保健 Health

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Post Views: 43,789 每个人都会有一些坏习惯，尤其是在饮食方面，有些坏习惯会慢慢影响健康，或可能招来癌症，不得不重视。这些饮食坏习惯包括不吃早餐、零食狂、进食不专心、用吃来发泄情绪、爱吃罐头食品、吃饭太快和爱吃甜食等。虽然这些坏习惯是很难改变和摒弃，但只要坚持到底，使用一些简易和有效的方法，你一定能战胜“它”。现在就随《大橙报》一起来看看这些能解决饮食坏习惯的有效方法。 坏习惯一 ：用吃来发泄情绪 （Emotional Eating） 如果你的习惯是不管在任何时候，只要你感到悲伤、寂寞、紧张、无聊，甚至是高兴时，都会用吃来发泄。即使你不感到饿，也会寻找一些零食来咀嚼的话，那你就必须要注意，小心会成为“零食狂”。根据营养师的分析指出，这是一种无意识的行为，这种人往往不知道本身在做什么。同时，也不会意识到为什么没有感觉饿也会去吃东西。因为他们的底线是从食物中寻找舒适感，通过咀嚼零食发泄情绪。 解决方法 ：当个人的情绪转换成吃的习惯时，有必要尽量减少这种行为。很多时候狂欢和负面情绪是息息相关的。专家指出，食物会像毒品一样，一旦上瘾后就会无限量地索取。一些人会这么认为：“我感到很失望，但至少我可以品尝食物。”其实你有两种选择可以战胜情绪化饮食坏习惯。 首先你可以吃一些健康的食物如水果或蔬菜，以取代高脂肪的零食，或吃一些无糖口香糖也很有效。因为重复地咀嚼口香糖可缓解压力，而且一片口香糖可持续一段时间，不妨想想一片口香糖可战胜两片巧克力。 第二个方法是以运动来取代。当你想要吃零食时，选择做一些健康运动。你可以散散步、和同事聊天，甚至进行短暂的祷告。此方法可打击冲动和通过一些身心有益的行为来取代。记得，大脑可主宰行动，所以如果这些坏习惯可用健康的方法取代，不需多久你就能击败坏习惯啦！ 坏习惯二 ：不吃早餐 (Skipping Meals) 一些人吃不定时，这也是损害健康的元凶之一。我们的身体需要从食物中摄取热量，定时的饮食习惯也有助新陈代谢。很多节食者都没这个意识，认为不吃早餐就可以减少肌肉。在短期内，确实可达到体重下降的效果，但长期之下会失去肌肉质量和导致体重增加。这是因为流失的肌肉质量可造成新陈代谢率混乱和影响体内的脂肪燃烧系统。不吃早餐也会造成体内血糖水平不稳定和热量供应变得混乱。如果你的工作需经常驾驶和外出，也必须多加注意此项健康危害的影响。 解决方法 ： 选择不吃早餐，不如培养每天少吃多餐的习惯。你可以每天分五餐少量地吃，这样将有助新陈代谢率和维持稳定的血糖水平。准备一些轻便套餐如三文治和水果。不要狼吞虎咽，多花一些时间用餐，因为这对你的健康非常重要。 坏习惯三 ：随意吃 (Stuffing Yourself) 美食当前，我们一般都未必会在饱满后立即停下来。尤其是面对时尚美食、令人垂涎三尺的广告和食物当作奖励的时候，所有信念都会被一扫而空。这些都会促使我们忘记完美的饮食平衡方式和开始过量的吃。这个坏习惯很容易就会破坏奠定好的平衡饮食计划，甚至会导致各种肠胃问题如腹胀、消化不良和胃酸倒流。 解决方法 ：专家一致认为，细嚼慢咽和用品尝食物的方式战胜吃过量。根据国际健康网站WebMD通过大学进行的一项研究显示，瘦的人在12分钟或以上大脑会出现对食物满意的信息，但肥胖的人却需要20分钟或以上。细嚼慢咽可确保此信息有充分的时间传递到大脑。接着你可以把专注力放在食物上，而不是在电视前或办公室的桌上。印第安纳州立大学的一名心理医生Jean Kristeller建议，在用餐前做简短冥想，告诉自己只是想尝试食物的口味，及完全专注于食物上，这将有助你感到饱满。最后，拿个小碟和专注在想吃的食物上，这可让你在食物面前提高意识和一旦你感到满意就停止用餐。他说：“我们的大脑会依据碟子决定食物的份量。此习惯需花时间，无论如何，越小的碟子，份量就会越少。” 坏习惯四：爱吃罐头食品、包装食品（Eatingcanned food, packaged food） 这些食品很可能是脂肪、糖、盐的隐形来源。即使一罐低脂肪的汤里所含的盐就比一个人半天所需的量还多。 解决方法：对比标签找出最健康的食品，多选择富含膳食纤维、盐分少、全谷物的食物或蔬菜。还可以选择一块水果或一杯酸奶当作餐后甜点。 坏习惯五 ： 爱吃甜食 (Eating sweets) 糖果只能带来纯能量，却几乎没有任何营养。这会让人变得既肥胖又营养不良。 解决方法：找些健康的糖果替代品。比如水果、酸奶、葡萄干等。

