Post Views: 44,885 马来西亚吉隆坡中环广场雅乐轩酒店(Aloft Kuala Lumpur Sentral)为了迎接农历羊年的到来推出全新的马来西亚美味菜单(Malaysian Tasting Menu)。客人可籍此与爱人,家人和好友分享其中喜悦。菜单中还包括了七彩鱼生和美酒佳酿。 马来西亚美味菜单是由Nook餐厅主厨罗赛曼(Chef Rozaiman)所设计。菜单中涵盖了本地美食风味的8道菜,即菠菜酱配香酥豆豉、腌制三文鱼沙拉配苹果碎、清炖鸡汤面(Chicken Soto Consommé)、柠檬冰糕(Lime Sorbet)、姜黄椰浆饭配神户牛肉、扇贝砂拉越叻沙(Scallop Sarawak Laksa),酸辣银鳕鱼(Silver Cod Asam Pedas)和彩虹馬六甲椰糖西米糕(Rainbow Sago Gula Melaka)。 配上免费七彩鱼生的马来西亚美味菜单的售价为108令吉,若加上鸡尾酒和葡萄酒则是188令吉。预定4人份则备有小部分免费的黄金三文鱼鱼生,预定8人份则有全盘鱼生。 Nook餐厅位于吉隆坡中环广场雅乐轩酒店的第一层,具绿意环绕及独树一帜的现代化设计,让食客可体验一次非同凡响的享食时光。 Nook餐厅同时间内可容纳多达140人,具备自助餐和点菜式两种餐饮方式。每日的营业时间从早上6时半至午夜12时。自助餐式午餐的价格为每人60令吉,而自助餐式午餐则是每人78令吉。 日本拉面餐厅一风堂IPPUDO 推出孟沙一风堂酒廊 马来西亚(Malaysia)顶尖日本拉面餐厅一风堂(IPPUDO)宣布正式推出其位于孟沙购物中心(Bangsar Shopping Centre)的一风堂酒廊,让客人享用正宗日本好酒,如多样的日本清酒(sake)和获奖累累的日本威士忌(whiskey)。 为了吸引人们前来光顾,这家新开张的一风堂酒廊准备一份涵盖具备日本风格的酒廊食品在内的菜单,为客人带来真实的正宗日本酒享用体验。 一风堂区域业务顾问Tomo Kudo说:“日本(Japan)的夜生活和文化非常独特,如此可让客人和当地人士在每一次出外活动时都可获得不错的体验。通过此一风堂酒廊,我们希望可为马来西亚人带来此类体验,让他们在吉隆坡(Kuala Lumpur)享受日本此类著名的夜生活。我们让本身的客人有机会通过日本好酒和酒廊食品,备有同样高素质和水平的一风堂世界知名拉面,完全地沉浸在此类正宗的日式氛围之中。” 一风堂酒廊将会维持与世界各地的一风堂品牌齐名的高素质和服务标准。为了在孟沙一风堂酒廊创造出真正的酒廊氛围,在户外范围部分将备有高桌子,日本清酒冷却器和酒吧货架,以展示正宗的日本好酒。 Tomo Kudo说:“从我们的经验当中,一风堂的食客是多样化的,且珍惜生活中的良好事物。通过一风堂酒廊的推出,我们希望将此类体验从拉面延伸至高档日本威士忌,啤酒和清酒。我们的其中一样推介就是本身所提供的匹配食品来配合这些高档的日本好酒。如此将可展现出好酒如何强化您对食物的口味,反之亦然。”
餐厅 Restaurant
大同集团Tai Thong Group 推出四川Sichuan风味盆菜皇迎新岁
Post Views: 44,974 农历羊年即将降临人间,配合这个喜气洋洋,一家团聚的美好日子,大同集团(Tai Thong Group)推出多种色香味俱全又不乏新意的新春佳肴。 大同集团总厨李伟雄于2015年为传统盆菜注入了四川(Sichuan)风味,让人耳目一新。精心烹调的盆菜皇先以香辣可口的酸辣汤底,把顾客的食欲升到最高点。加上鱼肚、海参、鱿鱼、草虾及蚝豉的香浓美味,带来至高味觉享受。 盆菜皇5人份售价298令吉起,10人份498令吉起,也提供外卖。 人人都希望捞得风生水起,大同集团的“年年有余捞生”增添了香酥松脆的金针菇与鸡丝,双重口感与美味的交汇堪称滋味无穷。 “大同鲜果捞生”以健康清甜鲜果组成,2015年内还添加了杨桃、南瓜子、墨西哥(Mexico)籽及黑芝麻,既美味又健康。