保健 Health

Post Views: 43,885 古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”，所以早上吃姜是好的，对一般人来说，早上含姜片，可以提高免疫力，改善身体功能，提高身体阳气的。现在就随《大橙报》来了解早上吃姜的好处。 有一个人做了一个试验，每天坚持天天早晨含姜，从不间断，外出旅游也带上生姜。至今含姜快一年了，在他发现身上出现了一些奇迹。 这包括自从含姜至今，他就没患过一次感冒，偶尔有点感冒的迹象，喝一包治感冒中药就没事了，治好过去最头痛的感冒病。 含姜的方法是： 将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。 每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔之内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。 姜的二十种食疗功效 研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素，及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。 生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛，和抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。 鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。 民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用生姜治病的验方，而且具有良好的疗效。 l、治呕吐不止： 生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。 2、治风寒骨疼、关节疼： 生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。 生姜数片放患处，用艾条灸之。艾条是用棉纸包裹艾绒制成的圆柱形长卷，艾条主要用于艾灸。艾灸是中国最古老的医术之一，属中药外治法，可温经散寒，行气血，逐寒湿。 3、治胃病发作： 生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。 4、治胃、十二指肠溃疡： 生姜25克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。 5、治中暑昏厥： 生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。 6、治急性菌痢： 生姜25克，红糖50克，共捣成糊状，一日3次分服，连服数日。 7、治产后腹疼： 生姜、当归各150克，羊肉1000克，加水适量炖汤，分次服下。 8、治跌打损伤、腰扭伤： 生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。 9、治急性肠胃炎： 生姜5片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适量饮下，每日3次。 10、治寒痢： 生姜4片，茶叶15克，煎浓加半汤匙食醋，趁热饮服，每日3次。 11、治热痢： 生姜4片，茶叶15克，黄莲6克，煎水晾凉饮服，每日3次。 12、治疟疾： 生姜4片，茶叶15克，煎水调红糖适量，趁热饮下，每日2次。 13、治晕车晕船： 生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。 14、治冻疮、冻伤： 生姜适量捣烂，泡在适量的白酒中，取汁液加温擦拭患处，每日3次。 15、治脚汗太多： 生姜15克，枯矾15克，熬水洗泡脚，每日1次。 16、治伤风咳嗽、虚寒久咳： 生姜5片，加适量核桃肉、红糖捣烂食之。 17、治红白痢疾： 生姜、绿茶等份，加水适量煎浓饮之。 18、治妇女虚寒腹疼： 生姜、红糖适量煎水服用。 19、发汗解表、温肺止咳： 生姜10片，茶叶7克，煎水趁热饮服。 20、治风寒感冒： 生姜数片，白萝卜250克，红糖适量，煎汤趁热饮下，出汗即解。 […]