Post Views: 43,964 “冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，这是民间常流传的话。自古以来就有“生姜治百病”的说法，是中医主要的药用食材。中医讲究冬吃萝卜夏吃姜，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，生姜还有健胃增进食欲的作用，但姜并不适合所有的人群，比如阴虚体质的人是不能吃姜的。现在就随《大橙报》一起来识别生姜在日常生活中的药用价值。 生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。 原产自东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。 它含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。 通过其性状鉴别，根茎呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长4-18公分，厚1-3公分。表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，晚折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香，特异味辛辣。 或以显微鉴别根茎横切面，木柱层为多列扁平木柱细胞。皮层散列多数叶迹维管束；内皮层明显，可见凯氏带。 中柱占根茎的大部分，散列多数外韧型维管束，近中往鞘处维管束形小，排列较紧密，木质部内侧或周围有非木化的纤维束。该品薄壁组织中散有油细胞。薄壁细胞含淀粉粒。 在药物应用鉴别方面，生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。 根据《本草图经》阐述，生姜，生犍为山谷及荆州、扬州。今处处有之，以汉、温、池州者为良。苗高二、三尺，叶似箭竹而长，两两相对，苗青，根黄，无花实。秋采根，于长流水洗过，日晒为干姜。 在《本草纲目》里也有记载“生用发散，熟用和中。早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。食久，积热患目。痔人，痈疮皆不宜多食。姜皮消浮肿腹胀痞满，去翳。” 生姜的药用价值如下： 1．对消化系统的作用：生姜是治疗盐酸-乙醇性溃疡的有效药物，其有效成分为姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用。 2．对循环系统和呼吸系统的作用：生姜醇提取物对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用，对心脏也有直接兴奋作用。 3．对中枢神经系统的作用：生姜对中枢神经系统有抑制作用．对中枢神经的作用部位是脊髓以上水平，其机制可能与抑制兴奋突触的易化过程有某种联系。 4．抗病原微生物作用：生姜提取液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用，其作用与浓度呈依赖关系。 5．抗氧化作用研究表明：姜的水、乙醇和醚提取物对亚油酸钾酯的氧化作用也有显著抑制作用。尚有报告指出，加入活性氧清除剂或姜提取物，能抑制脂质过氧化引起的DNA损伤；姜提取物亦能抑制活性氧的产生和亚油酸的氧化。 6．其他作用：生姜泥和生姜浸出液对创伤愈合有明显的促进作用。生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长．在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用。 生姜辛辣 有助提高新陈代谢 对于一些断食减肥的人士，如果运动减肥无法坚持下去，不妨试试生姜红茶减肥法。每天三餐后喝或者空腹时喝生姜红茶，饮用分量是每次喝400毫升。此方法适合多数人，尤其是每天吃太多的人，代谢慢的人，脂肪多的人，手脚冰冷和便秘的人。这些人喝生姜红茶减肥最适合。可以尝试至少坚持饮用一周。 由于生姜辛辣有提高新陈代谢，消耗体内热量的功效。生姜还能对便秘有改善的作用，促进排便。红茶是发酵茶，含有咖啡因可以消除身体多余的水分，改善身体水肿的情况。红茶还含有纤维物质，可以促进肠胃蠕动。 以下是生姜红茶的做法： 材料：红茶包1包，生姜18克，砂糖1克，开水 做法：将开水加入到红茶包里，泡茶。生姜切成蓉，倒入纱布里，加入到红茶中，泡出味道。最后加入砂糖调味即可。 贴士：砂糖可以换成红糖，暖身的效果更好。如果加砂糖不适宜加太多，以免影响减肥效果。 不过，要注意的是生姜红茶减肥法虽然能够消耗身体的热量，但是不能作为主要的减肥方法，只能够作为一种辅助的方法。如果想获得更有效的瘦身效果，最好配合科学的饮食以及定期的运动。另外，有胃溃疡和胃炎的人不能用这个方法。

