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中国四川火锅店 “海底捞” 秉承“服务至上、顾客至上”理念取胜

Post Views: 37,212 近日，北京优鼎优餐饮股份有限公司（以下简称：优鼎优）向全国中小企业股份转让系统递交了挂牌资料。这家做冒菜的公司背后有强大的后盾：四川海底捞餐饮股份有限公司（Haidilao Hot Pot，以下简称：海底捞）。 优鼎优主要从事基于门店和互联网平台销售以川式冒菜为主的川味快餐产品：主打以冒菜为主的川式快餐，其中经典菜品包括了：招牌牛肉冒菜、金汤巴沙鱼冒菜、菌类冒菜、川香冒血旺等，快餐食品的客单价40元人民币左右。 优鼎优成立于2012年7月，据公开转让说明书披露，截止2016年8月31日，公司已拥有42家门店，目前以北京（Beijing）为主要区域。 说起来，海底捞还经常为优鼎优冒菜“雪中送炭”，在资金困难时为海底捞代垫经营款项，主要用了采购商品和支付工资。2014年、2015年、2016年1-8月，海底捞分别为优鼎优代垫了1017万元人民币、3978万元人民币、952万元人民币的款项。 在海底捞的“扶持”下，优鼎优连续亏损两年后，终于转亏为盈。优鼎优2014年度、2015年度净亏损分别为305.47万元人民币、358.06万元人民币，2016年1-8月则是实现盈利，净利润达31.86万元人民币。优鼎优称，最近一期实现盈利主要是由于公司成立后扩张速度较快。 此外，公司2014年、2015年、2016年1-8月的营业收入分别为1606.39万元人民币、6718.46万元人民币、6558.59万元人民币。这家公司还计划在2年内，开设超过120家直营门店，努力实现“中国（China）第一健康时尚快餐”和“以冒菜为主题的多元化餐饮”的企业愿景。 就市场来看，优鼎优称其主要的竞争对手有百富餐饮、蜀地冒菜、吉野家、紫罗兰。 可以说如今的优鼎优有很大一部分基因来自海底捞。而海底捞在业内的地位也是不言而喻的，这也奠定了优鼎优步入新三板的开始。从资料来看，公司目前的董秘樊鹏、监事李跃松、董事跃松苟轶群均来自海底捞。此外，优鼎优采购的食材、底料等等也多出自海底捞。 2014年8月，海底捞联合创始人施永宏以及妻子李海燕分别出资139.9万元人民币投资优鼎优，投资后分别持有优鼎优31.9%的股份，合计持有63.8%的股份，成为优鼎优的实际控制人。 海底捞 成立于1994年3月20日 海底捞成立于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建出公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。 二十余年来，公司在北京（Beijing）、上海（Shanghai）、西安（Xi’An）、郑州（Zhengzhou）、天津（Tianjin）、南京（Nanjing）、杭州（Hangzhou）、深圳（Shenzhen）、厦门（Xiamen）、广州（Guangzhou）、武汉（Wuhan）、成都（Chengdu）、昆明（Kunming）等大陆的50个城市有167家直营餐厅。在中国台湾（Taiwan）有1家直营餐厅。在国外，已有新加坡（Singapore）4家、美国洛杉矶（Los Angeles，United States）1家、韩国首尔（Seoul，South Korea）2家和日本东京（Tokyo，Japan）1家直营餐厅。 海底捞现有7个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地。