年届86岁的亚洲首富李嘉诚（Li Ka-shing）是一位很有理想的企业家，从他最近的企业动作当中，可以看出他正在构建他想要的未来生活。
这 边厢，他及儿子的公司卖掉了许多中国内地物业、卖掉了屈臣氏部分股权、卖掉了亚洲货柜码头等价值近千亿的资产。但是，另一边厢，他向前迈了一大步，他通过 李嘉诚基金会旗下的维港投资向美国纽约科技公司ModernMeadow投入1000万美元，用于研发培植细胞，用3D打印制造皮革、牛肉等技术。
不久前，李嘉诚还亲自在中国广东省秀炒“人造蛋”，力推该食物。目前，这种人造蛋黄酱已经成为百佳超市多个店铺的在售新品。
2014年初，维港投资牵头向该商品制造商Hampton Creek投资2300万美元。“人造蛋”和“打印皮革、牛肉”等超前卫科技投资，使李嘉诚成为实实在在的“超人”。
资助Impossible Foods
参与人造牛肉及乳酪业
最新的消息是，维港投资向从事人造牛肉及乳酪开发的美国加利福尼亚州的Impossible Foods进行了出资。与其他公司的合计的投资金额为7500万美元。
Impossible Foods是由来自美国斯坦福大学的生物化学研究人员创办的创业企业，主要研究由植物血红蛋白中含有的分子制造食用肉及乳制品的技术。谷歌（Google）和微软（Mircosoft）创始人比尔盖茨（Bill Gates）旗下的风投公司也向其进行了出资。
由此可见，李嘉诚出于对粮食问题的关注，加大了对生物技术领域的投资。目前，李嘉诚除了拥有亚洲首富、电信之王、地产大亨等的衔头之外，这位年逾八旬的“老顽童”居然还是一个热衷于创意科技的投资者。
早在10年前，李嘉诚就把目光投向科技领域。2007年，社交媒体网络刚刚兴起，但有两笔投资对面子书（Facebook）的估值达到150亿美元，一笔来自微软，另一笔就来自李嘉诚。这也是继Skype后，李嘉诚最为人熟知的投资之一。据说，李嘉诚只用了5分钟就作出这一决定。
2009年，他投资了加拿大电子书Kobo，它是亚马逊在电子书市场上最大的对手，拥有上百万的用户。2012年，他又与KPCB共同出资1200万美元投资情绪识别公司Affectiva。这是一个基于云端的面部情绪识别解析服务公司，通过网络摄像头捕捉识别人们的面部动作，比如皱眉、挑眉、傻笑、微笑，来判断人们的情绪。
