品牌故事

Post Views: 52,734 一支小小的草莓霜淇淋，却在台湾掀起大大的商机！其实，霜淇淋，就是我们所熟知的雪糕，但是在台湾全家便利商店（FamilyMart）神奇行销手法的促销之下，它却变成风糜全台湾的甜食冷饮，甚至有些人还达到了没有霜淇淋的不欢的地步。现在就随《大橙报》一起来看全家便利商店如何打响霜淇淋的名堂。 www.family.com.tw   霜淇淋，又称雪糕，种类繁多，花样百出，是人们生活中少不了的甜食冷饮，尤其是炎热夏季更是处处可见。它是用乳和乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素做原料，经冷冻加工而成，主要作用是清凉祛暑。 由于霜淇淋味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受消费人的青睐。 而这样的一种普通产品在全家便利商店（FamilyMart）的特别泡制下，它却演变在另一种商机，并在众多霜淇淋品牌当中，脱颖而出成为台湾民众认定所要吃到的霜淇淋品牌。 据了解，全家便利商店推出了粉嫩的草莓红，微酸的幸福感的霜淇淋，在短短5天，这种口味的草莓霜淇淋便横扫全台，几乎成为脸书上的洗板王。 在台湾一片日本霜淇淋热潮中，全家霜淇淋却能够杀出一条康庄大道，显示了他拥有本身独特行销妙招。 根据全家便利商店表示，草莓霜淇淋这一波将热卖到2014年2月27日为止。全家表示，28日起将恢复贩卖原先的香草或巧克力口味。但是，它未来仍将会不定期推出新口味，以满足消费者喜欢尝试新口味的心理。 全家便利商店自从2月14日至27日推出限定版的草莓霜淇淋，每支35元。霜料採用日本第一大品牌NISSEI独家配方，萃取新鲜草莓汁入料制成，微酸带甜的滋味，天气一回暖热卖到每家店限量分配、消费者抽号码牌，甚至有消费者连跑4家店都没买到；也有消费者说，即使网路上说含人工香料，也照吃。 由此可见，口味迎合消费人、行销手法正确，任何产品都可以成为众人追捧的产品，小小的一支霜淇淋便是一个很好例子。 根据报道，2014年2月14日情人节当天，许多人的面子书动态都被草莓霜淇淋照片洗版，鲜嫩的草莓色挑起消费者尝鲜与好奇心，再加上一点点炫耀式的放闪情绪，让全家霜淇淋业绩再度翻红，热卖程度让很多店员“挤到手软”。 店员“挤到手软” 霜淇淋业绩翻红 全家便利商店负责人也透露，草莓霜淇淋的业绩成长十分显着，2月14日开卖第一天，业绩就直接翻倍，接着遇到假日，加上天气回暖，2月16日业绩又往上跳了一倍。 其实，小小一支草莓霜淇淋，能够在全台湾卖翻，带动庞大商机，背后肯定是有经历相当缜密的规划。这就是全家便利商店历害的地方。 根据报道，台湾的全家便利商店是于2013年3月推出从日本引进的香草霜淇淋，就在网路上造成轰动，掀起超高询问度，但全家并不以此为足。 全家便利商店负责人说，公司内部一直在评估推出其他口味，经过研究发现，除了先前的香草与巧克力口味之外，台湾人也非常热爱草莓口味，因此才开始向日本合作厂商NISSEI接洽引进草莓口味。 抓住台湾人喜欢“没那麽甜”的特殊甜食习惯，全家特别改良了原来比较甜的草莓口味，以符合台湾人的口感偏好。 更有趣的是，研究甜食市场时，全家便利商店发现除了一般认定的女性市场外，台湾也有不少男性是甜食的潜在客群，因此特别针对男性的口味进行测试，决定加入微酸的味道，让原本偏女性化的粉红色草莓霜淇淋变身“男女通吃”火红商品。 当然，除了微调口味，全家也算准了草莓霜淇淋的推出时机。