Post Views: 44,583 一切生物体内都蕴藏着强大的自愈能力。几千年来，人们一直在利用大自然所赐予的各种方式激发这种能力。只是现代医学出现之后，人们逐渐忽视人体的自愈力。现在就随《大橙报》来了解人体内这些自愈的功能。 认清人体真相，告诉你医院里的医生不会说的秘密，从此自己诊病，开启人体的自愈机能，不必再往医院跑。 一、人要健康,只要血多 要血多，只要早睡（每位成人的理想睡眠时间为每天10时30分之前）加敲胆经（每日轻敲大腿外侧100下）。 早睡是造血时间的保证： 人并非二十四小时都能够造血，古时候的人都是日出而作，日落而息，人体造血是有特定时段的，这是天人相应的结果是不能任意改变的。 敲胆经是造血材料的准备（现代人不缺营养，但胆汁分秘普遍不好）。 二、症在四肢五官，病在五脏六腑 所有的症都是内脏问题在体表的表现： 近视眼—肾水不足以涵木， 中耳炎—小肠有细菌感染的病灶， 五十肩—大肠有细菌感染的病灶， 香港脚是胃有细菌感染的病灶等等。 三.脂肪不是营养过剩 脂肪是人体能力不够时排不出去的垃圾，那个脏器能力差，那个脏器的经络外面堆的脂肪就厚。 四、血色素的及格并不代表身体素质好坏 血色素的及格与否，并不能证明人体维持生命所需的血液总量是够还是不够，血色素只是代表一滴血里红血球所占的比例而已，人体健康与否取决与人体总血流量的多少,现在没有这样的指标，也没有检测的方法，但中医通过望证是可以了解的。 人体总血流量够的最低标准 1、血能进肾脏过滤，每天早晨起来的第一次小便一定是黄色的， 2、血液能进肝脏进行清洗，手上的血管不仅看得见，而且颜色是浅绿色的， 3.指甲不仅有月芽，而且有横向的条纹（这意味着你的免疫系统在工作）。 五、老化的血管是可以逆转的 血管老化是因为血里的垃圾推积在血管，是因为人体血液总量不够时，肝脏不清洗或清洗比例不够时，血就变得越来越脏，当人体的血液总量回升时，清洗的工作会重新启动，原来沉淀在血管里的垃圾同样会被带到肝脏进行处理，问题是在这时候的检查指标都不可能符合目前西医设定的标准。 六、癌细胞不是人体的敌人 癌细胞不是变异，是人体能力不够时生产的残次品，当人体能力恢复时，人体会生产巨噬细胞清理这些不及格的产品，重新生产正常的细胞来修复被破坏的组织，癌细胞虽然是残次品，但它对人体是有帮助的，就象穷苦的人，衣服撕破了，他没有同色系的布和线来补他的衣服，只能有什么补什么上去，虽然不好看，但能穿。 人体的组织遭细菌病毒破坏后，残次品的癌细胞修复了组织，使人体不会因为失血而死亡，他是人体无可奈何下的产物，对人体是作出贡献的。 七、糖尿病不是病 糖尿病是人体为了自救而采取的应变措施，就象一户人家，当他的经济不能支持他的生活开支时，他会变卖他的家具来支撑他的生活，当人体维持生命的能量不足够时，人体就会分解自己的肌肉为糖分来维持生命。 这是一种临时的应变措施，一旦人体蛋白吸收够了，人体首先选用蛋白，这样血液里的糖分就会多起来，因为分解肌肉为糖分的机制并非说停就可停，糖分的浓度要达到一定的值才能给大脑一个信息反射，新的指令才会形成，而原来释放在血液里的指令也一定要用完。 所以血糖高的人当他的血糖有时高有时不高时（不包含饮食因素），他的问题就接近尾声了。当人体的肌肉一年比一年消瘦时，肌肉转为糖分的机制已确立，但这时候是检查不出血糖高的现象的，因糖分都为维持生命消耗掉了，血糖高与人体生病是无关的，人体生病与蛋白增多有关。 当人体蛋白增加时，人体造的血就多了，血多了人体的自修复功能就会启动，血糖高只不过是与蛋白多同步看到的二件事。现在没有人去查人体的蛋白多了，无法查人体的血多了，就硬说血糖高会生病，其实人体自己会把多余的糖分排出体外，等到人体自己调整好了，这个问题也就不存在了。 八、肾素和血管紧张素是使人体血压升高的因素 这是西医界研究的成果，但是当人体血压高的时候，西医检查这些人的血液，并没有明显的肾素血管紧张素增加的迹象，结果高血压的原因就变得不明白了。西医讲究的是空间，中医讲究的是时间，肾素和血管紧张素确实是人体为提升自身的血压而增加的激素。 由于人体的血总量不断下降，血管里有了沉淀的垃圾，血管的弹性变差了，不能帮助心脏把血送到四肢送到大脑，血管紧张素可以使血管弹性强化，血总量的下降使人体五脏六腑的功能随之下降。 肺气的下降，使肺的布水能力不足，血液就变得粘稠，这是一种渐变。粘稠的血液使心脏不胜负荷，人体用增加肾素来帮助心脏搏动，但这时候你是看不到血压高的，因这时候人体血管里的血流量是很少的。当人体总血流量不断提高，血管里的血多了，而肾素与血管紧张素尚未撤除或减少，这时我们就看到高血压了。高血压是人体调节过程中看到的一个现象，这个调节是要有条件要有时间，但绝对不是一个终身病。