Post Views: 48,781 每个人都有过焦虑或者紧张的经历，当面临意义重大的事件时，多数人都会有不同程度地感到心跳加速，胸口憋闷，语言不利，严重者甚至可能会因为兴奋过度而晕倒。至于焦虑只是一种极普遍的情绪体验，一般而言，大多数的焦虑是正常的，而一旦焦虑超出一定的程度，就要警惕焦虑症的出现了。现在《大橙报》就为您总结一些对付焦虑感的妙招，让您轻松搞定这类压力。 如今越来越多的年轻人选择背井离乡，涌进大城市工作。他们默默打拼，内心深处其实并不平静。他们当中很多难以融进城市生活，即使是享有高薪，受过高等教育的白领一族。他们买了房有了车也未能完全减轻烦恼，焦虑感就在这个群体中蔓延。 这一群每天在办公室内工作的白领一族，经常都会为一些琐碎的小事恼火，如电子邮箱收件箱过满，早上时间太赶或是临出门前找不到钥匙等等，平日他们的焦虑就是这么而来的。以下是赶走焦虑的10个妙招： 1、充足的睡眠 睡眠不足会导致严重后果，不仅影响我们的身体健康，还能造成全天焦虑和紧张。有时还会形成恶性循环，因为焦虑通常会阻碍睡眠。 尤其当你感到烦躁不安时，试着制定一个7至9个小时的睡眠计划，饱饱地睡上几晚，看看白天的焦虑是不是会减轻。 2、笑一笑 当工作让我们情绪低落时，迅速调整下心态，咯咯地笑几声吧。研究指出，笑声能够缓解抑郁和焦虑，所以不妨从网络上找些搞笑的段子平复下紧张的神经吧。 3、简化大脑 ：物质简化=心理简化。 如果工作的地点混乱不堪，就很难放松心情，且使工作显得更加凌乱繁琐。因此花15分钟左右整理一下房间或办公桌，并养成保持事物干净的好习惯。这些可以帮助我们更理性地思考问题，也就没有焦虑的机会喽。 4、表达感激之情 研究证实常念感恩有助于减轻焦虑，尤其当我们休息充分后。因此摒弃疲惫不堪的心态，怀着感激的心态开启你的感恩之程吧。 5、吃对事物 焦虑会让我们的身体乱作一团：胃口也会跟着改变。为了给身体提供所需的支持，应该选择富含维生素B和Ω-3等营养元素的食物，并配以健康的全谷物碳水化合物。 研究证实维生素B与良好的精神状态有关，而Ω-3可以减少抑郁症和焦虑症。全谷物碳水化合物可以帮助调节体内五羟色胺——一种让我们“感觉良好”，并保持心态平和的神经递质——的水平。不过要注意，吃含糖量较高和加工的食品会加重焦虑症状。 6、冥想 现在我们应该都知道冥想就是放松，但科学家们同时也发现冥想实际会增加大脑内的灰质——可令体内的压力减少的物质。很多专业人士都强调了冥想对焦虑、情绪和压力症状的积极作用。 此外，冥想还是一种观察大脑的方法，让我们搞清楚耐人寻味的焦虑情绪到底是如何产生的。而理解大脑的思维模式有助于让我们远离那些负面情绪。 7、作一个前景板 如果未来看起来过于苍茫而可怕的话，就改变对目前现状的看法吧。花一小时制作一个前景板，有时单单只是设定具体的目标就能将我们从对未来未知的焦虑中解救出来。 而对于不善手工的人来说，可以试着制作一份有趣的电子版前景图，为自己增添一些动力。在制作画板时，不妨想想“真益激必善”五字箴言：即我的想法是真实的、有益的、激励的、必要的且善良的吗?如果不是的话，赶紧摒弃掉。 8、玩起来 小孩子和动物似乎天生有玩耍的能力，因为他们没有像邮箱过满这样的焦虑。直到办公室发出放假的消息，我们才必须负责任地安排自己的闲暇时光。 可以提议带朋友的狗出去溜溜弯，或是帮朋友带一下午孩子，让自己的大脑放松放松，让这些无忧无虑的小朋友带动你一起玩会儿吧。 9、绝对安静 计划出一段时间，让自己与外界完全隔离。先从适合自己的一小段时间开始，以便能持续下去，哪怕是很短的5分钟也行。 绝对安静意味着在此期间你需关掉手机，关掉电视，不看邮件，不看新闻，统统关掉不看。让别人这段时间内是联系不到你的，这样就能暂时远离忧虑。 噪音过多会增加紧张程度，那就在嘈杂的日常生活中为自己留出绝对安静的片刻吧。 10、提前制定计划 提前抵抗焦虑的方法就是事先准备好。试着制定一份工作计划或列出待办事项，养成提高工作效率的好习惯。因此与其每天早上花十几分钟疯狂的找钥匙，倒不如养成每天回到家就把钥匙放到同一个地方的习惯。 前一晚就找出要穿的衣服，装好运动背包并将其放在门口，或提前定午餐。一定要提前准备才能避免焦虑产生。