七个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州、成都、武汉以及东莞（Dongguan），以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为其宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。 ·海底捞名称起源 海底捞是麻将术语中最后一张牌自摸，这个名字既好记，也和火锅有联系，创始人就决定取这个名字。 一个品牌的名字是一个非常好的开始。所以起名字的关键点： 1.轻易被记住 2.在生活场景中随时被唤醒 ·海底捞的5个秘密产品 餐饮主要有五大产品。这五大产品是由客户感受的角度去考虑的。 从客户的视觉、听觉、嗅觉、味觉以及触觉出发，根据客户的体验，海底捞打造了5个产品。即：环境、味道、菜品、价格、服务。 产品一：直观视觉享受—“环境” 环境包括装修、卫生、噪音等。火锅店难免是吵杂的，而客户对门面的要求是整洁、干净、大方。但对于商家来说，该品牌的追求是牢固，耐用，而且要方便打扫。 两者要怎么结合，在门店装修设计上要考虑进去。 其中环境因素里面，卫生是尤其重要的。 产品二：用精益创业的方法迭代海底捞专属的“味道” 餐饮味道非常重要，如果产品味道很难吃，其他产品做得再重要，客户也不会再来。客人在点菜点锅底的时候，可以设定自己的味道，而厨房可以根据他设定的味道，去现场进行调节。所以整个味道的变迁是要不断的创新，不断的迭代。 产品三：精选的“菜品” 现在所有消费群体最注重的是食品安全，从最开始的时候，该品牌就意识到了这一个问题。 海底捞在四川（Sichuan）创业的时候，客人主要是吃三道菜：毛肚，鸭肠，黄喉。这三道菜在市场上卖的基本上都是用碱泡过的。所以海底捞发现了这个问题之后及时调整，再寻找新的产品去替代。比如说，新鲜毛肚，新鲜鸭肠、新鲜黄喉磊代替用碱泡过的其他菜。 新鲜的毛肚，鸭肠，黄喉口感不如碱泡过的口感脆，但吃不出原味，可新鲜的吃得到原味，口感又不够脆。当时海底捞选择用新鲜的毛肚，然后再加上葱汁，姜汁，蒜汁去掉异味，再加上一些很少的食用碱，就能够实现口感上的一个脆度。 产品四：一点点“价格”差异，触动顾客的心 价格同样也是餐饮里非常重要的产品。先定位消费群体，要在这个群体中找到他们能接受的价格，所有价格的制定不是 根据产品成本来定的，而是根据目标消费群体心理所能接受的价位来定的。所以在定价上有很多的技巧。 Previous Post Next Post

全球最吸金夫妻 吉赛尔·邦辰与汤姆·布雷迪 Gisele Bundchen & Tom Brady 善于从房地产买卖中赚钱

Post Views: 46,405 巴西（Brazil）超级名模吉赛尔·邦辰（Gisele Bundchen）与美国超级碗球员丈夫汤姆·布雷迪（Tom Brady）除了是红地毯上最引人瞩目的靓丽风景，他们也是最吸金的夫妻组合，已经连续几年登上美国著名杂志《福布斯》富豪榜。这对恩爱夫妻甚至在去年豪掷1400万美元在纽约市的熨斗区（Flatiron）买了47楼的高层公寓，实实在在的令生活“更上一层楼”。现在就随《大橙报》一起来看看这对夫妻如何赚钱。 吉赛尔·邦臣（Gisele Bündchen）是巴西（Brazil）超模、演员、联合国环境规划署亲善大使，也是现时世界上最高身价的模特。根据《财富杂志》估计，她单在2006年的收入就已高达3300万美元，使她在当时的身家总值达到1.5亿美元，在世界百位首富里排第53位。在《吉尼斯世界纪录大全》里，她是全世界最富裕的超模，自2004年以来，她是世界上最富有的模特和在娱乐业界的世界16个女首富。 吉赛尔是于1995年开始模特儿生涯，拥有巴西血统独有的热情美丽，神秘不羁的特色让她迅速走红，各大品牌时尚秀、国际时尚杂志封面、品牌广告大片纷纷出现她的身影，造就她成为世界上最贵身价的模特儿。 2011年，吉赛尔高调登上了《名利场》封面。