Post Views: 43,903 所谓“免疫”（Immunity），顾名思义即免除瘟疫。免疫是指机体免疫系统识别自身与异己物质，并通过免疫应答排除抗原性异物，以维持机体生理平衡的功能。现在就随《大橙报》来了解有关免疫系统的点点滴滴。 几乎每个人都生过病，但人为什么会生病？未必每个人都思考过。 与人类健康相关的学科给出的答案可谓“丰富多彩”：如现代医学认为“细菌、病毒和其它一些微生物是引起许多疾病的罪魁祸首”；环保学认为“人类生存环境不良化的加剧导致疾病的多发”；心理学则认为“现代社会人们身心压力加大是致病诱因”等等。 应该说都有道理，但都不是问题的关键。人之所以生病，按照辩证法的观点来解释，不外乎内因和外因两个方面。外因是影响人体健康的各种不利因素，如细菌、病毒、不良环境等等；内因是人体的免疫系统存在问题。并且，内因起决定作用。 身体就像一个国家 随时受到“敌人”进攻 换句话说，致人生病的关键原因不在细菌、病毒，而在人自身的免疫系统。为什么？可以打个比方：国家安全是世界各国的头等大事，每个国家都备有训练有素的士兵、精密尖端的武器及先进的防御系统，昼夜不停地监视并维护整个国家的安全。我们的身体就像一个国家，也会时刻受到诸如细菌、病毒、灰尘、寄生虫和霉菌等“敌人”的进攻。 这是因为我们的身体，也有一支军队–免疫系统。当微生物攻击人体时，健康的免疫系统就会立即投入战斗。两军交战，自然是兵强马壮的一方胜出。 在强大的免疫系统面前，微生物就完全没有了其用武之地，强大的免疫系统保护我们免受感染的侵害，而这与中国（China）传统医学中“正气存内，邪不可干”的古训是一致的；但当身体营养失调或毒素积累等原因，导致免疫系统过分虚弱时，我们就会生病。 当然，免疫系统过分敏感也不行，这就类似于一个国家的军队在没有外敌入侵的情况下对着自己的老百姓滥施攻击，红斑狼疮、牛皮癣等疾病都属于免疫系统的盲目攻击造成的。 总而言之，大多数疾病都是由于免疫系统出了问题所引起的。

Post Views: 43,706 人们在做汤的时候会加点儿红枣，其实红枣是人们常用的补气血食物。那么。怎么吃红枣补血功效最佳？中医指出，红枣可以加入桂圆、枸杞等饮用，有较好的美容效果。现在就随《大橙报》来一睹红枣的好处。 红枣的作用–补气养血 在中药学里，红枣的应用可分为以下几种： 1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日食用红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲以及止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳之中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能够提升身体的元气，增强免疫力。 3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。 4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。比如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。 红枣的作用–滋补壮阳 红枣富含多种维生素和氨基酸，以及钙、铁等多种微量元素。红枣之中还含有三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可提高人体的忍耐力，此外，它富含环磷酸腺苷，这一种物质有扩张血管的作用，可以为心肌提供营养。 当然，红枣糖分很高，吃的多了会牙痛，一般，男性每天吃10颗即可。需要提醒的是，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。 红枣的功效 红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。此外红枣还有一些鲜为人知的功效： 红枣的功效–抗过敏 红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效。近来日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。 红枣的功效–治低血压 大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时再加入大枣焖熟，分次食之。 红枣的功效–护肝 红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。现代的药理研究发现，红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2、维生素C、P 等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。 它性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。湖北省（Hubei）的中医院脏象肝病研究所所长博士生导师盛国光教授介绍，红枣具保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。 盛教授解释，由于红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。 