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Post Views: 12,027 配合马来西亚吉隆坡万丽酒店（Renaissance Hotel Kuala Lumpur，Malaysia）22周年庆祝活动，该酒店旗下的满福楼餐厅（Dynasty Restaurant）推出招牌北京片皮鸭每只96令吉的优惠，食客可从今日起至2018年7月31日为止的午餐与晚餐时段享用这项美食。这碟招牌菜在一般上的原有售价为158令吉。   获奖累累的满福楼餐厅是以其招牌北京片皮鸭闻名于餐饮界。执行副主厨Kok Chee Kin以一系列香料与中草药精心配制，而后将这些鸭子放入传统木炭烤炉里进行烧烤。烹制的过程耗时大约一小时，为这些片皮鸭注入美味的烟熏香味，与此同时保持其芳香脆皮及鲜肉的原有本质。   在满福楼餐厅，有两种方式可品尝其招牌北京片皮鸭。每一只片皮鸭皆是经过手工精心雕制后供在餐桌上，而其芳香脆皮则以自制薄煎饼、香葱、黄瓜，红萝卜与梅子酱一同食用。鸭肉则是交由厨师依据食客的选择来进行烹制–糖醋紫萝火鸭片、姜葱火鸭片、豉油酱爆烤鸭丝、避风塘炒火鸭片、高汤娃娃菜酿鸭件，金香脆鸭柳。   满福楼餐厅执行副主厨Kok Chee Kin在优质中餐美食世界里，拥有逾25年的丰富经验。自16岁成为厨师主管以来，他便在太子世界贸易中心（PWTC）任职，并在马来西亚首都吉隆坡的一家顶级酒店担任助理中餐厅宴会厨师长。   Kok Chee Kin是在万丽酒店开张营业后便加入该酒店团队，很快的便升任其中餐厅宴会厨师长，最终担任执行副主厨的现有职务。他的精湛厨艺与其领导能力齐名，两次荣获该酒店的季度经理奖项殊荣。   Kok Chee Kin对于美食世界的热爱，是激励他成为一名厨师的力量。多年来，他结合了中国多个省份的厨艺风格，加上本身的招牌拿手菜，以此不断扩展本身对于中餐烹饪的现代化风格。   有意预定者，请拨电：+60 3-2771 6692。欲知更多有关详情，可浏览：www.klrenaissance.com/dining。     吉隆坡万丽酒店满福楼餐厅地址：1st Floor, Jalan Sultan Ismail New Wing, Renaissance Kuala Lumpur Hotel, Corner of Jalan Sultan Ismail & Jalan Ampang，50450 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan，Malaysia. […]

Post Views: 12,211 灵市万达酒店（One World Hotel Petaling Jaya）旗下 Cinnamon Coffee House 推出Juadah Nusantara套餐迎开斋节   即将迎来穆斯林最期待的斋戒月，大家早已开始物色城中各大斋戒月自助餐配套，准备携带家人和相约友人共聚一堂一起开斋，共享美食。   位于马来西亚雪兰莪州八打灵再也的灵市万达酒店（One World Hotel Petaling Jaya）旗下Cinnamon Coffee House于2018年的斋戒月自助餐精选继续走怀旧风主题，推出Juadah Nusantara套餐，将餐馆布置成斋戒月的美食摊位，在行政副总厨Saiful Baharin的领军下，其团队挥动他的烹饪魔杖并于现场烹煮各式道地马来佳肴，营造出浓厚的佳节气氛。   开启一场美食飨宴前，不妨先享用各式各样的开胃前菜如acar、kerabu、ulam-ulaman等唤醒味蕾。暖胃的浓汤香气四溢，尝出纯粹的马来风味。   现场逾百种集合色香味俱全的传统马来佳肴绝对能满足大家的味蕾。其中餐单包括：Ikan Keli Masak Berlada、DagingDeng Deng、Bubur Lambuk、Ayam Goreng Berempah、Kambing Semur和Udang Masak Sambal Hijau等。   当然少不了Lamb Mandy 、Rendang Ekor Lembu、Gulai Hati Lembu、Ayam Percik、Ketam Kalio、Sayur Masak Nangka、Rojak Sotong Kangkong、Fried Halibut […]