那就是在2014年2月14日当天推出，这一天不只是西方的情人节，也是华人的情人节，因为当天恰好也是华人的元宵节，传统上华人都把元宵节视为情人节。 情人节最容易直接联想到幸福感，粉红色又是幸福的最佳代表色，全家便利商店选在情人节限量推出草莓霜淇淋，举办在脸书拍照打卡就买一送一（每店每日限量30组）的活动。 这招果然厉害，草莓霜淇淋的粉红旋风成功在社群上创造议题，即使买一送一活动结束，社群仍然持续发烧，带动商机延续。 业绩拉出一片长红，全家便利商店仍然按原订计划，草莓口味霜淇淋仅贩售到2月27日为止，不列为常卖商品。全家便利商负责人表示，台湾人喜欢尝鲜，目前也还在规划推出其他口味，草莓霜淇淋将会维持“期间限定”的原则。 其实，全家的霜淇淋风潮不仅带动自家业绩，也让许多通路重新重视霜淇淋市场。7-11、松青超市同样引进来自日本的霜淇淋；老字号义美食品在原有的香草、巧克力霜淇淋之外，又推出抹茶、抹茶拿铁、特浓巧克力口味，连新东阳食品也加入战场，开始卖霜淇淋。 统一超商负责人表示，7-11去年10月开始推出北海道十胜牛奶霜淇淋，试卖10天内就在限定的10间店卖出10万隻的佳绩，看准这波风潮，7-11霜淇淋贩售点目前已经拓展超过200店，也正在研发新口味。 霜淇淋旋风席卷台湾 归功于网路世界图文并茂 台湾这股霜淇淋旋风，从名店开始，即是先从位于台南的蜷尾家，大排长龙的队伍常把小巷挤得水洩不通，还要发号码牌，平均等一个小时才能买到。接着，高雄的米格手作甜食、台北永康街8％ice冰淇淋专门店，每一家都引来不少排队人潮。 过后，全家便利商店开始加入战局，只要是有设霜淇淋机的门市，立刻成为排队热点。 其实，霜淇淋出现在台湾，已经有超过40年的历史，为何今年突然暴红？而更有趣的是，这些知名店家和便利商店，背后的供应商，竟然统统都一样！ 根据全家把霜淇淋的窜红，归功于网路世界图文并茂的传播力量。不过如果细细观察许多网路推文，可发现除了“全家”之外，更重要的一个关键字，恐怕就是与全家合作的日本霜淇淋第一品牌 ── NISSEI。 成立于1947年的NISSEI，在将近60年的发展历程中，专注锁定在冰淇淋的事业领域。1951年首度将冰淇淋引进日本，两年后开始生产软式冰淇淋（也就是霜淇淋）的饼乾杯筒；1963年，则进一步跨足霜淇淋机台的生产制造。 NISSEI自豪地表示，自己已是当今世上唯一能同时提供冰淇淋浆料、杯筒与机台的厂商，且稳坐世界冰淇淋产业前三大厂地位。 据NISSEI资料显示，目前NISSEI霜淇淋机与浆料在日本的市占率均高达45％，杯筒的市占率更达75％。在全家推出的霜淇淋产品中，目前浆料由国内业者杜老爷提供，机台与杯筒则来自NISSEI。 事实上，“小花造形”的杯筒一度也成为Fami霜淇淋暴红的重要原因，近期因为小花杯筒缺货，全家改用方形杯筒应急，还引发不少消费者的小小抱怨。   欲了解更多，请参阅《大橙报》（BIG ORANGE）电子报www.bigorangemedia.com  

