Post Views: 10,027 西贡大街餐馆（Saigon Avenue Restaurant） 让人品尝纯真越南美食佳肴 西贡大街餐馆（Saigon Avenue Restaurant）于2018年12月份开张营业，如今已受到众多食客和越南美食爱好者的喜爱。这对因位于热门特区Tropicana Avenue而得名的西贡大街餐馆来说可谓是可喜可贺的事。 食客们为西贡大街餐馆所提供的纯真越南美食佳肴给予了非常良好的评价与反馈，而这对于来自于越南的主厨Katy Nguyen Phan来说是具有意义的。当一位来自于越南的主厨掌舵一家越南餐馆的时候，食客们对于其食品的品质给予肯定是至关重要的。 西贡大街餐馆是为身为越南人的Katy Nguyen Phan以及星报媒体集团前高层陈国欢（Iris Tan）所拥有。 采用新鲜食材不加味精 调配纯真越南道地美食 陈国欢说：“我们对于能够采用新鲜食材和不具任何味精的方式来提供纯真越南道地与家庭式美食佳肴而感到骄傲。” 在西贡大街餐馆内，食客们能够品尝到最著名且非常受欢迎的越南咖啡（需过滤或无需过滤）以及配上椰子冰淇淋的咖啡。 因此，如果人们能够以实惠的价格享用到纯真的越南美食佳肴的话，他们无需乘坐廉价航空前往越南西贡，因驾车前往位于八打灵再也Persiaran Tropicana的Tropicana Avenue 所需的成本更加便宜。 越南主厨Katy Nguyen Phan所烹制出的纯真越南美食佳肴具有一定的保证，因她在越南和马来西亚的饮食界方面拥有逾20年的丰富烹饪经验。 以下是西贡大街餐馆所具备的部分美食佳肴： ·鸡肉沙拉（Chicken Salad）： 将鲜虾、乌贼与木瓜、红萝卜，蓬蒿和薄荷结合在沙拉之中。 ·香茅鲜虾卷（Lemon Grass Prawn Roll）： 将鲜虾和鸡肉碎与木耳和红萝卜进行搅拌，以香茅棒卷起并进行烧烤。 ·新鲜春卷（Fresh Spring Rolls）： 将鲜虾、莴苣，红萝卜和黄瓜以米纸进行包裹，配上花生酱。 如今，人们无需再为道地且受欢迎的越南美食佳肴而前往该处，因马来西亚已具有此类据点。 西贡大街餐馆每日皆有开门营业，而其营业时间则为早上11时正至晚上9时30分。 西贡大街餐馆（Saigon Avenue […]
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索菲特吉隆坡白沙罗酒店（Sofitel Kuala Lumpur Damansara） 推出一系列精美月饼迎中秋
Post Views: 11,007 索菲特吉隆坡白沙罗酒店（Sofitel Kuala Lumpur Damansara）在中秋佳节的即将到来之际，推介一系列本身精心烹制的烘烤与冰皮月饼，以及盛装这些可口月饼的精美豪华礼盒。 这些月饼是盛装在一个特别设计的皮革礼盒中，而这种礼盒随时可转换成美酒礼盒。其精美的外观足可成为一项展示品供人欣赏。这个精心设计的橙色礼盒散发出独有风采，最适合成为一家大小、亲朋戚友，商业伙伴的最理想礼品。 现在就来品尝全新推荐的火龙果蓝莓松露冰皮月饼。通过新鲜的火龙果肉馅料，与蓝莓松露所带来的甜味进行配搭，势将赢得食客们的芳心。 另一个值得食客们关注的亮点是限量版猫山王冰皮月饼。其馅料是以真正鲜美的猫山王榴莲果肉进行配制，并且包裹在精美的冰皮之中。 另一方面，黑炭芝士冰皮月饼则是盛满了芝士馅料，是为中华传统带来法国风味的一项创意。 此外，咖啡奶油冰皮月饼具备丰富的奶油馅料，并配有浓郁的咖啡芳香，肯定可为人们带来柔滑的口感。 其他不俗的口味还包括了南瓜巧克力松露冰皮月饼。巧克力松露所带来的丝丝苦味，可完美地匹配南瓜的鲜甜味道。 以下是上述冰皮月饼的每粒售价： ·火龙果蓝莓松露冰皮月饼 – 38令吉 ·南瓜巧克力松露冰皮月饼 – 38令吉 ·黑炭芝士冰皮月饼 – 38令吉 ·咖啡奶油冰皮月饼 – 38令吉 ·限量版猫山王冰皮月饼 – 58令吉 倘若食客有意回归传统，意欲品尝烘烤月饼，索菲特吉隆坡白沙罗酒店也具备手工精心配制的传统月饼，当中包括了向来受欢迎的经典红豆月饼、纯白莲蓉月饼、双黄白莲蓉月饼、杂果五仁月饼，单黄班兰月饼。 以下是上述烘烤月饼的每粒售价： ·经典红豆烘烤月饼 – 36令吉 ·纯白莲蓉烘烤月饼 – 36令吉 ·双黄白莲蓉烘烤月饼 – 38令吉 ·杂果五仁烘烤月饼 – 38令吉 ·单黄班兰烘烤月饼 – […]
