马来西亚著名V1跑车概念餐厅继2012年11月在上海开设第一家海外分店之后，以跑车一贯的急速性质，一个月内火速的于2012年12月9日在中国湖北的宜昌市开设海外的第二家分店。
2012年IPC国际集团总裁皇室拿督刘运联博士与V1餐厅CEO ERIC刘峻豪带领VI品牌进军中国市场。继2012年11月中国上海 VI-Club 正式开幕后，VI跑车主题餐厅酒吧快马加鞭的于12月在中国湖北宜昌盛大开业，开幕当天吸引了多位当地政商名人出席。VI跑车主题餐厅酒吧在当地开幕之后连续每日爆满，顾客甚至需要提前订位。
当天下午的开幕仪式之盛况，直逼万人空巷之状。当IPC国际集团总裁皇室拿督刘运联博士出现在会场之时，当地的市民随即上前欲与他握手问好，充分的展现湖北人的热情。
为了融合当地人的口味，湖北V1餐厅实行中西合并，分别推出中、西的套餐，以让顾客们拥有更多不同的味蕾感官。西套餐方面有意大利面、鸡排等传统的西餐菜点；而中餐方面则拥有当地美食-红烧武昌鱼坐镇，并伙伴椒盐小凤腿、一品大白菜等当地人非常喜爱的辛辣口味，绝对让你吃个过瘾。现场除了装横设计独特及佳肴美味之外，也会有驻唱歌手的美妙歌声伴着食客们用餐。
紧接下来，V1餐厅也会在中国的各省各市迎来更多VI品牌的到来，VI品牌正式国际连锁起航。
