引言
大部分人的生活紧张忙碌，普遍都有排便量不足的状况，甚至有便秘的问题。甚至，有的人工作压力大，甚至会有2至3天无法排泄。通过先人的食疗发现，每天吃植物粗纤维就是清洗肠道的最佳方法。因为人每天都要吃饭，所以能通过吃来清肠实属简单高效！现在就随《大橙报》来了解便秘的起因和此类食疗的方法与好处。
毒素多，如何清肠？数字显示：现代人，尤其是都市人的排便量与20年前相比下降20%左右。我们的肠道正承受前所未有的宿便带来的压力。清肠实验发现，从肠道中清除宿便后体重下降1至15公斤。看来，清肠排毒行动，刻不容缓。
真相一：现代人的消化速度超级慢！
人吃进的食物经过消化道到排泄大约需要8至12小时，但“探索”频道（Discovery）曾报导，与以前的人相比，现代人的消化速度只有十分之一，过去人类8至12小时就能消化掉的食物，在现代人缺乏纤维素及少吃粗粮的状况下，竟然需要80至120个小时。人在马桶上排泄出来的东西，竟然是3天前吃的东西，可见体内的废物会存在相当久的时间，宿便积贮良久之下，会产生许多毒素，对人体产生危害。
真相二：每天排泄也不够
不要以为人每天排泄，体内就没有宿便了！这是绝对错误的想法，根据医学的报导，不论胖瘦，每个人体内都有宿便，这些宿便都无声无息囤积在你的大肠小肠里。正常人体内有3至公斤的宿便，肥胖、便秘者体内则有7至11公斤的宿便。
宿便的产生三大问题：
1.宿便会阻碍营养吸收，也压迫小肠绒毛的活力及弹性。
如果宿便让肠道不美丽，即使吃有益健康、有营养价值的食物或基本套餐，养份还是无法真正吸收到，宿便不常排出或有便秘的成员，身体甚至会吸收不到健康食品之中五分之一的营养素。你每月消费的健康品可就发挥不了最大的效果了。
2.宿便胀气发酵后，会经由血液致病。
小肠内的宿便，一旦发酵、胀气之后，所产生的化学毒素会污染血液，进而逐渐循环全身，终致造成酸毒症（acidosis），同时会加重肝、肾、皮肤3大排毒器官的负担。常疲劳、脚底痛、感觉睡不饱的成员，或许成因就是宿便了！反映到皮肤还会口臭、长斑痘，暗黄呐。
3.宿便会不知不觉让身材变形。
即使你体内有满满的宿便，你可能也不曾察觉。它一方面宿便毒素转化为脂肪，附在腹部皮肤里，另一方宿便会撑大你的小腹，并压迫内脏，改变腹部及脊椎形状，更是产生肥胖的重要因素。
如何因应宿便的问题
大部分人的生活紧张忙碌，普遍都有排便量不足的状况，甚至有便秘的问题。一般的上班族妇女，一天的排便量可能只有100公克，排便量与每天吃进去的食物，实在不成正比。更何况，有的人工作压力大，甚至会有二三天无法排泄。
通过先人的食疗发现，每天吃植物粗纤维就是清洗肠道的最佳方法。因为人每天都要吃饭，所以能通过吃来清肠实属简单高效！将淮山药、黑芝麻、苦荞、燕麦、葛根、糙米，每种1小把，晚上一起熬粥做好，黑芝麻强肾乌发润肠燥、苦荞化滞通便减肥，燕麦润肠养颜美肤，加上山药补脾益精，糙米补中益气，多种食材协调作用，第二天早上加点水，放老冰糖，热两分钟即可，就当早餐吃。
连续吃了7天，排便正常了，清肠感觉好舒畅；15天后，皮肤细腻白净了很多，且具有弹性；1个月后，痘痘消失了，色斑也淡化了很多。
原料：淮山药10斤黑芝麻30斤黑苦荞20斤燕麦30斤葛根10斤糙米20斤老冰糖10斤（根据情况加减）
做法：晚上将山药、黑芝麻、黑苦荞、燕麦、葛根洗净，盛入炖盅，放入900毫升水，文火炖一小时后冷却放好，第二天早上加点水，放老冰糖，融化两分钟即可，就可当早餐吃。
此粥质润滑，味甜细腻可口。滋阴润肠排毒，益气活肤减肥。适于便秘、身体肥胖，皮肤松弛、口臭憋胀、斑痘暗沉、面色无华，坚持服用不仅可通便排毒，瘦身养颜，还可以强肝肾健身体，不仅女人可以吃，男人也可以吃。
