餐厅 Restaurant

Post Views: 50,005 喜欢日式洋风风味的食客，肯定不会错过这间日本餐馆—“Tonkatsu by Ma Maison”，因为它为食客提供另一种风味的饮食体验。 这间日本餐馆就在1 UTAMA Isetan的Eat Paradise内，单是它的餐馆名字就非常地吸引人，因为它是日文和法文混合运用，“tonkatsu”是日文“炸猪排”，而“Ma Maison”是法文“我家”的意思。 因此，“Tonkatsu by Ma Maison”意思就是“我家的炸猪排”，了解了招牌的意思之后，来到这间餐馆就别寿司、拉面，而炸猪排则一定要试。 值得一提的是，这间餐馆虽然空间不大，但是一进入餐馆就会让人有舒服的感觉，因为它的灯光与桌椅摆设都非常讲究。 它与其他日式餐厅的餐馆不同是，它并不以寿司和拉面为主，而是“炸猪排”和日食为主。在这里“猪”为第一主角，虾和蚝是配角，没有鱼生没有天妇罗，餐牌上也没有马来西亚式的包山包海多元饮食，“炸”是唯一，却不单调，炸猪、炸虾、炸蚝，单点或套餐，相互搭配，用的仅是猪里脊肉到猪腰内肉的部分，猪肉的最精华，炸不油腻，不软不硬。 点用套餐，健康杂粮米和香喷喷白米饭供选择，随来的味增汤，以26种材料隔夜熬煮，味道与一般只有海带和豆腐的味增汤明显不同，既香又浓，咸味适中。饭和汤，可免费添加，但一份套餐或几份套餐分享下来，其实已很饱足。 从清味蕾的白萝卜球和绿茶，用以调配和佐食的酱料也极其讲究。岩盐、辣酱、甜酱、芝麻酱，悉随尊便，唯独炸海鲜和炸猪排独配的酱料“不准”马虎，日本人对食材和食物的尊重，没有妥协余地。 根据“Tonkatsu by Ma Maison”提供的资料显示，“Tonkatsu by Ma Maison”是于1976年已创立，在菲律宾及新加坡都有据点，是口碑极好的日式洋食馆。虽是一样的炸猪排，却不是连锁，每一间店都各有各色，驻守主厨也非一般要求。 创立37年，今年初才来到吉隆坡开店，让食客知道，原来，除了寿司和拉面，日本人也爱猪肉料理。

Post Views: 50,890 追溯于80年代末，历史悠久的至尊南海海鲜家（South Sea Seafood）再次为大家带来惊喜—全新融合美酒与享用海鲜佳肴的概念。 南海海鲜家独家打造“海之酒窟”，一个以不锈钢与玻璃砖制成的独特筑材；美酒行行排列于那醉人的时尚设计的酒窟当中，其独有的设计，反映着排列的鱼缸，而闪闪发亮，让人为之一振。 南海海鲜家总经理Terence黄威雄在2013年7月18日在吉隆坡所举办的媒体发布会上，宣布为南海海鲜家重新标榜为优质的海鲜佳肴与美酒天堂—其灵感源自于美酒向来只能配与西餐的刻板印象。 “美酒配西式料理的确相当普遍，但，在亚洲的料理当中，却非常罕见，更谈不上美酒配海鲜。根据我们的观察与顾客们所提供的意见，大马餐饮界缺乏一个以海鲜配搭美酒的经营理念。因此，南海海鲜家首开先河，开发全新的融合海鲜与美酒的饮食概念，好让大家有机会在别具特色的风味餐厅，享有至高无上的饮食新体验。” “品尝海鲜配搭美酒所产生的奥妙，是非尝不可的全新体验。我们并非以海鲜或美酒作为个别享受，而是融合这两个元素所带来的味觉上的绝佳享受。”Terence如此强调。 为了达到该愿景，新的酒窟装置了225种特选美酒，其主要规则是，一概不用源自于连锁店或超市所销售的美酒品牌。这将确保美酒的品质能完美地配搭南海海鲜家精心炮制的美食佳肴，让其鲜味获得升华。 媒体们于当天受邀预览新的酒窟及品尝特选美酒搭配五道美食佳肴的美酒海鲜盛宴，当中包括双拼龙虾与象拔蚌刺身冷盘，或以南海独家特制的清炖药材汤涮熟享用，红烧鲍鱼海参炖香菇，充满东方烹调色彩的苏格兰蛏，结合东西方截然不同的香烤顶级纽西兰羊排，及最后重点推出的阿拉斯加蜘蛛蟹。 询及新的营业方针，Terence叙述，“这是让我们兴奋的里程碑，经历20年的悠久历史，南海海鲜家依然是家庭聚餐，三五好友聚会及商务会议的优质海鲜家的首选。” “全新的南海海鲜家超越一般的优质饮食体验，除了提供感官盛宴，其温馨而舒适的氛围，令人陶醉在那充满视觉与味觉的非一般海鲜盛宴的绝佳享受。此外，南海海鲜家经常以其独特的数码沟通平台如网页，面子书及推特与众顾客及粉丝进行互动。我们也计划在不久的将来能以iPad平板电脑为顾客们进行点餐。” 欲知更多关于南海海鲜家的详情，请登入www.southsea.com.my Address: South Sea Seafood Restaurant, No. 229, Jalan Dua A, Kampung Baru Subang, 40000 Selangor D.Ehsan, Malaysia. Tel: 03-7846 1401