Post Views: 14,749 隆市希尔顿酒店（Hilton Kuala Lumpur） “Jom Makan”自助餐盛宴各种美食迎开斋节     在开斋节即将到来之际，许多马来西亚民众冀在斋戒时段结束之际可享用到各种不同的美味佳肴和本土美食。这是一个奉献与共享的月份，让马来西亚人可与一家大小和亲朋戚友一同团聚。在2018年的斋戒月时段，隆市希尔顿酒店（Hilton Kuala Lumpur）的Vasco’s餐厅将会推出各种全天候最受欢迎的马来西亚美食。鉴于餐厅将推出超过200种纯真美食，食客们肯定会为此而感到烦恼。   位于马来西亚首都吉隆坡（Kuala Lumpur，Malaysia）市中心枢纽，具备了交通便捷, 地点良好等优势的隆市希尔顿酒店，在即将到来的斋戒月邀请客人与食客们前来旗下Vasco’s餐厅享用其“Jom Makan”开斋自助餐盛宴。在“Kenduri-Kendara”的主题下，Vasco’s餐厅烹制出国内外食客皆喜爱的招牌美食。   Vasco’s餐厅所推出的美食佳肴，包括了： 来自玻璃市的Savory Gulai Daging 来自槟城的美味Murtabak Raja和Pasemboq Boria Padang Kota 来自马六甲的特制Asam Pedas Dondang Sayang配Burasak 来自登嘉楼的Nasi Dagang Ulek Mayang和Nasi Kelabu Watimang Landok 来自柔佛的Sup Merah Temasik Bengkulu和Ikan Bakar Wak Safri Si Kuda Kepang 来自森美兰的纯真Masak Salai Gulai Lemak Cili Api […]

Post Views: 11,764 孟沙吉隆坡铂尔曼（Pullman Kuala Lumpur Bangsar） Oriental Chinese Cuisine餐馆 以2018金犬新春套餐年菜迎客 位于马来西亚首都吉隆坡（Kuala Lumpur，Malaysia）的孟沙吉隆坡铂尔曼（Pullman Kuala Lumpur Bangsar）旗下位于第一层楼的Oriental Chinese Cuisine餐馆，推出2018金犬新春套餐新年年菜。   2018年2月12日，孟沙吉隆坡铂尔曼举办了中文媒体答谢晚宴，由该酒店市场与通讯部经理Angeline Chooi以传统捞生的方式启动晚宴开席。大橙传媒集团（Big Orange Media）兼红番茄集团（Red Tomato Media）总裁陈叡萳（Ace Tang）及同事也受邀出席了这项活动。   上述新年年菜的主要焦点为养生竹笼海味大盆菜。这一道盆菜的内陷用料丰富，备有鲍鱼、海参、鱼鳔、花菇、虎虾、烟蚝，烧鸭还有西兰花。西兰花绝对是最为重要的菜肴之一，可以吸收鲜甜的鲍鱼汁，非常鲜美！   除了盆菜之外，该菜单还推荐了雪梨三文鱼捞生、姬松菌炖螺片鸡汤、珍珠龙趸果皮姜丝蒸、荷叶蒸腊味饭、步步高升自制年糕鱼，莲子雪耳海底椰豆浆。 雪梨三文鱼捞生的用料也是非常丰富，有脆片、新鲜的三文鱼片、大量的芝麻花生、海蜇，酸姜丝等等，非常美味！姬松菌炖螺片鸡汤的味道清甜而不过于油腻，喝起来也是非常滋补。   另一方面，珍珠龙趸果皮姜丝蒸内里的龙趸肉质实在，新鲜且没有腥味，简单的酱油就可以带出鱼的鲜味。至于荷叶蒸腊味饭方面，其糯米饭做得非常有火候，不会太过油腻或是太干，而且绵密程度也是拿捏得恰恰好，里面的馅料有腊味以及冬菇，都是切成小块然后混进糯米饭里。 步步高升自制年糕鱼则是使用年糕制作，再撒上椰丝，花生和芝麻。其口感绵密得来又非常脆口，内陷是红豆馅，不会太甜，卖相好，味道也非常好。   孟沙吉隆坡铂尔曼农历新年套餐共涵盖3种主要选择：金犬献福套餐（Gold Prosperity）、金犬献财套餐（Platinum Prosperity），金犬献宝套餐（Diamond Prosperity），其售价为1200令吉起，售卖时间由目前直至2018年3月2日。   这家餐馆的装潢优雅简约，用餐环境非常舒服。欲知更多详情或进行预订，可拨电：+60（3） 2298 1888 分线5100，电邮：H7962-FB2@accor.com，或浏览：pullmankualalumpur.com和面子书：facebook.com/orientalchinesecuisine。   Oriental Chinese Cuisine餐馆地址：Oriental Chinese Cuisine，Pullman Kuala Lumpur Bangsar，No. 1，Jalan Pantai […]