香港的百佳超级市场（PARKnSHOP）为亚洲首富李嘉诚爵士所掌控的和记黄埔有限公司（Hutchison Whampoa Limited）旗下屈臣氏集团（A.S. Watson Group）全资拥有的连锁超级市场。
值得一提的是，屈臣氏集团旗下，除了百佳以外，还包括了高档超市–Taste、Fusion及Great等。但只有百佳，被称为李嘉诚的“现金牛”。
而随着早前宣布有意脱售这只“现金牛”百佳之后，已经引发市场盛传，香港首富李嘉诚是由于不满香港特首梁振英，对政治经济前景失望，而计划撤资。
和黄集团2013年7月20日发出文告证实有意脱售百佳后，引发李嘉诚从香港撤资的传闻。
尽管和黄之后强调无意从港撤资，外间传言毫无根据；但事实资料显示，近3年来李嘉诚已调配超过1600亿港元（约656亿令吉）在海外购买资产，地点多集中在欧洲和加拿大。
百佳是香港一家拥有40年历史的公司，1973年，香港岛赤柱开设的裕光超级市场及和平超级市场被李嘉诚收购合并后，即为首间百佳超级市场。现在香港、澳门和中国大陆华南地区有超过345间分店，其中逾50间为超级广场及购物广场，占香港超级广场总数超过7成，员工总数约9千名。
百佳与惠康（Wellcome）两大连锁超级市场集团共占香港超过7成的市场占有率。根据市场调查机构–EuroMonitor估计，2012年百佳在香港市场占有率约为33.1%，仅次于市占率达39.8％的惠康。
据和记黄埔公布的数据显示，百佳在2012年的收益总额为217亿港元（约28亿美元），占该集团2012年整体营业额3千984亿港元（约513亿5千万美元）的5.5%，不足其营业总额的一成。
百佳超级市场是全港最具规模的超市连锁集团，一直以来致力为顾客提供价钱适宜的货品、高素质新鲜食品和世界级的服务水平而见称。
这家公司在香港和华南地区均有一定的市场地位，在香港，其更占有绝对市场优势。其在香港开业至今刚好40年，分店约170间，遍布港九主要商场及地铺；在华南地区，近两年来致力加大改革力度，不断引入新业态，并对旗下分店进行升级改造。2013年以来，该公司在中国内地计划开设20家新分店；截至目前为止，新分店已有12家。
以“百佳令你日日称心”为企业理念的百佳引入超级广场概念，为顾客带来全新超市购物新体验。除了提供全城最齐全的货品种类之外，超级广场更兼售新鲜食品，从海鲜、“街市”式新鲜蔬果、中式烧味、日式刺身寿司，以至由店铺即时烘制的面包糕点。部份超级广场更售卖衣服、进口化妆品，寝室及浴室用品、自行组装（DIY）产品，售卖林林种种日式商品的8元特区、及各类家居用品。现时，百佳共有50多间超级广场，为顾客提供真正一站式购物乐趣。
百佳在零售市场上之远见及推动备受业内及社会各界人士嘉许，屡次荣获得各项有关企业管理和顾客服务的奖项，一直是顾客信赖的品牌。
1828年至今，其母公司–屈臣氏集团已在亚洲和欧洲36个市场发展国际性零业和制造业。现时，该集团经营着超过7千100所零售店、制造和供应多种饮品，包括瓶装水、果汁、汽水，和销售世界优质名酒。集团於全球聘用超过9万名员工。
位于广州荔湾区，于2012年10月26日正式开业的百佳超市西城都荟分店是全新时尚都会设计理念的超级广场店，营业面积近3千800平方米，是百佳进驻荔湾区的第3家分店，料开业后将为商场项目带来增长持续稳定的中高收入消费群。
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