Post Views: 37,708 喜欢吃猪肉的人们，应该都对位于章卡酒吧街的El Cerdo KL餐厅不陌生。它专卖欧式猪肉料理，口号是“从猪鼻吃到猪尾”！ El Cerdo KL餐厅于2016年6月16日傍晚6时30分，举办了“Press and Personalities Party”派对。大橙传媒集团总裁陈叡萳（Ace Tang）也应邀出席了这项盛会。 El Cerdo餐厅，是西班牙（Spain）语，寓意 “猪”；顾名思义，这是一间以猪肉为主料的美食餐厅。它家的主厨以自制的风味来烹煮各式各样的猪肉菜肴，且屡获世界各地如欧洲（Europe），加勒比海（Carribean）和墨西哥（Mexico）的奖项与殊荣。 这间位于马来西亚吉隆坡武吉免登章卡（Changkat Bukit Bintang，Kuala Lumpur，Malaysia）的著名餐厅，是花了11年时间练就成一手完美猪肉料理功夫的成果。主厨华纳·库恩（Werner Kuhn）日以继夜地培育他的这一项结晶品，如今这一家餐厅经已成为吉隆坡区内可寻找到的最佳猪肉料理店。 餐厅占有两家店面，空间宽敞，座位很多，但几乎每晚都爆满，算是这一带生意最好的餐厅之一。其门口摆着一条猪的雕像，大门的手柄，还是蒙娜丽莎（Mona Lisa）与猪的结合体–“猪娜丽莎”。橱窗上放满和猪肉相关的装饰品，整间餐厅都给人很“猪肉”的感觉。 餐厅里头稍微阴灰的灯光与装潢，让人觉得很温暖、很舒服。在昏暗的灯光下，还颇有浪漫的感觉。 当天供出的小菜有2道：多士烤面包腌渍三文鱼（Salmon Gravlax on toast），以及加泰罗尼亚番茄面包（Catalan Tomato Bread）。它同时附加3开胃菜，包括西班牙火腿拼盘（Spanish Ham Platter）、凯撒沙拉（Caesar Salad），和番茄与西瓜沙拉（Momotaro Tomato & Watermelon Salad）。 西班牙火腿拼盘是涵盖两种西班牙火腿：塞拉诺火腿（Serrano）和伊比利火腿（Iberico）的冷拼盘，配上西班牙腊肠（chorizos）、羊乳酪，甜瓜和橄榄。 凯撒沙拉具备罗马生菜（Romaine Lettuce）、熏肉，以及配上大蒜凤尾鱼酱料（Garlic Anchovy Dressing）和帕尔马干酪（Parmesan Cheese）的爵巴塔面包丁（Ciabatta Croutons）。 番茄与西瓜沙拉则包含黄瓜块，以及配上芥末酱料的碎羊乳酪。 这项晚宴共有两项主菜，即猪肉拼盘（Pork Havoc）和猪肉意大利宽面条（Pork Belly Fettuccine）。 猪肉拼盘拥有4种香肠、肉排、德国猪脚（German Pork Knuckle）、猪肋排（Baby Back Ribs）、迷你香肠串烧、绿沙拉，番薯沙拉和酸菜。猪肉意大利宽面条，则是由红酒和熏肉烹制而出。 至于甜品方面，则是供出了配上开心果冰淇淋和焦糖熏肉的咖啡巧克力蛋糕（Espresso […]
Post Views: 12,199 在此次的开斋节，就与您的一家大小，亲朋戚友和商业伙伴前来吉隆坡玛雅酒店（Hotel Maya Kuala Lumpur）旗下的Maya Brasserie餐馆享用名为“Ramadan Warisan Delight”的丰富美味自助晚餐！吉隆坡玛雅酒店将会提供长达一个月的斋戒月自助餐，备有豪华的住家式甘榜风味（Ala Kampung）甜点与受欢迎食品，再加上来自于国内外的美食佳肴，以迎合食客们的味蕾，胃口与食欲。 传统美食如ulam，jeruk buah；特别的Claypot Mamak以及Apam Balik是Maya Brasserie餐馆最受欢迎的食品。意欲寻求传统甜点的食客，则可考虑让人看了垂涎欲滴的Ice Kacang、各式各样的糕饼、米粥、蛋糕，以及前往特别的冰淇淋摊位。