注资2000万美元，欲将乡村基打造成中国中式快餐第一品牌，并计划在海外包装上市。两大风投不参与乡村基的日常经营，主要工作是让乡村基的管理更加国际化、正规化、精细化、规模化，目的就是做“中国的麦当劳”。乡村基还是重庆市场占有率最高的快餐品牌，创造了单店客户周转率最高、巅峰时段接待顾客超过2800余人的记录。“肯德基、麦当劳开到哪里，我们就能开到哪里”，只有乡村基有这样的底气，在高峰时段，人流量远远超过两大洋品牌。在重庆连锁加盟概念风风火火，将火锅开遍全国的当下，乡村基从未搞过加盟敛财、从未向银行贷款，从来不打广告、不搞宣传而声名自扬，默默无闻11年开了46家餐厅，并成功进入北京（Beijing）、上海（Shanghai）、成都（Chengdu）等城市，沃尔玛（Walmart）、北京华联（BeijingHualian Hypermarket）、佳乐福（Carrefour）、重百（Cbest）、新世纪争相邀请其加入合作，百事可乐（Pepsi）与可口可乐（Coca-Cola）为争夺其供货权不惜成本。 乡村基也是第一家在美国（United States）股票市场上市的中国餐饮企业。它是2010年9月28日正式登陆美国纽约交易所，股票代码（CCSC.NYSE）。当年，乡村基首次公开售股（IPO）的承销商为美国银行美林集团（Merrill Lynch）、瑞士信贷（CréditSuisse）、Cowen & Co和Piper Jaffray。而且上市的第一天表现不俗，上市首日以25美元大幅高开，较16.5美元的发行价高出51.5%。 乡村基当时首次公开发股的最初定价区间仅为12至14美元。由于受到投资者的热烈追捧，在巡回售股中上调为14至16美元，最终首次公开发股价格定于16.5美元，较价格区间上限16美元高出3.13%。这是2007年以来，第一家在巡回售股中上调价格区间且最终定价又超出该区间的在美上市中国企业。乡村基是继搜房控股有限公司之后，在10天之内又一个登陆纽交所并有优异表现的中国企业。乡村基成功上市显示了国际投资者对中国消费服务行业的信心，上市不但会对乡村基自身的未来发展起到巨大推动作用，而且还对中国其他餐饮服务类企业寻求未来发展和海外上市有非常有益的启示。 从“鸡”到“基”乡村基展现独有魅力 乡村基为什么如此具有魅力？从“鸡”到“基”的两次变脸乡村基快餐连锁公司成立于1996年，诞生于美食遍布的山城重庆。乡村基创始人（现任乡村基总经理）李红，是一个地道的重庆妹子，当年从四川大学毕业后，择业面临种种选择。李红自幼喜欢烹饪，看到肯德基等西式快餐备受欢迎的现状，也敏锐地感觉到了随着生活节奏越来越紧张，快餐行业必将大有可为的趋势，时值连锁经营在全国如火如荼，于是萌发了创业做快餐连锁的念头。经过一番了解和学习，1996年11月23日，李红引进美国CSC（country style chicken）国际公司管理模式和技术，第一家乡村鸡（后改名为乡村基）快餐厅在重庆群鹰广场开始营业。当时李红年仅24岁。“开始纯粹是摸着石头过河。”李红回忆起当年不无感慨。起初，乡村基（鸡）的经营思路是模仿肯德基的路子，采取小规模单店经营的方式，以儿童市场为主，产品也以西式快餐为主，汤、粉、面作为补充，价格在5至13元人民币之间。当时，肯德基、麦当劳的人均消费为22元人民币，而一般小食店的人均消费只有5至8元人民币，中间成为一个价格竞争的空白区。李红瞄准这个空档，在两者的结合部打进去，设计了崭新的CI（Corporate Identity）系统，倡导“健康快乐”的经营理念，以迎合市场需求。理想和现实总是有遥遥的距离。开业之初，由于品牌没有品牌影响力，虽然街道上人流如织，但走进装饰一新的餐厅内的人却寥寥无几。一个月下来了，几千块钱的营业收入连房租都不够，生意惨不忍睹。望着店内十几名的员工，听着店内播放孟庭苇《谁的眼泪在飞》，李红心中就像打翻了五味瓶，酸甜苦辣咸五味杂陈。但是，生性倔强的李红还是咬牙坚持下来了。餐饮的品牌最重要的就是依靠就餐者的消费体验、依靠口碑传播，这是生存并获得发言权的唯一选择。在残酷的市场竞争压力下，李红狠抓产品口味。经过一段艰难的摸索，乡村基（鸡）慢慢有了起色。加之乡村基（鸡）卫生快捷，产品味道较小食店好，门店形象较小食店前卫，满足了工薪一族和一般老百姓的需求，餐厅慢慢有了发展。但是，开一家小食店与李红的梦想距离遥远。李红清楚地知道，小作坊式的加工生产是无法孵育出连锁企业的。于是，在对餐饮有了一定经验之后，李红下决心走规模化工业生产、集中配送、做大做强的道路。而模仿之路只能跟在别人屁股后面，怎样做出自己的特色，怎样突破瓶颈成了李红苦苦思考的难题。“民以食为天”，李红发现肯德基等洋快餐虽然门庭若市，但在中午用餐的高峰时段，洋快餐显然没有一些街边小店的人流量大，可见，中国人固有的饮食口味无法改变；并且，从就餐人员构成来看，到肯德基用餐以小孩居多，而肯德基也因为小孩而洋溢着欢乐的气氛，街边小店相比之下则没有这种特点。在观察比较中李红慢慢对现代快餐有了感觉，理解了洋快餐的文化内涵之所在，也发现了洋快餐的不足。李红得出一个结论：洋快餐的号召力在于时尚化的品牌影响力以及欢乐卫生的就餐环境，但就满足中国人口味而言，洋快餐显然不如中餐更具魅力。找准了方向，不甘寂寞的李红开始了整改，逐步引进了宫保鸡丁、泡椒滑鸡等中餐品类，自1998年起，乡村基开始了第一次变脸，即向中式快餐转型。到如今，乡村基的菜品基本都以中式快餐为主，立足于川菜，引进并消化了粤、川、苏、浙等菜品，形成了自己中西结合别具一格的菜品大全。 在很多中国企业战略选择先做大再做强的时候，乡村基创始人李红则选择了先做强再做大。乡村基的增长速度在之前的12年间都很慢，到2008年，乡村基的连锁门店数量只有50多家。在这12年间，李红在开店营运的销售环节、物流中心和加工供应链的保障环节、菜品口感和品质的质量环节、为将来的发展打下了坚实的基础。  李红一直坚持清晰的管理思路，即“快餐行业以“快速+标准化”为主要特点，而体现这些特点需要销售营运和供应链保障两条腿来完成。在公司营运体系基本牢固和聘请咨询公司完善供应链体系的前提下，乡村基大胆加快了开店的速度，到2009年，乡村基已经有了98家门店；到2011年，乡村基将开店270家，真正成为中国中式快餐连锁的龙头企业。  在整个扩张过程中，乡村基以重庆为中心，逐渐将触角向外延伸，在成都、西安（Xi’an）、湖南（Hunan）、上海等地开始了大规模的建店工作。乡村基物流中心建设的速度基本与开店的速度同步。 www.csc100.com 欲了解更多，请参阅《大橙报》（BIG ORANGE）电子报www.bigorangemedia.com Previous Post Next Post

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