Post Views: 44,985 农历羊年即将降临人间，配合这个喜气洋洋，一家团聚的美好日子，大同集团（Tai Thong Group）推出多种色香味俱全又不乏新意的新春佳肴。 大同集团总厨李伟雄于2015年为传统盆菜注入了四川（Sichuan）风味，让人耳目一新。精心烹调的盆菜皇先以香辣可口的酸辣汤底，把顾客的食欲升到最高点。加上鱼肚、海参、鱿鱼、草虾及蚝豉的香浓美味，带来至高味觉享受。 盆菜皇5人份售价298令吉起，10人份498令吉起，也提供外卖。 人人都希望捞得风生水起，大同集团的“年年有余捞生”增添了香酥松脆的金针菇与鸡丝，双重口感与美味的交汇堪称滋味无穷。 “大同鲜果捞生”以健康清甜鲜果组成，2015年内还添加了杨桃、南瓜子、墨西哥（Mexico）籽及黑芝麻，既美味又健康。两种捞生半卖68令吉起，一卖98令吉起。 在马来西亚（Malaysia）不常见的八宝饭其实已有超过两千年历史。大同迷你八宝饭的材料，是由糯米、南瓜、莲子、黑葡萄干、杏桃干以及红色与绿色樱桃烹制，洒上清香的桂花糖水，为顾客提供视觉与味蕾的享受。 春节来临，一家人团聚过年，在这美好的日子当然少不了有着喜庆团聚意义的盆菜。一家人围坐在一起，一边共享着一盆色式俱备，原汁原味的大盆菜，一边闲话家常，气氛其乐融融，散发着浓浓的亲情及盎然的爱意。 同时，盆菜汇集了十几款食材，犹如一个聚宝盆，有着“捞得运气、财气、福气”的寓意，因此过年吃盆菜，吃的不仅是一顿年夜饭，更是吃一个好彩头。 配合佳节的到来，笼的传人餐饮集团（Dragon-i Restaurant）于2014年12月16日至2015年3月15日期间推出“百福临门新春鲍鱼盆菜”以及“鲍参翅肚聚宝盆菜”，其中加入了各款海味山珍和鲍参翅肚等高价值的材料烹煮，让顾客可把丰盛的盆菜带回家与全家人欢乐聚餐，在新的一年捞得盆满钵满。 此外，笼的传人也特意邀请来自于香港（Hong Kong）的食神梁文韬（Leung Man-to）专程来马来西亚（Malaysia）交流制作围村盆菜的精髓与秘诀，誓必让本地食客品尝正宗的元朗（Yuenlong）围村盆菜。 “百福临门新春鲍鱼盆菜”以及“鲍参翅肚聚宝盆菜”是由笼的传人餐饮集团旗下的上海（Shanghai）及香港师傅联合设计，垫出层层美味，并以精铸实用钢品煲盛载。上桌时，卖相精美的盆菜架在卡式火锅炉上，以慢火加热，诱人香味在空气中弥漫。 双威度假酒店（Sunway Resort Hotel & Spa）宣布从2015年2月9日至3月5日举办富丽堂皇中国春节（The Grandeur of Chinese Spring Festival）活动，并备有羊年象征意义的传统盛宴。 这家酒店的执行主厨Peter Lee Tong Siong和本身的团队将在全天候餐厅Fuzion推出中式佳节美食自助餐，并为偏爱在私人宴会地点进行聚餐的客人提供多种盛宴套餐。 在中式佳节美食方面，双威度假酒店的烹饪团队将在Fuzion餐厅推出不同菜单，涵盖50种从炖汤乃至正宗中式白饭、面、海鲜，肉和蔬菜美食的佳肴。 在Fuzion餐厅用餐的食客可享用到每日新鲜准备的鲍鱼或三文鱼鱼生，而这是自助餐的其中一部分。此外，这座餐厅还具备了配有杏仁，银耳和干无花果的清炖冬瓜汤、内含芋头和红薯的油炸年糕、备有鲍鱼酱和季节性蔬菜的金钱包（Golden Money Bags）、备有鱼肚的红烧狮子头肉丸，以及备有龙虾的水煮海鲜面。 这项自助餐的价格为：星期天至星期四午餐时间的成人价格每位95令吉起，晚餐时间的成人价格每位110令吉起，而星期五至星期六晚餐时间的成人价格每位120令吉起。 另外，鱼生套餐具有全套或半套选择，可选择进店用餐或速递，并且备有三种口味：象拔蚌（Geoduck Clam），鲍鱼和三文鱼，而每一项套餐的价格从70令吉起至148令吉以上。 Previous Post Next Post
Post Views: 53,583 大家知道吗，阿根廷除了鱿鱼驰名远外之外，其实在阿根廷渔民的心目中，天使红虾才是上天所恩赐的海鲜圣物。 阿根廷天使红虾是由远洋专业的拖网船队，在阿根廷外海所捕捉的深海极品。由于天使红虾生存与低温的海域，一旦捕捞起来即需冷冻处理，方能保存其鲜美甜味。 如今，位于吉隆坡Bukit Bintang Starhill里的日本料理餐厅引进了这一个令人食指大动的天使红虾，要你远在马来西亚也可以品尝到鲜味无比的阿根廷红虾。在捕捉后即进行零下45度摄氏急速冷冻的天使红虾，即使是飘过渺渺大海，也可以保存红虾最新鲜的原始虾甜味。 上閤屋自2006年在吉隆坡开张营业后，就引来许多喜欢品尝日本料理的青年男女，甚至上了年纪的市民光顾。上閤屋的店铺位置很广阔，设计也别出心裁。有单人坐位、双人坐位，或供一家数口的桌椅甚至十多名亲友也能欢聚一堂。 Previous Post Next Post