两种捞生半卖68令吉起,一卖98令吉起。 在马来西亚(Malaysia)不常见的八宝饭其实已有超过两千年历史。大同迷你八宝饭的材料,是由糯米、南瓜、莲子、黑葡萄干、杏桃干以及红色与绿色樱桃烹制,洒上清香的桂花糖水,为顾客提供视觉与味蕾的享受。 春节来临,一家人团聚过年,在这美好的日子当然少不了有着喜庆团聚意义的盆菜。一家人围坐在一起,一边共享着一盆色式俱备,原汁原味的大盆菜,一边闲话家常,气氛其乐融融,散发着浓浓的亲情及盎然的爱意。 同时,盆菜汇集了十几款食材,犹如一个聚宝盆,有着“捞得运气、财气、福气”的寓意,因此过年吃盆菜,吃的不仅是一顿年夜饭,更是吃一个好彩头。 配合佳节的到来,笼的传人餐饮集团(Dragon-i Restaurant)于2014年12月16日至2015年3月15日期间推出“百福临门新春鲍鱼盆菜”以及“鲍参翅肚聚宝盆菜”,其中加入了各款海味山珍和鲍参翅肚等高价值的材料烹煮,让顾客可把丰盛的盆菜带回家与全家人欢乐聚餐,在新的一年捞得盆满钵满。 此外,笼的传人也特意邀请来自于香港(Hong Kong)的食神梁文韬(Leung Man-to)专程来马来西亚(Malaysia)交流制作围村盆菜的精髓与秘诀,誓必让本地食客品尝正宗的元朗(Yuenlong)围村盆菜。 “百福临门新春鲍鱼盆菜”以及“鲍参翅肚聚宝盆菜”是由笼的传人餐饮集团旗下的上海(Shanghai)及香港师傅联合设计,垫出层层美味,并以精铸实用钢品煲盛载。上桌时,卖相精美的盆菜架在卡式火锅炉上,以慢火加热,诱人香味在空气中弥漫。 双威度假酒店(Sunway Resort Hotel & Spa)宣布从2015年2月9日至3月5日举办富丽堂皇中国春节(The Grandeur of Chinese Spring Festival)活动,并备有羊年象征意义的传统盛宴。 这家酒店的执行主厨Peter Lee Tong Siong和本身的团队将在全天候餐厅Fuzion推出中式佳节美食自助餐,并为偏爱在私人宴会地点进行聚餐的客人提供多种盛宴套餐。 在中式佳节美食方面,双威度假酒店的烹饪团队将在Fuzion餐厅推出不同菜单,涵盖50种从炖汤乃至正宗中式白饭、面、海鲜,肉和蔬菜美食的佳肴。 在Fuzion餐厅用餐的食客可享用到每日新鲜准备的鲍鱼或三文鱼鱼生,而这是自助餐的其中一部分。此外,这座餐厅还具备了配有杏仁,银耳和干无花果的清炖冬瓜汤、内含芋头和红薯的油炸年糕、备有鲍鱼酱和季节性蔬菜的金钱包(Golden Money Bags)、备有鱼肚的红烧狮子头肉丸,以及备有龙虾的水煮海鲜面。 这项自助餐的价格为:星期天至星期四午餐时间的成人价格每位95令吉起,晚餐时间的成人价格每位110令吉起,而星期五至星期六晚餐时间的成人价格每位120令吉起。 另外,鱼生套餐具有全套或半套选择,可选择进店用餐或速递,并且备有三种口味:象拔蚌(Geoduck Clam),鲍鱼和三文鱼,而每一项套餐的价格从70令吉起至148令吉以上。
ROCKU Yakiniku日式炭烤烧肉餐厅 为顾客带来用餐与娱乐双体验
Post Views: 44,990 ROCKU Yakiniku为城中带来了全新的用餐体验,将用餐及娱乐双结合,这一新型餐厅趋势被称为“restaurantainment”,客户除了用餐,还可以观赏到餐厅里特备的摩登表演。 位于城中柏威年广场(Pavilion)内新张不久的ROCKU Yakiniku日式炭烤烧肉餐厅,结合了传统的日式自助料理及摩登的娱兴节目。其午餐时间即从早上11点至下午5点,每一位食客收费32.90令吉;晚餐时间,则每位收费49.90令吉,小孩则任何时段都将享有50%优惠折扣。 在这里,餐厅提供多样化的食材供客户自己手动进行烧烤,有多种选择如牛肉、海鲜及蔬菜。 ROCKU Yakiniku餐厅董事Kenny Chua表示:“我们着重于创造更随兴、精致而前卫的用餐氛围,到来用餐的客户不但可享受传统的日式烧肉烹饪料理,同时也能一面观赏摩登的娱乐表演。” 