Post Views: 49,811 早晨早早的起来，就开始了一天的忙碌。匆匆忙忙的，也许大脑还徘徊在睡眠的边缘不愿醒来，抑或头脑时而清晰、时而迟钝，心情时而放松、时而消沉，早餐要吃好，可如何吃掉早餐，同时也能帮我们提神醒脑呢？现在就随《大橙报》一起来看看吃怎么样的早餐可提供活力充沛的一天。 早餐别只吃面包，一定要搭配质量好的蛋白质类食物，例如生奶、蛋类、乳酪、肉类等，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1对1。举例说明就是早餐以两片面包为主食，夹上火腿、乳酪、1或2颗鸡蛋、几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁，就是能提供一天精力的“元气早餐。” 食用精制白米饭会比冰淇淋让血糖值上升的速度还要快，专家表示，高度精制的淀粉没有纤维等杂质保护，被肠酵素分解的速度极快。吃进高升糖指数食品后血糖值会急速升高，人体将释放大量的胰岛素；让血糖值急速下降，而低血糖会让人产生疲倦感。午餐不超过两碗饭中餐以不让血糖飙高为原则，淀粉类的食物不要吃太多，一般不要吃到两碗饭或两团面。 菠菜 菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质—镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。 豆类 铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此，如果人体内缺乏铁质，就会导致贫血，使人感到头晕，乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源，但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。 草莓 草莓含有丰富的维生素C, 而维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力充沛。 香蕉 香蕉被称为“高能量的食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很久，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。研究显示，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟钝等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。 金枪鱼 在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰富的酪胺酸，酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质，使人注意力集中，思维敏捷。 脱脂酸奶 许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究显示，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可以明显改善这种状况。如果每天喝3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情烦躁等症状有所减轻，因为钙具有缓解肌肉紧张功效。 麦片 有人发现，早餐中纤维含量高的话，就会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。 小贴士：精疲力尽的时候，吃点柑橘类的水果，可以一扫疲惫感。日本生命科学作家生田哲博士解释，橘子、柠檬、柳橙、金橘、柚子等柑橘类的水果含有柠檬酸，可以帮助大脑分解乳酸这种疲劳质。而且柑橘类水果中的柠檬酸和维生素C,可以帮助铁质吸收，铁能制造运送氧气的血红素，避免大脑缺氧而昏昏欲睡。许多女性都有缺铁的问题，经常发生头痛、脸色不佳，容易疲倦、焦虑急躁等症状。建议搭配柑橘的水果一起吃，例如：鸡蛋搭配一杯柳橙汁。