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Post Views: 10,178 索菲特吉隆坡白沙罗酒店（Sofitel Kuala Lumpur Damansara） Nizza餐厅 以法式地中海风味美食迎客 索菲特吉隆坡白沙罗酒店（Sofitel Kuala Lumpur Damansara）旗下具法式地中海风味的特色餐馆–Nizza宣布推介本身的全新菜单。Nizza的专注点向来是推出以欧洲南部和地中海所启发的高素质美食。 Nizza的新菜单亮点是Salade de Nizza（配有芝麻菜、圣女果、朝鲜蓟、茴香、鳄梨、西班牙曼彻格奶酪，烤杏仁摩洛哥坚果油和苹果醋汁）、Vivaneau Grenobloise（配有本土红鲷鱼锅炒、柚、葡萄，醋栗和瓜果），Longe d’agneau（配有舒肥羊排、蚕豆、甜菜根泥，有机野菜和百里香）等。 海鲜爱好者将很高兴地可以看到众多新鲜海鲜美食可供选择：Plateau de fruits de mer（配有烤龙虾、鲜虾、帝王蟹、红鲷鱼、鱿鱼，海蚌以及生蚝）、Sole Meunière（配有法式单鱼排，炒野菇以及大蒜欧芹奶油）等。此外，当然少不了完美的多汁羊排。值得一提的是，早前受欢迎的美食佳肴依然可在菜单上看得到，食客们可谓无需担心。 推介西班牙小吃菜单 让食客仿佛走进了西班牙 Nizza推介的另一项重点菜是其西班牙小吃菜单，它的感觉就好像一会儿走进了西班牙，并享用了丰富西班牙风味的精致美食。比如Mejillones En Escabeche（配有薄荷大蒜蒸新鲜贻贝，龙蒿醋辣椒），Ostras（配有柠檬和塔巴斯科辣酱的新鲜去壳吉拉多牡蛎）和Calamarcitos（柠檬烤本土鲜鱿鱼）等。 配合新菜单的推介，Nizza也推出一系列肯定值得一试的招牌鸡尾酒。另外，当中也备有各式各样的美酒佳酿来配上美食佳肴。 除了优质的法式地中海菜单之外，Nizza也以其优雅的现代化兼休闲法式里维埃拉氛围而著称。该餐厅承诺成为一项建筑艺术品，其在室内设置浅色灯光，而蓝白地板反映海洋与天空，为食客带来舒适感和具冷酷与平静的感觉。 这项推介，是主厨Chef Kim为提振索菲特吉隆坡白沙罗酒店餐饮菜单餐点所扮演的角色之一部分。以其在该酒店之中的现有职务，他掌管酒店中的所有烹饪业务，当中包括了所有餐饮据点、室内用餐，备办食品和宴会餐点。他也在发展酒店餐饮卓越性方面扮演重要的角色。 Nizza是索菲特吉隆坡白沙罗酒店旗下的特色餐厅，而其营业时间是每周三至周一的下午4时30分至晚上10时30分。 欲进行查询或预订餐桌，请电邮至HA123-FB4@SOFITEL.COM，或拨电至（03）2720 6688。 索菲特吉隆坡白沙罗酒店（Nizza）详情： 地址：No. 6 – Jalan Damanlela, […]
餐馆
Post Views: 10,862 吉隆坡绍佳纳酒店（Saujana Hotel Kuala Lumpur） 帝城（Ti Chen）中餐厅以美味月饼迎中秋 中秋佳节是一个经常可温暖人们心扉的日子。这是一个可凝聚一家大小，一边饮茶一边吃月饼的悠久传统。 现在就以别具一格的方式来欢庆这个佳节，因吉隆坡绍佳纳酒店（Saujana Hotel Kuala Lumpur）为您带来了精美的招牌帝城（Ti Chen）手工冰皮口味月饼和新鲜烘焙的传统月饼，而这些就是在这一个佳节期间送给一家大小、亲朋戚友和商业伙伴的完美礼物。 