Post Views: 49,480 马来西亚吉隆坡中环广场雅乐轩酒店（Aloft Kuala Lumpur Sentral）为斋戒月推出全新的大马盛宴菜单–A-list Malaysian feast。客人可籍此与爱人，家人和好友分享其中喜悦。盛宴中还包括传统的本地马来美食佳肴，烤肉，海鲜和蜜汁烤全羊。 A-list Malaysian feast是由主厨Steven Seow和他的团队所推介，手下名菜包括了烤全羊黄姜饭（Stuffed Whole Lamb Kuzi），蔬菜木豆酱（Vegetable Dhall），黄瓜和黄梨酸渍蔬菜（acar），香软煎饼（papadom），薄荷番茄酸奶（yoghurt），椰浆饭，沙爹，仁当鸡（Rendang Ayam），渗有青胡椒汁（Green Peppercorn Sauce）的烤全鸡，以及本地道地的黄油蔬菜（Buttered Vegetables）。 这项自助餐具备多项马来美食及区域特色佳肴，这其中还包括了开胃菜，沙律，调味品，面包，汤料，主菜和甜品等。 A-list Malaysian Feast自助餐的个人售价为88令吉，而从今日起至9月8日的时间内进行预订的人士，则可享有70令吉礼券的优惠。Nook餐厅位于吉隆坡中环广场雅乐轩酒店的第一层。绿意环绕及独树一帜的现代化设计，让食客可体验一次非同凡响的享食时光。欲知更多详情，请播电+603 2723 1154或电邮至nook.03758@alofthotels.com 。 Nook餐厅的菜单是由执行主厨Steven Seow和他的团队所设，结合了味道，质地和新鲜感于一身。当中值得推荐的美食佳肴包括了原料源自于砂拉越且充满辛辣味的砂拉越面，具备蜜汁肉饼，烤至完美的牛肉汉堡包，椰浆饭和鸡饭等。 Nook餐厅同时间内可容纳多达140人，具备自助餐和点菜式两种餐饮方式。每日的营业时间从早上6时半至午夜12时。自助餐式午餐的价格为每人60令吉，而自助餐式午餐则是每人78令吉。欲知更多，请浏览alofthotels.com/kualalumpursentral或电邮至aloft.kualalumpur@alofthotels.com 。