Post Views: 49,178 淘宝网（Taobao）是一个著名的网上交易平台的品牌，它不只获得中国消费人的信任，现在它也凭借着品牌的威力，而面向香港（Hong Kong）、澳门（Macau）、台湾（Taiwan）、马来西亚 （Malaysia）和新加坡（Singapore）等地，发挥网购无国界的魅力。现在就随着《大橙报》一起来看看淘宝网的成功故事。 淘宝网（Taobao）是于2003年5月10日成立，由阿里巴巴集团（Alibaba）投资1亿人民币创办。淘宝网创立之初主要提供拍卖二手货交易的消费者对消费者电子商务平台，之后平台逐渐转型到以一口价出售全新商品的企业对消费者交易为主。 个人或小企业卖家均可在淘宝网开设网上商店，面向中国大陆、香港、澳门以及台湾等地的消费者。卖家售卖全新或二手商品皆可，也可以选择以一口价形式或拍卖形式售货，当前淘宝网上的商品绝大多数是以一口价的形式出售的全新商品，拍卖类交易的数量占总交易数量已经比初创时大幅下降，只占到全体交易的一小部份。 淘宝网也不断地推陈出新的服务，以便为消费人带来许多便利，使得他们更愿意通过淘宝网交易。 根据资料显示，阿里旺旺是淘宝网推出的一款IM（即时聊天）工具，该软件可以实时的保存双方的聊天记录，淘宝网支持阿里旺旺的聊天记录可以作为交易出现纠纷时的证据使用。 支付宝作为淘宝网交易安全体系的重要组成部分，目前是淘宝交易中普遍使用的支付工具。在交易中，买家會先将钱款支付给支付宝，此时钱款由支付宝负责保存并不立刻支付给卖家，等待卖家货物运达后买家验货表示满意才将钱款打入卖家账户。 如果发生交易纠纷，双方可提交快递单复印件和商品照片等交易证明，由淘宝网仲裁是否将钱款打入卖家账户或者退还给买家。 采用参与交易的各方相互打分的互评方式累积信用。信用评级分为“好评”、“中评”、“差评”三种类型。另外买家还可以对物流公司、卖家发货速度、商品与卖家描述相符程度三项指标进行1—5星级的不记名评价，买家可以选择不做评价、做出全部评价或部分评价。 卖家获得的评分将在网上店铺中显示，此评分会影响卖家出售的商品在搜索列表中的排序。 阿里巴巴成立淘宝网 冀成全球最大个人交易网站 如今淘宝网已经是中国国内领先的个人交易网上平台，由全球最佳商业对商业（B2B）公司阿里巴巴公司投资4.5亿人民币创办，致力于成就全球最大的个人交易网站。 从第一天取名开始，阿里巴巴公司便为淘宝网设定一个明确的方向，知道自己日后所要走的路。据了解，淘宝网之所以取这个名字，顾名思义就是“没有淘不到的宝贝，没有卖不出宝贝。” 自2003年5月10日成立以来，淘宝网基于诚信为本的准则，从零做起，在短短的半年时间，迅速占领了国内个人交易市场的领先位置，创造了互联网企业的一个发展奇迹，真正成为有志于网上交易的个人的最佳网络创业平台。 通常在网络这个虚拟的世界里，诚信度可以是非常低的，很多人都会对网络世界抱站怀疑的态度，不会随便相信别人。 然而，淘宝网自创立以来，便立志要改变这样的现象，它倡导诚信、活泼、高效的网络交易文化。 在为淘宝会员打造更安全高效的商品交易平台的同时，也全心营造和倡导了互帮互助，轻松活泼的家庭式文化氛围，让每位在淘宝网进行交易的人，交易更迅速高效，并在交易的同时，交到更多朋友，成为越来越多网民网上创业和以商会友的最先选择。 这意味着淘宝网的创立以来，已经为中国国内互联网用户提供了更好的个人交易场所，淘宝网凭借其迅速发展以及其在个人交易领域的独特文化，荣获了财经时报与搜狐公司2003年度评选的国内10大最佳投资的荣誉。   淘宝网从无到有 为中国经济贡献大 淘宝网成功在网络世界建立起诚信，以及获得广大消费人接受以及喜爱之后，它便开始积极扩大本身的事业版图，包括与中国省、市、县政府合作，推出有关省份经济活动。 例如福建省松溪县，于2013年引进阿里巴巴集团淘宝网建设“特色中国?武夷馆”。2013年5月13日，武夷山成功举办淘宝网“特色中国?武夷馆”开馆仪式、农村青年电子商务创业论坛。 