该餐厅提供来自澳洲(Australia)及纽西兰(New Zealand)各种类的牛肉,也备有各种各样的海鲜选项,从鲳鱼(butter fish) 到鱿鱼、再到多春鱼(shishamo或称Willow Leaf fish)都有,且是整条鱼上桌。 配菜也包括海蜇丝(chuka kurage或称seasoned jellyfish)、腌制带子(chuka hotate或称seasoned scallop)、拉面等。 餐厅内也售卖各类啤酒及日本米酒(sake),包括了月桂冠清酒(Gekkeikan),这是日本京都(Kyoto,Japan)著名的清酒,有超过300多年历史。 目前,餐厅内的表演节目是每逢星期三至六,从晚间7点后开始,欲知更多有关ROCKU Yakiniku的详情,可浏览其面子书www.facebook.com/ROCKU.Malaysia。
灵市颐思殿酒店Eastin Hotel Petaling Jaya 柚子日式餐厅Eyuzu Japanese Cuisine 推出美酒佳肴匹配晚餐
Post Views: 44,390 位于灵市颐思殿酒店(Eastin Hotel Petaling Jaya)的柚子日式餐厅(Eyuzu Japanese Cuisine)推出结合现代日式高级菜肴和佳酿为一体的美酒佳肴匹配晚餐,誓满足客人的胃口。 这家柚子日式餐厅弥漫着优质佳酿香味的氛围,而这即是由这家餐厅屡获殊荣的厨师精心创造而出。 当中,特别遴选的美酒佳酿包括了2012年泽巴赫经典雷司令白葡萄酒(Selbach Mosel Riesling Classic 2012)、2012年吉佳乐世家酒庄干红葡萄酒(罗讷河谷丘)(E. Guigal Cote Du Rhone Blanc 2012), 2013年马腾山谷圆石山峰黑皮诺干红葡萄酒(Matua Valley Shingle Peak Pinot Noir 2013),乃至2008年奥恭赛城堡-拉朗德波美侯法定产区美酒(Chateau Les Hauts-ConseillantsLanlande de Pomerol 2008)和2010年埃德华兹迟摘甜白葡萄酒(Luis Felipe Edwards Reserva Late Harvest 2010)。 柚子日式餐厅冀为所有的美酒爱好者奉上这份超值且完美的美酒佳肴匹配晚餐,而此晚餐的每人售价为238令吉以上。 欲知更多灵市颐思殿酒店的详情,请联络灵市颐思殿酒店营销宣传部:03-76651111,或浏览其官方网站:www.eastin.com 全球休闲式餐饮领导者–TGI Fridays,如今添加两项肋骨主菜。 这项仅在有限时间内供餐的佳肴,即手工制作的焗熏牛肉(Beef Bacon-Crusted Ribs)和德州式香辣肋骨(Texas-Spiced Ribs),乃利用TGI Fridays招牌肋骨进行配制。这些肋骨的非凡香味和质地,融入新鲜且具有创意的肋骨佳肴,加上TGI Fridays的欢乐氛围,可满足进来用餐的客人。 Chaswood Resources董事经理安德鲁·列迪(Andrew Reddy)说:“TGI Fridays旗下招牌肋骨主菜的食客,以及意欲尝试大胆口味的客人将会有意享用这些香喷喷,充满肉质的新佳肴。” 这些仅在有限时间内供餐的佳肴,为客人提供两种美味,手工精心烹制的美食选择,而每一项备有香味调配薯条和凉拌卷心菜。当中,共有三种肋骨可供选择,即具肉感的牛肉,嫩软肋骨以及甜美羊肋骨,以迎合不同口味的客人。 […]
吉隆坡Novotel酒店 举办盛宴迎接圣诞及新年到来
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推出全新的美人汤 有骨气Yau Guat Hei 吃出美丽与自信的火锅料理
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