Post Views: 49,145 HARDYS今年欢庆160周年纪念！配合这个具有意义的里程碑， Bill Hardy（Hardys家族第5代传人）今年5月29日特地亮相马来西亚吉隆坡孟沙购物中心的Jasons Food Hall，并向本地介绍来自HARDYS的卓越葡萄酒产品目录的两 个新系列葡萄酒。 在70多个国家，人们每天享用的HARDYS葡萄酒多达200万杯以上。新推出的“William Hardy Shiraz”红葡萄酒及“William Hardy Chardonnay”白葡萄酒，当天在WIP餐馆向来宾介绍，并与3道午餐佳肴配搭。 这两个新系列葡萄酒是于去年在澳洲推出，欢庆Bill Hardy自传承由其曾祖父创办的酿酒业后，这40年来除了在酿酒业取得卓越的成就外，也成为一位成功的品牌大使。 Bill Hardy表示说：“William Hardy Chardonnay白葡萄酒及Shiraz红葡萄酒，皆为澳洲的酒中极品，其多面性跨越醇厚与复杂之间的关键点。这些产自温带地区的葡萄酒都具有无比的特征。” 除了推介新葡萄酒，HARDYS也在孟沙购物中心的Jasons Food Hall大门口举办HARDYS小型葡萄酒品酒会，让人们可以亲身体验这些新葡萄酒的独特风味，了解HARDYS的酿酒历史。 你也可以参加至6月30日为止的HARDYS160周年庆消费人竞赛，待赢取的160份丰富奖品，包括一个Haustern葡萄酒冷冻器、葡萄酒套器、iPad mini、水晶瓶、酒侍玻璃酒瓶及葡萄酒杯。 欲知进一步详情请联络Ashlyn / Cynthia 电邮：marketing@cavcel.com.my 电话：03-7845 0670 快前来西式烧烤餐厅–Grill 582，品尝饮食乐趣，和享用来自于澳洲的上佳牛排及精美葡萄酒。 Grill 582是在Best Western Premier Dua Sentral Hotel。这餐厅非常荣幸地推介，由澳洲贸易委员会所举办的Flavours of Australia饮食节，籍此推广澳洲美食及饮料产品。 为了配合这项盛会的隆重举办，Best Western Premier Dua Sentral很高兴地介绍他们的主厨Arini Darsom小姐。她将推出充满创意，6道菜肴的套餐菜单–从前菜至主菜，仅以真正的澳洲风味烹制，来满足所有老饕的味蕾。 为了进一步增加您的饮食乐趣，Grill 582将介绍澳洲美酒，让食客在享用美食之后赔偿美酒的香醇滋味。 通过他们专业团队所提供的个性化服务，食客将可享有谨慎且周到的服务，让您回到已失的美好时光，享受经典服务和值得回味的美味佳肴。 如果食客想享用这些澳洲美食及美酒，每个人只须付出300令吉就可以如愿以偿，如果只想享用美食，而不须美酒相伴的话，每个人的价格为180令吉。Grill 582餐厅是从今年6月1日起开始推出这些澳洲美食及美酒，时间是傍晚6点30分至晚上10点30分。

Post Views: 49,560 为了迎合有情人终成眷属的需求，位于八打灵再也16区的商业酒店Eastin酒店中餐厅特别推出了婚宴配餐，所以，有意在酒店举办婚宴的新人，不妨考虑Eastin酒店的粤菜颐中餐厅Ee Chinese Cuisine。 Ee Chinese Cuisine为了保留中华文化的美食，是一家坚持经营非清真（Non-Halal）的中餐厅，这与一些酒店内的中餐厅有别，也让顾客吃到真正的华人汤菜。 Eastin酒店也大手笔装修Ee Chinese Cuisine，这使得餐厅更显堂皇有气派，非常适合举办满月酒、结婚宴、生日派对，以及其他宴会活动。 这次Ee Chinese Cuisine中餐厅的婚宴配餐，包括“情意绵绵”、“百年好合”以及“永结同心”这三个好意头的婚宴配餐。 在Ee Chinese Cuisine中餐厅主厨的细心烹饪以及调配下，这些婚宴配餐将让到场的主人与宾客吃得尽兴而归。