亚达集团负责整合大武夷地区绿色产品和特色产品在淘宝网“特色中国?武夷馆”上线，其中包括茶叶茶具、特色美食、粮油干货、日用百货、特色工艺品、酒类、旅游、台湾特产等八大类。 此外，它也组建了包括美工设计、运营推广、仓储配送、客服管理、招商采购等近50人运营团队，预计年内上线单品可达2000多个。 通过这样的商业模式，它制定了加盟武夷馆分销馆内产品的优惠扶持政策，如享受运营商提供的淘宝消费者保证金1000元人民币，协助办理5万人民币以下小额贷款、信用卡及网店入门、产品推广、销售提升、客户管理、运营策略等一系列“保姆式”免费服务和培训。 同时培训了电子商务创业青年1000多人，现已开网店460余家并有260家青年店商在线上销售武夷馆产品。预计，年内全市电子商务线上店商可达1000家，2015年武夷馆、台湾馆可带动1万名以上创业青年发展电子商务。 其实，福建省松溪有着悠久历史的文化积沉，良好的生态环境和丰富的自然资源，但由于经济基础比较薄弱，信息相对闭塞、思想观念相对落后、大量农村青年创业渠道不足，造成该县经济比较落后。为了扭转这种尴尬局面，松溪县委、县政府通过了淘宝网制定了经济发展整体规划，激活松溪经济。 松溪县政府作为“特色中国-武夷馆”落户地的地方政府，一方面要加快农村电子商务建设，激励农村青年网上创业，开辟“电子商务绿色通道”。 另一方面，它也规定县工商、质监等有关职能部门要充分发挥在电子商务活动中的监管职能，加强对农村电子商务从业人员的监管，县农业局和质监局还要从三品认证上严格把关产品的品质，建立从生产领域到流通领域的产品可追溯品质管控体系。 由此可见，淘宝网从无到有之后，已经为中国经济带来了巨大的贡献。   淘宝网面向世界 发挥网购的魅力 除了中国大陆本身之外，淘宝网也已经面向香港、澳门、台湾、马来西亚和新加坡等地，发挥网购无国界的魅力。 根据报道，新韩银行数据显示，2013年上半年新韩银行卡用户在海外网站的结算金额为2634亿韩元，是2009年同期（256亿韩元）的10.2倍；网络结算在总体海外消费额中所占的比重也从9%上升至42%。 根据分析，海外直购一族的大幅增多是出现这种现象的主要原因。新韩银行卡相关人士指出，“最近以20-0余岁人群为主的海外直购一族快速增加，他们熟悉网络环境、擅长外语”，“智能手机的普及、韩美自贸协定的生效也是网络结算增长的主要原因”。 据推算，今年上半年韩国国内消费者在海外网站的消费额在1.3万亿韩元左右，全年很有可能超过2万亿韩元。 欲了解更多，请参阅《大橙报》（BIG ORANGE）电子报www.bigorangemedia.com      

Post Views: 50,247 台湾超市龙头–全联福利中心近年来力图转型，从原有以乾货起家，近年逐步拓展生鲜熟食，并积极扩点、开设旗舰店，拉大和松青、顶好等超市的距离。最近它更重金礼聘流通界教父、统一超前总经理徐重仁加盟，以把台湾这家本土超市品牌打造成世界一流水准。现在就随《大橙报》一起来了解台湾品牌的威力。 全联福利中心（ Pxmart Co. Ltd，简称全联）这个品牌最近又再成为台湾人注目的焦点，因为全联董事长林敏雄重金礼聘了流通界教父、统一超前总经理徐重仁转战全联。 在最近林敏雄与新任总裁徐重仁召开记者会中，他们许下承压诺，要在“2017年店数成长至1000家”、“2020年营收倍增至2000亿台币”两大目标。 目前全联在全台湾共有近700店、年营业额达700亿元台币。 