红枣不仅自身营养丰富，除了定期在专科医生指导下进行必要的监测之外，可以每天多吃一些天然的红枣来保护肝脏。 红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。最常用方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻。将10至30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可在粥里加入红枣，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的方法。 红枣的功效–抗癌 红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症。 红枣美容养生法 　　1、红枣泡水，养肝排毒 实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能够增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣的果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。 还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维生素C。 2、红枣泡茶，补气护嗓 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。 如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。 3、红枣熬汤，止咳润肺 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

Post Views: 44,136 觉得悲伤、或是受极大触动的时候，流眼泪是很正常的生理反应。这个时候千万不要强忍泪水，因为因情感而落下的眼泪中，含有大量的“毒素”，此时哭泣就是最好的排毒方法。若强忍泪水将会有可能损坏身体健康。现在就随《大橙报》一起了解“哭泣的好处”。 长期以来，根深蒂固的观念都一直教导我们，哭泣是软弱的表现，尤其对于男人来说更是如此。这样的枷锁，让我们压抑了哭泣的本能。当我们任凭痛苦和悲伤啃噬身体的同时，也同时拒绝了一种健康的宣泄模式。 婴儿用哭泣来促进肺的成长，女人也因为比男人更擅哭泣而较男人长寿。哭泣是造物者赐予我们的天生本领，自有它的奥妙所在。 心理学家克皮尔（Kepier）调查了137人，并将他们分为健康组以及患病组。患病组是溃疡病和结肠炎的患者，这是两种与精神紧张密切相关的疾病。结果发现，健康组哭的次数比患病组较多，而且哭之后自我感觉较之哭前好了许多。进一步的研究发现，人们因受情绪压抑时，会产生某些对人体有害的生物活性物质。 哭泣时，这些有害的化学成分便会随着泪液一并排出体外，从而有效降低了有害物质的浓度，缓解了紧张情绪。有研究表明，人在哭泣时，其情绪强度一般会降低40%。这就解释了为什么哭后感觉比哭前要好了许多。 哭作为一种常见的情绪反应，对人的心理起着一种有效的保护作用。当你的精神蒙受突如其来的打击时，当你的心情抑郁不乐时，不妨痛痛快快哭一哭。不要强忍泪水，那样会加重抑郁，憋出病来的。 强烈的负性情绪舍造成你心理上的高度紧张，而且当这种紧张被你压抑下去得不到释放时，势必成为一种积累待发的能量，引起机体植物神经系统功能的紊乱，久而久之，就会造成身心健康的损害，促成某些疾病的发生与恶化。而哭泣则能够提供一种释放能量、缓解心理紧张、解除情绪压力的发泄途径，从而有效地避免或减少了此类疾病的发生和发展。 美国（United States）生物化学家费雷认为，人在悲伤时不哭有害健康，属于是慢性影响。他的调查发现，长期不哭的人，其患病率比哭的人高一倍。 美国明尼苏达州（Minnesota）的生化学家佛瑞，做过一个有趣的实验，让一批自愿者先观赏动人的情感电影，如果被感动得哭了，就将泪水滴进试管。几天后，再利用切洋葱的办法让同一群人流下眼泪，并收集进试管内。 这项有趣的实验，结果显示，因悲伤而流的“情绪眼泪”以及被洋葱刺激出的“化学眼泪”成份大不相同，在“情绪眼泪”之中，蕴含着儿茶酚胺（Catecholamines），而“化学眼泪”中却没有。儿茶酚胺是一种大脑在情绪压力下会释放出的化学物质，过多的儿茶酚胺将会引发心脑血管疾病，严重时，甚至还会导致心肌梗塞。所以，当我们落下“情绪眼泪”时，排除的是有可能致命的“毒”。 相较于从不哭泣的男人，女人寿命更长，这不能不说是和眼泪有关系。中医早已有了这个认识，而且也被西方医学所证实。