这位资产15亿美元、2008年年薪超过600万美元的28岁巴西超模，先后分别以年收入2500万美元、3500万美元、3300万美元荣登全球模特财富排行榜冠军，是《福布斯》榜上当之无愧的最成功模特儿。 吉赛尔是名副其实的“时尚创业者”，除了捏在手上Dior和Versace代言合约，开价20万美元每张的硬照，吉赛儿还有自己的珠宝品牌、绿色化妆品、内衣、凉鞋等……。她名下的资产有位于巴西南部巴伊亚（Bahia）的一家高级酒店；她还和丈夫布雷迪拨1100万美元购买了一大片空地，并打算再投资2000万美元开发度假旅游业的资产。 吉赛尔之所以能成为T台常青藤，不仅因为她百变多姿的“扮相”，还有她过人的经济头脑。除了她本人，没人能比她更好地开发利用自身的商业价值。除了在巴西南部度假胜地Panambi开了一家酒店之外，她还拥有一家名叫Ipanema-吉赛尔。邦辰的服装公司，有目共睹，生意比巴西名牌Havaianas还要好。 2009年，吉赛儿与美国橄榄球星汤姆·布雷迪（Tom Brady）结婚，而汤姆在球队的合约及新签署的模特协议也为他带来极为可观的收入。 其丈夫布雷迪在NFL2000年选秀中被爱国者在第6轮199顺位选中，然后他带领爱国者夺得3次超级碗并且个人两次荣膺超级碗MVP。另外他还在2005年被体育画报评为年度最佳运动员。 布雷迪是超级碗总冠军的最年轻的主力四分位，今天已经是全美橄榄球联赛最著名的球星，也被评为超级碗最有价值球员。新英格兰爱国者队能够一飞冲天，布雷迪绝对是最大功臣，凭借它强而有力且成功率极高的传球，成为球队中关键队员。 他的个人荣誉包括两次超级碗MVP，三次全明星，单赛季达阵传球纪录（50次），多次联盟MVP和最佳进攻队员。布雷迪是全联盟教练最渴望得到的信心保证，他最大的优点是处败不惊，在他职业生涯经历的31场分差小于一个达阵的比赛中，他率领球队赢了26场，其中季后赛中的成绩是6胜1负。 豪掷1400万美元 纽约购47楼公寓 这对恩爱夫妻，于去年豪掷1400万美元在纽约市（New York City）的熨斗区（Flatiron）买了47楼的高层公寓，实实在在的令生活“更上一层楼”。 据报道，这套耀眼的公寓内部，拥有坚实的白橡木地板和尺寸超大的门。主卧室带男、女双人衣柜，给两位时尚界名人充足的空间存放他们的名牌服装；相邻的主浴室则带浴缸和定制的双人梳洗台。落地大玻璃窗让他们尽情欣赏脚下大都会的繁华美景。 这对名人夫妻均时刻保持美好身段，毫无疑问，他们会充分利用大楼内先进的健身房和游泳池。麦迪逊一号也设有放映室，让吉赛尔可以带子女观赏爸爸的美式足球赛。宴会厅可举行大型的鸡尾酒会，而公园就近在咫尺，孩子们一定会喜欢。 这已是夫妇俩拥有的第三套豪宅，他们在加州布伦特伍德（Brentwood）已经拥有一座安装了太阳能电池板和水回收系统的环保豪宅，价值2000万美元。他们也正在布鲁克莱恩（Brookline）建造另一座豪华别墅，相信不会逊色于加州的宏伟大宅。 吉赛尔和汤姆一直活跃于纽约的豪宅市场，这位巴西美女曾以440万美元售卖3层阁楼的公寓，而她的另一半也出售价值1750万美元的豪华公寓。 Previous Post Next Post

新一轮融资近尾声 菜鸟网络Cainiao Network 传获多巨头争抢末班车票