向来受欢迎的口味包括单黄莲蓉月饼，而迷你冰皮榴莲（猫山王）奶皇月饼则是主厨Chef Yau Kim Yew最受欢迎的招牌月饼。 配合月饼起源的中国民间传说与神话，Chef Yau精心地烹制这些月饼，以便可以让它们具体地代表三种具有象征意义的形态：“心形”，“椭圆”和“圆形”。“心形月饼”代表的是“月老”、“椭圆月饼”代表的是“嫦娥”，而“圆形月饼”代表的则是中国人民通过月饼夹秘密纸条互通信息的方式反抗蒙古元朝暴政的传奇故事。 冰皮月饼： 以“奢华”，“精致”和“旖旎”来形容Chef Yau冰皮月饼是最适合不过的。在其冰皮月饼当中，共有四种口味可供选择，现在就来体验以难忘且风靡一时的食谱所烹制出，可对比的美味潮流口味月饼： ·冰皮榴莲（猫山王）奶皇月饼 ·香蕉巧克力冰皮月饼 ·红色天鹅绒抹茶芝士冰皮月饼 ·绿茶红豆冰皮月饼 传统自家烘焙月饼： 当谈及经典的烘焙月饼时，若您是纯粹主义者，并相信中秋佳节应当品尝的全都应该是传统自家烘焙月饼的话，现在就来体验以甜味和奶油味皆相互均衡的一系列美味月饼： ·纯正莲蓉月饼 ·低糖单黄白莲蓉月饼 ·火腿伍仁月饼 ·翡翠单黄月饼 ·玉米莲蓉单黄月饼 ·红豆月饼 ·奶茶月饼 ·黑芝麻单黄月饼 值得收藏的精美礼盒： 可为您的一家大小，亲朋戚友和商业伙伴带来优雅且永恒印象的奢华帝城月饼盒，是个以仿造皮包装，刻上绍佳纳公司商标的精美礼盒。它共有两种不同颜色可供选择：红色（可装四粒月饼）和棕色（可装八粒月饼）。这一个适用于运送，携带或解开的礼盒，也是特别设计来携带美酒佳酿。 于2019年8月15日前下单，以单个收据进行购买的客户可享有这些折扣优惠：20至49盒的订单可获15%折扣；50至99盒的订单可获20%折扣；100盒或以上的订单可获25%折扣。从巴生谷范围内（半径20公里）送往一个据点，且至少20盒的订单可免运费；半径20公里以上或每个据点的运费则是35令吉。 欲知更多有关2019年帝城月饼的详情或进行网上预订，请浏览：www.saujanahotels.com，或拨电至：（603）7843 1234分线6122，或电邮至：dine@thesaujana.com。 吉隆坡绍佳纳酒店（Saujana […]
让食客“鱼与熊掌”兼得 Café Morsvel推出 无高糖无高卡饮料、甜点与美食
Post Views: 10,904 让食客“鱼与熊掌”兼得 Café Morsvel推出 无高糖无高卡饮料、甜点与美食 美食当前很多人都无法抗拒，想要先吃为快，然而，在保健意识日益提高的今天，很多人因为健康的理由，而忍痛将美食拒于千里之外。 其实，在科技发达的今天，美食与健康其实是可以“和平共存”，而Café Morsvel便做到了这一点，让食客鱼与熊掌兼得，可以在大快朵颐的当儿，又不必担忧健康的问题。 这便是Café Morsvel联合创办人，即Kenny Tan和Lily Fong，当初创设这咖啡厅时的“崇高理念”，所以，他们在选择食材方面别有用心，例如他们选择了高科技生产的零卡路里糖浆和低卡路里甜味剂，而这产品的品牌为“Treasure”。 “Treasure”的产品和普通糖一样有甜味，但是它没有会导致血糖升高的成份，所以，适合糖尿病人士和照顾健康的普通人食用，更重要的是，它也无高卡路里，想减肥的兄弟姐妹们也可放心地享用的Café Morsvel的美食与甜点。 因此，在Kenny Tan和Lily Fong的提倡与把关之下，Café Morsvel在#TheSugarRevolution（白糖革命）和#TheFoodRevolution（食物革命）方面，可以是做到十足，让顾客可以放心地享受他们心爱的美食。 Kenny Tan向《大橙报》表示，Café Morsvel采用低量甚至零卡路里的材料烹饪美食，以及制作甜点，不但没有破坏有关美食和甜点的美味，甚至滋味还胜过白糖，因为“Treasure”是采用纳米科技萃取的产品，更能人们的味蕾大开，而体验到不一样的食物美味。 