该处也同时具备诸如拉茶和榴莲等本土美食。 吉隆坡玛雅酒店总经理Tee Kay Goh表示：“我们非常高兴地能够在Maya Brasserie餐馆推介各式各样的传统美食，让本身的客人缅怀本身回到家乡的美好时光–以及他们喜爱的美食佳肴。与此同时，我们保留了其原汁原味，尽可能维持食物的纯真本质。” 他补充说：“为了欢庆此次斋戒月的精神，吉隆坡玛雅酒店邀请了来自Al-Firdausi福利组织（PKAF）的30位孩童以及他们的监护人享用这项特别的自助大餐。吉隆坡玛雅酒店冀望在此次的斋戒月内回馈社会，而我们对于来自Al-Firdausi福利组织（PKAF）的孩童可享用到这些自助餐而感到高兴。” 前来吉隆坡玛雅酒店一楼Maya Brasserie餐馆，以本身的马银行（Maybank）、汇丰（HSBC），大众银行（Public Bank）或马来西亚国家储蓄银行（BSN）扣账卡或信用卡进行支付的食客可享用到20%的折扣优惠。另一方面，对于10人份的餐桌来说，额外添加的一人收费全免。 “Ramadan Warisan Delight”自助餐的售价为每位成人148令吉和年龄介于5岁至12岁的孩童74令吉。此外，在斋戒月期间，一场“开斋”（Iftar）现场表演都会以每日的形式在Maya Brasserie餐馆进行演出。有意预订餐桌的人士，请拨电至：+603 2333 1358。 关于吉隆坡玛雅酒店（Hotel Maya Kuala Lumpur） 地址：138, Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur, Malaysia 电邮：info@hotelmaya.com.my 电话：+60 3 2711 8866 传真：+60 3 […]
Post Views: 10,187 迎接2019年己亥猪年降临 灵市大同皇苑（Imperial Garden Restaurant） 推出佳肴美馔同庆佳节 每当农历新年佳节到来，都少不了丰盛美食的助兴。因此，为迎接即将到来的2019年己亥猪年，大同集团（Tai Thong Group）旗下的灵市大同皇苑（Imperial Garden Restaurant）也推出应节佳肴美馔，让大家可以品尝别有一番风味的新年佳肴。 在大同集团总厨李强（Simon Lee）与多位名厨联手精心烹制下，灵市大同皇苑推出了许多菜式取名有好意头，而且又有华人新年代表性的佳肴，供到来的顾客们选择。 李强表示，除了拥有好意头的名称之外，大同餐馆著重于采用上等材料烹煮，以让顾客们可以吃得安心以及开心，并在菜色香味四溢以及舒适的环境中度过一个美好的佳节。 采用上等材料 让顾客吃得安心及开心 他也说，大同集团所秉持的就是强调及注重食材品质丶新鲜及独特，而且每年都会推出创新菜肴，迎合顾客们对美食的要求。 此外，除了特色美食之外，灵市大同皇苑也推出不同口味的特色鱼生供选择，例如丰收软壳蟹鲜果捞生便是其中一项，主要材料以软壳蟹和水果进行配搭，让顾客吃出不同的风味。 其他好意的佳肴名称包括富贵明目鹿菌炖鸡汤、福寿炭烧港式沙皮猪、春节玉菇鲜菌蒸鲳鱼、锦绣松露带子明虾球、珍宝十头鲍金蚝菇蔬、故乡醇式腊味煲仔饭、养生芦荟桃胶炖雪莲、酥皮富贵黄金年糕卷等等。 顾客到了灵市大同皇苑，可以根据人数或是个别的口味而选择套餐或是单点。另外，10人套餐获赠送新春礼盒，送完为止。 灵市大同皇苑（Imperial Garden Restaurant）地址： 7th Floor, Intan Square, 46200 3 Lorong Utara C, Selangor 电话：03-79566868 网站：www.taithong.com.my ———————————————– 华人新年期间可相约亲朋好友 到WIP和SOULed OUT迎春接福 […]