根据当地媒体报道，由于徐重仁在统一集团任职35年，其中33年执掌统一超营运，业界认为，徐重出江湖，代表通路市场将有前所未有的竞争与洗牌。 此外，徐重仁也发下豪语，要“启动台湾第二次流通业革命”，将超市通路发挥到最大能量。他说，台湾目前还没有像美国或日本大型连锁超市品牌，未来将尽全力，把台湾本土超市品牌打造成世界一流水准。 由于统一超目前全台据点逾4800个、年营收逾2000亿元，全联2020年营收2000亿元的目标，被外界解读，颇有向老东家统一超下战帖的意味。 尽管徐重仁向媒体回应说：“我没有要跟同业比，我只跟自己比。”但是，相信这并不会让人联想到两家台湾大超市将会高手过招，所以，接着下来台湾超市领域将会非常的热闹，两家大超市如何过招，也将是业界们注目的焦点。 台湾超市人均消费约250台币 虽然迴避和统一超商对打话题，但徐重仁强调：“retail（零售）就是我的DNA”，以前的超商管理概念，可以部分移植到超市，为工作注入新想法。接掌全联，徐重仁说，这是他生命中的“第2次流通革命”。 徐重仁曾担任26年的统一超商总经理，2012年6月退休，他几乎成为统一超代名词。在元旦接任全联总裁，被外界解读为大反攻，老将重出江湖。 徐重仁也强调，台湾超市的个人平均消费约250元台币，便利商店则约70元台币，“我不会想把消费额全都吃下来”，因客群不同，路不同，但以前管理超商的概念，还是可以移植到超市。 徐重仁留学日本，将日本超商发展带进台湾，如今转到超市，他另有一番见解。他表示，日本已出现“购物难民”，主因是高龄化人口增加，逛超市成为一种折磨，未来他将借镜日本，改善全联的购物环境，让消费者上超市不再是折磨，而是享受。 其实，全联能够拥有今天这个台湾超市界数一数二的地位，并非从天而降的，而是全联拥有人林敏雄通过不同的策略争取而来的。 根据记载，1998年，全联福利中心改为民营。林敏雄接手时，也接收了1000名旧员工。苦撑5年后，全联达到250店，开始转亏为盈。 众所皆知，全联转型自销售公教福利品的全联社，林敏雄是如何促使全联从公营走向民营，而且让的品牌形象大翻身的呢？这一直是台湾人所津津乐道的故事，而其中一个为全联立下建立品牌大功的人，便是“全联先生”。 2007年至2008年台湾最红之一的广告–“全联先生”，成功引起消费者对全联福利中心的好奇，连过去不曾踏进来的学生族群，也开始走入全联。 全联广告令人印象深刻的，是全联先生总是西装笔挺，面无表情，用一种很理直气壮、冷冷的台式幽默不断挖苦自己，勇敢大胆面对自己的缺点。冲突点是广告最后的结果都急转直下，反将全联最为人诟病的劣势转化为优势。 广告要吸引人，首要关键是先产生独特观点。全联广告引人瞩目之处就是它的独特观点，利用挖苦自己的缺点，打破消费者偏见。 例如，全联先生初登场在2006年“全联豪华旗舰店”广告，以综艺节目霓虹灯开场，全联先生用反讽语调介绍豪华旗舰店：没有明显招牌，没有附设计停车场……最后竟带出全联“省下这些钱，给你更便宜的价格”主张。 这项主张成功将全联的劣势转化为优势。另一方面，全联广告的成功也来自创意与故事主角相辅相成的正向效果——广告想要讲的话，找到适合传递讯息的人。 除了通过广告之外，全联也采用其他策略来抢攻市场，包括翻新形象：把顾客当座上宾；大胆定价：便宜一样有好货；急速拓点：购并与乡村包围都市并进；深耕社区：当顾客的好邻居；弹性调度：商品陈列因地制宜以及打通关系：力挺合作厂商到底。 