Post Views: 40,184 中国（China）科技企业菜鸟网络（Cainiao Network ）新一轮融资已接近尾声，市场传言有多家国际著名投资机构的追逐，很多投资者在到处找渠道试图分一杯羹，但目前看来似乎一票难求。   据传淡马锡（Temasek）、摩根士丹利（Morgan Stanley）、阿布扎比投资局（Abu Dhabi Investment Authority）、新加坡政府投资公司（Government of Singapore Investment Corp）、马来西亚（Malaysia）的国库控股（Khazanah）等投资机构都曾想投资菜鸟，但是最后入围的仅有少数几家，其中包括数家主权财富投资基金。消息人士称，一些机构曾在小范围表示决策不及时，最终错失机会。 菜鸟网络公司成立于2013年，与淘宝电商系和蚂蚁金服并称为阿里巴巴集团（Alibaba Group）生态圈最重要的三大战略业务布局。“成立两年多，菜鸟经已成了全球最大的大数据物流平台公司，未来想象空间极大。这也是大家最看重的。”上述消息人士说。 据此前报道，目前菜鸟网络以数据为依托，经已形成了快递、仓配、末端等多张物流网络，并在跨境物流和农村物流上形成了重要战略布局，外界评价为“中国最强物流网络”之一。菜鸟网络最近还面向大众用户，推出了方便消费者寄件及查询的APP “菜鸟裹裹”。 淡马锡 淡马锡是一家新加坡（Singapore）的投资公司，新加坡政府财政部对于其拥有100%的股权。 该公司成立于1974年，是新加坡政府所全资拥有的几家公司中知名度最高的，却始终保持神秘。作为豁免私人企业，淡马锡不必像上市公司一样公开每一年的财务报表，因此一直以来对该公司的传闻都不断。该公司掌控了包括新加坡电信、新加坡航空、星展银行、新加坡地铁、新加坡港口、海皇航运、新加坡电力、吉宝集团以及莱佛士饭店等几乎所有新加坡最重要、营业额最大的企业。 摩根士丹利 摩根士丹利，财经界俗称“大摩”，是一家成立于美国纽约（New York，United States）的国际金融服务公司，目前该公司拥有5万多名员工、他们来自于120个不同的国度、会讲90多种不同的语言。他们分布在全球42个国家的1300多个办事处，从而形成了一个绝无仅有的全球金融网络。 摩根士丹利总公司下设9个部门，包括：股票研究部、投资银行部、私人财富管理部、外汇/债券部、商品交易部、固定收益研究部、投资管理部、直接投资部和机构股票部。 阿布扎比投资局 阿布扎比投资局是一家全球性投资机构，其使命是将阿联酋（United Arab Emirates）国有资产进行谨慎投资，创造长期价值，维护和保持阿布扎比酋长国当前和未来的繁荣。该公司总部位于阿布扎比，员工来自于全球40多个国家。ADIA由财政部成立，资金来源主要是阿布扎比的石油收益。 阿联酋总统哈利法·本·扎耶德·阿勒纳哈扬任该公司董事会主席。该公司所管理的投资组合跨行业、跨地区，涉及多种资产等级，包括公开上市股票、固定收益工具、房地产和私募股权。 新加坡政府投资公司 新加坡政府投资公司，成立于1981年5月22日，是新加坡最大的国际投资机构，其主要任务是管理新加坡的外汇储备，跨出新加坡国界向海外大举投资。公司一直被称为“亚洲最大及最神秘的投资者”，目前管理的资产超过千亿美元，其规模与“股神”华伦·巴菲特（Warren Buffett）掌管的投资帝国Berkshire相当。 新加坡政府投资公司的投资，包含股票、固定收益证券以及货币基金、不动产及其它特殊的投资项目，其目标是经由稳健的全球投资获取长期优异的资产报酬。 国库控股 国库控股，是马来西亚政府的战略投资基金，负责持有和管理政府的商业资产，并且对其进行战略性投资。国库控股所涉足的领域包括了电力、电讯、银行、健康、机场管理、基础设施、娱乐及旅游、房地产开发、广播、投资控股、技术。 在国库控股的投资组合中所包括的主要上市公司有马电讯有限公司（Telekom Malaysia Bhd）、国家能源有限公司（Tenaga Nasional Bhd）, 联昌集团控股有限公司（CIMB Group Holdings Bhd）、亚通集团有限公司（Axiata Group Bhd）、综合保健控股有限公司（IHH Healthcare Bhd）、马来西亚机场控股有限公司（Malaysia Airports Holdings Bhd）等。 Previous […]