KSK置地，马来西亚领先房地产发展商之一，携手 Leaderonomics 和 Common Ground，为餐饮中小企业（SME）提供永续商业模式的见解。
“逆境中寻找机会 （Recognising Opportunities in Adversity）” 的小组座谈会是于2020年9月29日 在Damansara Heights Common Ground 举行，这活动也透过KSK置地和 Leadernomics 的脸书对外公开直播。
这次座谈会将探讨餐饮中小企业在此次疫情后面临的各种问题。当中包括“企业永续的重要性”、“经济危机下如何识别机会”和“在竞争激烈的行业中确立品牌战略”。当中探讨的内容也包括商业永续的要素及执行丶KSK置地的 “美食企业加速器企划”如何为餐饮中小企业提供机会，以及在餐饮界中建立品牌的重要性。
主要演讲人是KSK置地董事总经理兼KSK集团首席执行柯盈妃（Joanne Kua）及 Leaderonomics 创始人Roshan Thiran。当中参与的发言人也包括了KSK置地项目总监 Richard Soo 和KSK置地品牌总监 Jonathan Liang，并由危机控管中心创始人Nordin Abdullah 主持。
建立敏捷和永续商业模式
成功和可持续发展的企业不只仰赖于完善的财务规划。经商是场无止尽的搏斗，其目标是在不可避免的经济，社会，环境变迁下保持长期稳健。最终，商业弹性的关键则归功于企业财务，品牌定位，供应链管理，产品开发和其他因素之间的相互联系。
在KSK置地，这意味着转变项目执行的方法。“我们采取之一的应对措施是团队的合作模式。凭借我当初在科技初创企业方面的经验，我们实施了敏捷文化 (AGILE framework) ，让公司的团队能够快速有效地响应变化及灵活应变，”柯盈妃说。“我们相信我们是第一家采用 AGILE 系统的房地产开发商。对于我们来说，这是我们保持领先地位的方式，也是我们维持企业永续性的关键元素。”
这次疫情恰巧提供了KSK 置地一次应验敏捷系统的机会。
Leadernomics 创始人 Roshan Thiran 则强调了学习在大流行病期间的尤其重要性。他补充说： “为了让你在任何危机下可不被影响且持续地经营业务，您必须不断学习，抛弃，再重新学习——这在危机时期尤其重要。”
柯盈妃在这方面也支持 Thiran 的观点，并进一步评论说：“敏捷让我们能够通过快速在失误中领悟，共享学习成果及连贯一致地协调来“测试，学习和迭代”，而这使我们在这不断变化的常态下非常敏捷。”
优化分配和管理资源
企业建立在系统运行的集成资源之上，成就利润最大化。有效且高效的资源管理颇为重要，它能让企业通畅无阻地长期持续运营，装备其应对层出不穷的挑战。“企业家尤其是在危机期间必须学会于何时丶于何地丶如何分配以及减少其资本以最大化回报。清楚何时拓展业务至关重要，这不仅可以帮助您实现短期目标，也让你可以在中长期内增长，”柯盈妃补充。
逆境中识别机会
“自近期的大流行病蔓延以来，许多行业，特别是餐饮中小企业在财务和运营上都受到了巨大的影响。KSK集团早期就已投入孕育科技初创公司，例如 Carmana 和 Sunday，并从基层着手开拓KSK置地至今天这般规模。这让我意识到，许多热情的餐饮企业主都是中小型企业，而作为一家小型企业主，不仅需要资金支持，更需要专业指导丶辅导以及技术支持。映射自身的经验，我们从科技界及其运行科技企业加速器企划方面的成功经验中汲取了灵感，并将其转用于餐饮领域。鉴于我们先驱者的本性，我们相信我们是第一个这样做的企业。”柯盈妃说道。
项目总监 Richard Soo 在介绍“美食企业加速器企划”时解释道，基于KSK集团过去创立科技初创公司的成就，KSK置地受到启蒙，复制了类似的模式——不仅提供财务支持，还提供商业辅导，梦寐以求的 Platter 零售空间以及技术扶持，带领餐饮业者从长远来看发展永续，盈利的业务。
品牌定位在领先竞争中的角色
在危机期间，企业易倾向于被动反应而非主动。在大环境的影响和带动下，企业家往往会改变他们的品牌以适应市场趋势，随而放弃品牌的一致性和质量等关键要素。“紧跟潮流且倾听客户的反馈固然重要，但你必须明确知道自家品牌带给客户的价值。不断沟通你品牌的独有资产才是关键。”KSK置地品牌总监 Jonathan Liang 说道。
为了给马来西亚的餐饮业提供更多机会，KSK置地上个月开启了 “美食企业加速器企划”。除了财务支持，该计划还将为餐饮界企业家提供指导，业务战略和讲习班，帮助他们转变业务，以在面对未来危机时更具可持续性和灵活性。
该活动已以直播形式进行，并可在KSK置地的脸书页面上游览。更多“美食企业加速器企划”详情，请上到官网 www.platterkl.com 查询。
