配合乙未农历新年的到来，马来西亚巴生谷（Klang Valley,Malaysia）的餐馆纷纷抓紧商机，推出应景的中华料理以及中西合璧的菜色，为消费者提供更多样化的春节餐饮选择。
在过去的一年，马来西亚经济表现平稳，工商界也生意兴隆，所以，在迎接新一年到来的时候，大家免不了要美酒佳肴来庆贺一番，所以餐馆预计2015年的生意会比2015年更好，一些顾客已在除夕预订座位。现在就随《大橙报》来了解巴生谷餐馆的新年菜色。
吉隆坡万丽酒店Renaissance Kuala Lumpur Hotel
满福楼Dynasty Restaurant
推出中式佳肴佳节菜单迎新春
吉隆坡万丽酒店（Renaissance Kuala Lumpur Hotel）的满福楼（Dynasty Restaurant）执行主厨Kok Chee Kin与其烹饪团队配合农历羊年的到来，于2015年2月2日至3月5日推出佳节菜单，让您可在这个农历新年内享受美味的中式美食佳肴。
借助传统材料的使用，并且冀望让家庭和亲朋戚友可享用到轻口味且新鲜风味的健康美食的前提下，Kok Chee Kin共设计出三种不同的佳节套餐，即喜气洋洋新年套餐，富满堂新年套餐和寿无疆新年套餐，而其一桌十人份的价格分别是1388令吉起，1638令吉起和2288令吉起。
对于偏爱较小型聚餐形式的人士来说，Kok Chee Kin也设计出不同的套餐，即二人份388令吉起和六人份808令吉起。这些套餐备有美味鱼生，以为食客们带来好运和荣华富贵。
吉隆坡高尔夫乡村俱乐部（Kuala Lumpur Golf & Country Club）的华厅（China Treasures）执行主厨Eddie Chua和其烹饪团队，在农历羊年到来之际推出具有创意的中式美食佳肴，以冀让客人可在这个一年一度的新年内里感受与众不同的佳节氛围。
华厅拥有适合企业机构和家庭用餐的理想地点，备有中华风格的微妙装潢，散发朴实无华的舒适感，点缀整体的氛围和设计。
从2015年2月1日起至3月8日，华厅准备了几种清新融合式鱼生的美味套餐。这当中就包括了一桌十人的“风生水起宴”（Wealth Prosperity）价格为4740.88令吉起、“招财进宝宴”（Prosperity）价格为3201.88令吉、“鸿运庆功宴”（Fortune）格为2642.88令吉，备有一桌六人或十人的“金玉满堂宴”（Abundance）和“幸福团圆宴”（Happiness）。
附属在灵市希尔顿酒店（Hilton Hotel Petaling Jaya）的桃苑中餐厅（Toh Yuen Chinese Restaurant）在经过装修后，于来临的羊年推出了一系列的贺年佳肴，带给宾客全新的用餐体验。
今年，桃苑的厨师 Sam特别炮制了一系列广东菜式，包括逢年过节必吃的鱼生，其中又以三文鱼鱼生为发财系列盛宴的招牌。
另外，它的香茜发菜蟹肉羹Braised Fa Choi with Crab Meat Soup是以新鲜的蟹肉熬制的羹汤，鲜味不在话下，以砂煲烹煮更添了一分火候的美味。
所以，如果想在农历新年这个喜气洋洋的期间，品尝一顿美味的团圆饭或聚餐，桃苑中餐厅将让大家称心满意。
吉隆坡瑞园酒店（Swiss-Garden Hotel & Residences Kuala Lumpur）的烹饪团队在农历羊年到来之际，为其客人推出美味的新年佳肴，以让他们体验正宗的马来西亚（Malaysia）中式美食。
农历新年向来是一年一度象征农历新开端的重要日子。传统上，新年晚餐必定有象征富足和荣华富贵的鱼生。吉隆坡瑞园酒店在这个农历木羊年准备了五种鱼生，即好运海蜇鱼生、香味金扇贝片鱼生、富贵三文鱼鱼生、吉祥瑞园鱼生（里边含有小章鱼、海蜇、扇贝片和三文鱼）和发财澳洲鲍鱼鱼生。
吉隆坡瑞园酒店厨师们所使用的酱料秘诀是纳入利宾纳（Ribena），柠檬酱和杏酱等特殊材料，而其他特殊材料则渗入了传统李子，让这些美食具备较轻口味，较少糖份的口感。
客人同时可享用到清凉可口的开胃菜，如备有泰式酱料的鱼肚和芒果，鸡丝四川冷面和炖黑鸡药材汤。
主菜备有传统且具结合式的中式美食，诸如备有辣姜酱料的清蒸鱼片、备有人参须和枸杞的烤虎虾、混合辣椒煸炒羊肉片、备有泰式三味酱料的鲈鱼片、四川麻婆豆腐，以及备有潮州酱和鸡肉碎的乌冬面和炒饭等。