作为排泄液的泪液，同汗液和尿液一样，里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以，难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。对于那些“乐天派”，周末的午后看一部悲情的电影，让泪水随着情节流淌也是一种主动排毒方式。 找回哭泣本能 Just do it！既然哭泣自然健康，我们就要善加利用。但是，成年后的我们由于长年压抑的缘故，即使万分沮丧，发现自己哭不出来了。 如何才能恢复自己哭泣的本能呢？ 以下介绍2种方法：  1.美国著名心理学博士鲁思在《第二生》中的方法：  A.寻找一个隐秘的空间，舒服地坐下，将手放在胸前锁骨的上方。  B.呼吸只到手放的地方。  C.急促地出声吸吐气，发出像婴儿的哭泣声，仔细倾听其中的哀伤。  D.回想伤心往事，允许自己流露软弱。 E.多次持续地练习，如太阳穴隐隐作痛，就是压力累积过多，需要进行哭泣的时候。 2.我们不用刻意逼自己哭泣，因哭泣是心灵真正放松时的状态，只要真正抛弃“哭泣是软弱的”陈腐观念，解开心灵的枷锁，我们就能放声痛哭一场！

Post Views: 43,938 自古以来，长寿是人们最真切的愿望。中国蕉岭（Jiaoling,China），一直以来就是公认的非常适宜居住和养生的地方，2014年5月30日，蕉岭县被授予世界第七个、中国（China）第四个“世界长寿乡”，更是聚焦了越来越多海内外游客的目光。蕉岭人之所以长寿，是因为在日常生活中离不开四道长寿菜！现在就随《大橙报》来了解一下这道菜。 第一道菜：敬重自然，活在天然氧吧中。 “采菊东篱下，悠然见南山”，寄托了在自然美景中健身休闲养生的情怀。当代科学研究充分证明：良好的生态环境是人们长寿的重要原因，蕉岭县成为“世界长寿乡”同样源于青山绿水好环境。 一直以来，蕉岭人民崇尚人与自然和谐发展。在长潭省（Chang Tan）的自然保护区之内，一株百年古树下立着清乾隆年间“禁伐林木”的《示禁碑》。近年来，蕉岭县历届班子带领广大干部群众植树造林，深入开展“绿满蕉岭”用一镐一铲、辛勤汗水换来了郁郁葱葱，枝繁叶茂。 更可贵的是，全县的上下牢固树立了“青山在、希望在”的理念，认可生态、保护自然的意识在群众之中蔚然成风。如今，蕉岭已成为中国生态最好的县之一，境内青山绿水，森林覆盖率达79.34%。 大面积的森林植被和河流形成优良生态环境，空气之中负氧离子含量丰富，每立方厘米达3000-8000个，有的地方更是达每立方厘米50000个以上，是名副其实的天然“大氧吧”。 每年平均气温21℃，全年空气清新，空气质量优良率达100%；雨水充沛，年均降雨量1600毫米；地表蓄水丰富，蓄积量7.93亿立方米，人均占有量3479立方米，是中国人均占有量的1.3倍。 第二道菜：以道生活，乐在和睦邻里间。 “以道活心气，终岁得晏然”，这正是蕉岭人健康长寿的最好写照。蕉岭，具有悠久的福寿文化，从古到今，博大精深的客家礼仪的教化，善良谦和的民风民俗的传承，培养出蕉岭人广阔的胸襟。 聚族而居亦能和睦相处，淡泊名利，知书达礼，保持蕉岭人的平和心态；挥汗山间地头，耕耘黎明黄昏，热爱劳动，辛勤操劳，造就了蕉岭人健康的体魄。 今时今日，蕉岭更将这些优良传统发扬光大，开展了“幸福蕉岭·文明相伴”等一系列向善活动，树立全民“讲阅读、讲善行、讲生态”的良好风尚，进而将健康长寿文明根植于年青一代。 第三道菜：富硒养生，硒食不过粗茶淡饭里。 蕉岭还有为人不知的玄机，那就是承载着人们生产和生活的土壤及流淌出来的水源。据科学测定，蕉岭县的土壤和水源都富含对人类健康有举足轻重作用的硒（Selenium）元素。 硒，被中国外医药界和营养学界誉为“生命的火种”，享有着 “长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”，“天然解毒剂”等美称，硒在人体组织内含量为千万份之一，但是却决定了生命的存在，对人类健康的重大作用是其他物质无法替代的。 广东省农业科学院（Guangdong Academy of Agricultural Sciences）农业资源与环境研究所对蕉岭全县8个镇的园地、旱地以及水田取出的土壤样品进行检测发现，全部达到富硒标准以上，平均含硒量为0.613mg/kg，高的达0.939mg/kg（土壤含硒量≥0.4mg/kg为富硒）。 在蕉岭县，全县饮用水源含有丰富的人体所需的硒、锌（Zinc）、铁等微量元素，人体摄入后能极大增强抗病能力。蕉岭出产的蜂蜜、红肉蜜柚、大米、花生、竹笋、茶叶、金桔、客家娘酒等健康食品，再加上粗茶淡饭的均衡饮食和起居有时的规律生活，成为蕉岭人健康长寿的秘方。 第四道菜：孝爱传承，共享幸福天伦之乐。 蕉岭人传承了客家先祖的养老敬老的优良传统，在蕉岭随处可见四代同堂甚至是五代同堂的大家庭群居生活方式，蕉岭人积极丰富老人精神文化生活，全县老年人的文娱体育健身队有469支，“最美不过夕阳红”成为蕉岭一道亮丽的风景线。