全联让顾客知道“便宜、价差就是全联的价值”，就算是失去免徵营业税的保护伞后，全联仍坚持商品售价比便利商店便宜25至30％，比量贩店便宜10至15％，如同全联每期广告传单约有600项商品，“价格被打到的，不超过20项。” 毛利率低是消费性商品通路的产业特质，对强调“便宜一样有好货”的全联而言，成就目标的经营策略是，全力降低管销费用、压低利润、提升工作效率。 此外，全联10年内快速拓点，其实，全联能快速站上市佔率第一的做法是，购并及乡村包围都市的双轨拓点原则。 其实，林敏雄还有一招最厉害的便是“化危机为转危”。如何“化危机为转危”呢？根据报道，2008年，“毒奶事件”发生，政府宣布所有含三聚氢氨的乳制品，一律下架。 林敏雄这时进一步决定，无论消费者有没有发票，都可以退货，结果，消费者却把别家买的商品也拿来退。原本预估，全联将损失超过一亿元台币。但因为这个决定，帮大厂解决了问题，不但退款给全联，还优先补货；这个举动，也让全联赢得消费者的信任。 这个便是所谓的“让利”的策略。用林敏雄自己的话说，就是“先放给人”――把自己的权利放一边，先为对方设想，先保护对方利益，信任和合作，就能水到渠成。 或许是因为，建筑业起家的林敏雄拥有雄厚的资本实力，对于金钱损失，都能用“让别人占点便宜没关系”一语带过。然而，并非每个资金无虞的经营者，都像他一样，善于利用资本的优势，来换取合作与信任。 欲了解更多，请参阅《大橙报》（BIG ORANGE）电子报www.bigorangemedia.com  

Post Views: 51,650 庆丰包子铺（Qing-Feng Steamed Dumpling Shop），全称为北京（Beijing）庆丰包子连锁企业，可以说是中国（China）历史悠久的企业，它早在1948年便开始创立，并一直在中国这片土地上发展。 庆丰包子铺的原名万兴居，以经营包子、炒肝为主营项目。截至2013年，旗下共有183家门店，是京城规模最大的包子快餐连锁企业。 它原址位于北京西单路口东南角，坐南朝北。开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自1956年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。 21世纪初，庆丰包子铺逐渐发展成为庆丰包子连锁企业，是华天集团公司的下属企业，华天集团隶属于北京西城区国资委的公司，因此庆丰包子铺是100%的国资企业。 庆丰包子参加了北京市名优菜点、小吃评比，在数以千计的风味小吃评比中以独特的质量特色和日益见高的品牌知名度被认定为北京市特味小吃。庆丰包子铺成为驰名京城的老字号企业。 “庆丰包子铺”在开始创业时，所售销的产品包括包子、小吃、米饭、炒菜，由于包子口味纯正生意非常红火。 所以，到了1956年公私合营，原本名称为“万兴居”改为专一经营包子。1976年正式更名为“庆丰包子铺”，从此一直以经营包子、炒肝为主。 它于1991年获着名书法家徐柏涛为“庆丰包子铺”题写了牌匾。以经营包子、炒肝为主，由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，成为京城百姓认可的品牌小吃。 1999年因西单大街市政建设，庆丰包子铺拆迁。后在北京市西城区西安门大街易地重张，因其品牌效应加之经营有方，虽地理位置不再优越，但经济效益良好。 2004年末，西城区国资委将“庆丰”划归给华天饮食集团公司，在公司总经理朱玉岭的领导下，仅一年的时间“庆丰”发展到7家。 