在中国(China)白酒市场当中,“江小白”品牌是一个奇迹,它以青春的名义创意,以青春的名义颠覆,深刻洞察中国酒业传统保守的不足,拘泥于千篇一律的历史文化诉求,认定中国酒业时尚化、低度化的长远发展趋势,所以,2012年3月21日才正式发布的“江小白”品牌,马上就备受关注。现在就随《大橙报》一起来看看“我是江小白”成功创造品牌的故事。
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年销售额只有5000万人民币的品牌,在产值超过4000亿人民币的中国(China)白酒行业,掀不起什么浪花。然而,2012年3月21日才正式发布的“江小白”品牌,却自诞生之日起就备受关注。5000万人民币左右的销售额,对新建立的品牌而言,算是个不错的成绩单。其未来更是不可估量,因为仅四川、重庆这两个市场,短期可以预想的空间就有5亿人民币。
但是更有意义的在数字之外。“江小白”正着手解决白酒行业的现在与未来,即如何让年轻人喜欢上白酒。这恰恰是那些挖历史的品牌没能解决的问题。
如果“江小白”能够顺利解决这些问题,将会影响白酒行业的游戏规则,并面临一个至少百亿人民币级的市场空间。
根据报道,初见“江小白”产品包装的人,往往会眼前一亮:“还有这种小酒?”磨砂的小玻璃瓶,印上一个“我是江小白”的LOGO和一个年轻小伙子的卡通形象,以及类似于“关于明天的事,我们后天就知道了”的江小白语录,使得这款产品更像是新推出的饮料品牌,而不是白酒。
很显然的是,“江小白”以青春的名义创新,以青春的名义创意,以青春的名义颠覆,深刻洞察了中国酒业传统保守的不足,拘泥于千篇一律的历史文化诉求,对鲜活的当代人文视而不见,认定中国酒业时尚化、低度化的长远发展趋势,本着“好品质、好创意、好体验”的经营“三好原则”,着力于传统酒业的品质创新和品牌创新,致力于引领和践行中国酒业的年轻化、时尚化、国际化。
拥有丰富经验的资深专业酿酒科研团队,在酒体口感上进行了深度创新。采用单一高粱小曲白酒酿造工艺,标准化的工艺技术,稳定的白酒品质。强化原有的口感特征,突出单一高粱酿造的独特高粱香特征,弱化曲香、窖香等传统白酒的所谓厚重感,使产品具有国际化的入口柔和、单纯甜润、不上头不口干、醉酒慢、醒酒快的显著特点。
由于单一高粱酿造的单纯酒体和稳定品质,江小白具备了作为调味基础酒的先天优势,可根据个人喜好,冰镇冰饮、加入冰块口感更佳,亦可与瓶装冰红茶、绿茶、红牛、王老吉、柠檬、橙汁、苏打水等混合调制充满个性与创意的“小白鸡尾酒”,全新口感体验,全新时尚感觉。
毫无疑问的,“江小白”系列产品的面世,给老气横秋的中国酒业增添了一股时尚清新的感觉,迅速在年轻消费群体中获得高度认同,被评为“2012中国酒业风云榜年度新品”,并成为了各地酒企争相模仿的对象。
不说历史,用创新创造新的历史。
颠覆传统,表达鲜活的当代人文。
回归简单,用心酿造简单的美酒。
“江小白”不喊做大做强的发展口号,因为那不是评判卓越的唯一标准。江小白致力于文艺的青春感觉、致力于有态度的个性表达、致力于有体验的优质产品,致力于成为一家小而美的个性企业。
“我是江小白”酒
富含时尚青春气息
“我是江小白”酒是江小白酒业推出的时尚新品45度小瓶白酒。它是一款富含时尚青春气息,符合80、90后年轻人口味的颠覆性白酒产品。
随着越来越多的舶来品诸如白兰地、威士忌、伏特加等冲击着国内的酒类市场,更多的年轻消费者偏好于时尚的洋酒、红酒,而对于本民族的传统白酒不太喜好。
传统酒企千篇一律地做高端、做尊贵,给消费者一种居高临下的感觉;千篇一律地诉求历史,脱离了鲜活的当代人文;产品表现奢侈豪华,过度包装;离消费者的需求越来越远。传统有其精华也有其糟粕,与其在文化上与消费者渐行渐远,不如颠覆行业规则,直面当代消费者的需求,研究消费者的体验。正是在这种背景下,江小白青春小酒以颠覆者的姿态面世。
“屌丝型,文艺心,追求简单生活”的青春小酒品牌——“我是江小白”,将卡通形象与白酒产品紧紧结合在一起。“江小白,男,外形英俊,生日是出生那天,保质期是永久的。主要功能是增加勇气,提高自信心。性格特征是简单、文艺。优点是便于携带,拿的出手。缺点是魅力太大,能瞬间秒杀清纯女和文艺男。”
“我是江小白”是由它的创始人陶石泉带领着一批有着青春梦想的80,90后创意人才开发的一款青春小酒。为了避免出现“一群60、70后,模仿着80后的语气,把话讲给90后听”的伪创新经营,陶石泉特意建立了一支年轻化的运营团队,尊重个性,诉求情怀,要有态度,极具原创精神,就是怎么时尚怎么来,要把青春的味道做到最真实、淋漓尽致。
以青春创意吸引消费者,以品质口感留住消费者。以国家评委为核心的酿酒团队,在酒体口感上进行了深度创新。采用单一高粱小曲酒酿造工艺,工艺标准化,品质稳定。强化单纯、纯净、柔和、甜润的国际化口感特征,突出单一高粱酿造的独特口感特征。并以大量的消费者测试为基础,形成了独一无二的青春型高粱酒风格。
“江小白”团队并不是传统意义上的酒企,而更像是一家文化创意公司,“江小白”卖的也不是酒,而是一种有表达的青春态度。他们不是高富帅、也不是纯屌丝,他们是一群怀揣青春梦想的年轻人。中国的传统酒业已经不能满足日益成长的年轻群体的审美需求和口感需求,颠覆传统,创造符合当代消费者喜爱的品牌和品质精良的产品,带动和实现中国酒业的年轻化、时尚化、国际化是江小白团队的奋斗愿景。
因此,陶石泉,被业界及消费者戏称为“江小白之父”,以“zhuangbi的文艺青年”自嘲。在创立“我是江小白”品牌之前曾任职国内大型酒业集团,从事酒业生产与行销方面的专业工作,拥有丰富的行业经验和敏锐的品牌创新意识,在他的带领下,江小白酒类营销团队形成了“好想法、快行动、很坚持”的简单企业文化。