Kenny Tan原本是从事科技领域的专业人士，不过为了实现自己想要进军饮食行业的“初心”，他毅然放弃科技行业，与Lily Fong一起在饮食业打天下。 由于两人非常用心地经营Café Morsvel，并且推出许多创新的美食与甜点，获得食客们赞赏，所以，在短时间之内，他们已经开设了两间Café Morsvel，一间在在蕉赖的Bandar Damai Perdana以及一间在Mutiara Damansara。 以下Café Morsvel是让食客们垂涎的创新菜单： ·招牌炸鸡翼（Signature Chicky Wings） Café Morsvel的招牌炸鸡翼一反平常枫树糖浆或蜜糖涂层的烹制方式，涂在它上面的是零卡路里与零糖成分的糖浆。这不仅是更为健康的替代美食，它也如一般的炸鸡翼一样甜美（甚至更甜）和香脆。 ·香料熏鸡饭（Nasi Ayam Bertutu） 除了垂涎欲滴的甜点之外，Café Morsvel也为食客带来多样化的主菜选择。在它们当中，最受欢迎的美食之一就是其香料熏鸡饭。这道美食并不是食客所享用过的一般巴厘岛风味烤鸡，它是以柠檬草、香料（betutu spice）和自制秘方调味料所烹制，随后蒸上大约45分钟再以火烧烤。 […]
隆市希尔顿酒店（Hilton Kuala Lumpur） 旗下Vasco’s餐厅 以中东美味佳肴为开端举办美食探险之旅
Post Views: 10,631 隆市希尔顿酒店（Hilton Kuala Lumpur） 旗下Vasco’s餐厅 以中东美味佳肴为开端举办美食探险之旅 隆市希尔顿酒店（Hilton Kuala Lumpur）旗下全天候餐饮据点–Vasco’s餐厅有意带领本身的客人参与一项走遍世界各地的美食探险之旅，并以中东美味佳肴作为开端。 只要于2018年8月20日直至31日前来Vasco’s餐厅享用午餐与晚餐，该餐厅将会为食客们带来中东美食，当中包括鹰嘴豆泥（Hummus）、香酥羊羔肉（Lamb Ouzi），鸡肉饭（Kabsa rice）等得众多传统阿拉伯精选佳肴。 此次在隆市希尔顿酒店掌管中东美食准备工作的，是来自于Waldorf Astoria Ras Al Khaimahuae酒店的特邀客座主厨–伊莎·艾思博·巴希（Chef Issa Esber Bashi）以及纳维聂·马修（Chef Navneet M. Mathew）。两位主厨皆是来自于类似背景，即在非常年轻的时候便开始涉足厨艺活动，因而激起他们对于美食的一股热忱和热爱，进而以此作为职业至今。 在此次中东美食促销活动期间用餐的隆市希尔顿酒店客人们，也将可观赏到非常著名的阿拉伯肚皮舞精彩演出。这一项舞蹈节目将会在此次中东美食促销活动期间的特定晚间进行表演。 中东美食促销活动的详情如下： 周一至周五供餐 午餐时段：中午12时正至下午2时30分，每人售价132令吉 晚餐时段：傍晚6时30分至晚上10时30分，每人售价170令吉 肚皮舞表演进行演出的晚餐时段：8月24日（星期五）、8月25日（星期六）、8月30日（星期四），8月31日（星期五，公共假期）。 肚皮舞表演进行演出的时间：第一轮–傍晚7时30分至7时50分，第二轮–晚上8时15分至8时40分。 9月份“前往”美国特色美食 另外，在这个即将到来的9月份，隆市希尔顿酒店也将会延续本身的美食探险之旅。此次客人将可“前往”美国，体验来自于美国西南部州属–德克萨斯（Texas）、堪萨斯（Kansas）、孟菲斯（Memphis）、阿拉巴马（Alabama），路易斯安那（Louisiana）的多种不同的烟熏烧烤美食。 这项从2018年9月1日开始至9月30日为止，长达1个月的促销活动售价为每人170令吉。此美食之旅不仅可让客人享用到美味的烹煮与烧烤肉类食品，同时也可以让他们拥有国外餐饮的体验。从肉片，小菜乃至酱料，这个9月就来隆市希尔顿酒店品尝众多风味和口味的美味熏肉吧！ 在此提醒，有意享用上述促销活动的客人，必须先预订餐桌。欲预订餐桌，或欲知更多详情，请拨电至03 2264 2264。