与此同时，外请专家为其做了CI设计，使“庆丰包子铺”走上了连锁经营之路，有了统一的企业标识、统一的企业形象、统一的主营品类、统一的价格标准、统一的质量标准和服务标准等。各分店操作间均采取名厨亮灶，通透明亮，以经营包子、炒肝为主。 2006至2007年间可以说是庆丰包子铺的一个重大在的转捩点，因为它开始以中式快餐连锁加盟的方式扩张。 从过去只有3家直营店，截止到2007年底，庆丰包子铺已发展直营店和加盟店60家，经营网点遍布西城区，同时还覆盖了宣武、丰台、崇文、海淀、石景山、昌平、东城、朝阳、大兴等城区，已形成了规模经营和规模效益，成为京城最大的包子连锁企业。 截至2009年底，庆丰包子铺连锁店数量达到了145家，年销售额突破3亿元人民币。 到2013年，庆丰包子铺已发展到全北京（包括燕郊地区）183家门店，成为京城规模最大的包子快餐连锁企业，其中拥有直营店30家，加盟店153家。 根据资料显示，聚德华天负责人称2013年前4个月，公司销售同比增幅达到了15%以上，其中，庆丰包子铺营业额增长迅速。 无心插柳柳成荫 习近平因素发酵 尽管如此，庆丰包子铺的这个品牌几乎完全处于人们的主要视线之外，至少从来没有成为一个聚焦点。然而，2013年12月28日对于庆丰包子铺而言，则是一个意义重大的日子，因为这一天之后，庆丰包子铺便红遍了中国大地，甚至声名也远播到海外。 这主要是因为2013年12月28日，中国国家主席习近平一行人光顾这家北京老字号–庆丰包子铺的消息，而引发中国人的热议。习近平一行人就餐的庆丰包子铺月坛店在该公司近两百家门店中属于年利润超过百万元人民币的旗舰店。 2013年12月29日中午，排队的食客站满了店内用桌椅围成的走道，排出了“三回环”。到下午2点，该店已经完成了平常全天的销售额。很多顾客点了二两包子、一碗炒肝、一盘芥菜，但是公司暂无计划推出这一所谓的“主席套餐”。 因此，可以说，这是无心插柳柳成荫的最佳例子，习近平的光临让庆丰包子铺在2013年的冬天烧起了一把热情的火焰。1948年首创之后，庆丰包子一直声名不显，但2013年12月28日之后，由于被赋予了特殊意义，庆丰包子成为了现下最火爆的就餐首选，21元一位的套餐成为其标配。 当然，在品牌火红之后，除了顾客增多之外，也有很多的投资者看到这个品牌，并希望获得这个品牌的经营权。 因此，火爆之后，庆丰包子铺就从各种渠道接到了不少加盟的咨询和申请。根据庆丰包子铺官方网站提供的加盟要求，在与加盟者签订特许经营合同时，需要加盟者交纳32万元人民币，其中包括一次性加盟费10万元人民币，保证金16万元人民币，首年权益金6万元人民币。另外，以后每年交费6万元人民币。 加盟门槛确实不低，但却阻挡不了投资者的热情。据悉，从2013年12月30日上午9点开始，北京老字号庆丰包子铺的加盟电话一直处于忙碌状态。 因此，营销界人士也表示，这这其实算是无心插柳柳成荫的一个案例。在包子铺火起来之后，庆丰包子铺已经变成了一个“景点”，庆丰也抓住了这个时机为自己做了加盟的宣传。 庆丰包子铺也为加盟者算了一笔账。以一个使用面积为220平方米的店铺为例，装修费用大概需要20万元，设备、设施及餐具需要约15万元人民币，不计房租，前期投入（店铺正常运营）大概约70万元人民币到80万元人民币。加盟商还是需要看到光环之下的真正商机所在。 www.qing-feng.com 欲了解更多，请参阅《大橙报》（BIG ORANGE）电子报www.bigorangemedia.com