Post Views: 11,500 迪沙鲁海岸美食系列（Desaru Coast Gourmet Series） 邀请米其林星级美食家 诠释马来西亚经典风味美食 马来西亚迪沙鲁海岸（Desaru Coast Malaysia）于2018年12月7日至8日举办马来西亚迪沙鲁海岸美食系列与产品更新媒体会。这项媒体会主办了Savour计划名下的6项美食系列的首个活动，其亮点是获得国际米其林星级的名厨演绎马来西亚本土风味美食。 大橙传媒集团总裁（CEO）陈叡萳（Ace Tang）也受邀出席了上述盛会。 马来西亚迪沙鲁海岸当天宣布推出这个有关本身非常独有的餐饮体验的招牌时尚计划-迪沙鲁海岸美食系列（Desaru Coast Gourmet Series）。通过这一个具备6个系列的餐饮计划，这一项活动邀请到来自于世界各地的名厨与新加坡烹饪活动主办方–Savour进行合作。首个活动是在2018年12月7日至9日之间，在位于马来西亚柔佛州的The Els Club Desaru Coast隆重登场。 通过此次主题为“一个马来西亚之旅”的活动，游客与本地人士可通过美食家，即Relais & Chateux餐厅旗下米其林星级大厨–伊曼纽尔·斯特鲁班（Emmanuel Stroobant）的诠释，重新发掘到马来西亚美食的经典风味。 通过马来西亚风味菜色 推广马来西亚多元化的美丽 迪沙鲁第一发展私人有限公司（Desaru Development One Sdn Bhd）首席执行员（CEO）罗斯林纳·阿尔巴说：“作为一个多元种族国家，马来西亚以本身的风味美食以及多元文化闻名于世，而我们在民族方面的多元化让我们可持续发展出具备各类型且风味多姿多彩的融合菜色。迪沙鲁海岸美食系列经过精心设计与打造，冀通过我们的风味菜色，推广马来西亚多元化的美丽。” 此次活动象征着新加坡知名烹饪界品牌–Savour前来马来西亚的第一步。Savour活动的执行董事Darren Chen表示：“迪沙鲁海岸是一个充满潜能的据点，而这与我们在主办活动上所知晓的组合和美食体验良好接轨。我们放眼渗透马来西亚市场，且有意了解伊曼纽尔·斯特鲁班如何在马来西亚美食界上大展身手。” “迪沙鲁海岸美食系列”是“迪沙鲁海岸现场活动系列”（Desaru Coast Live Series）的一部分。迪沙鲁海岸现场活动系列是专注在音乐、美食和时尚，当中包括了体育盛事的特别活动。它乃是通过精心设计，以冀将迪沙鲁海岸发展成为著名活动据点的计划。 迪沙鲁海岸是高档的综合性据点度假村，同时也是马来西亚最让人期待的新旅游发展项目。它打造一个涵盖全球知名度假村与别墅、一家河畔餐饮地点、一个会议中心、一座适合举办锦标赛的高尔夫球场，一项充满欢乐的探险型水上乐园的综合性据点。 欲知更多有关上述活动的详情，可浏览：www.desarucoast.com。 Previous Post […]
Post Views: 36,218 克莱因丁斯特集团 (Kleindienst Group) 在迪拜城市景观展（Cityscape Dubai）上推出了全球首个水下奢华船形度假地漂浮威尼斯（The Floating Venice）。 根据报道，漂浮威尼斯投资金额达到约6.8亿美元，将位于迪拜海岸外4公里的“世界岛”上，并将为中东带来正宗的威尼斯体验。 这个独一无二的漂浮度假地每天最多可接纳3000名客人，住宿、餐厅和娱乐功能会分布于四个甲板上 — 其中有一个甲板会位于水下。 客人们将能乘坐船只、水上飞机/直升机抵达主要的“圣马可广场”（Piazza San Marco），并能在那里的水下大厅办理登记手续。 专门从威尼斯进口的“贡多拉”将能通过蜿蜒的“运河”，把客人们送到“船舱”，客人们也能通过“运河”边上的通道和桥梁，在漫步一段不长的距离之后，抵达为他们所期待的“船舱”。 根据报道，四个甲板上将会分布414个定制“船舱”，其中一个甲板会位于水下，能够带来看到下方珊瑚礁和上方驶过的“贡多拉”的奇景。一系列高雅精品酒店和传统手工艺品店将会带来真实的威尼斯体验。 在一整年中，漂浮威尼斯都将举办文化艺术盛会，像威尼斯嘉年华 (Carnivale di Venezia)、威尼斯双年展 (Binnale di Venezia) 和救世主节 (Festa del Rendentore) 这样的传统节日，将会让漂浮威尼斯承继威尼斯的伟大传统。 克莱因丁斯特集团董事长约瑟夫-克莱因丁斯特 (Josef Kleindienst) 表示：“作为开发商，我们的愿景能够支持迪拜达成其远大目标，即作为世界上最具前瞻性的城市成为全球领先目的地和创新之城，我们的愿景也和迪拜的这一雄心相一致。” 漂浮式水下Spa水疗中心 为客人带来帝王般的享受 漂浮威尼斯能够为客人们提供无与伦比的体验，客人们可以在漂浮威尼斯的一系列水池中放松休息，而某些水池将会采用亚克力底座，支持看到下方珊瑚礁的奇景。 超过400,000平方英尺的珊瑚将会围绕漂浮威尼斯进行种植，这些珊瑚来自于现场珊瑚“苗圃”，能够吸引大量海洋生物。在迪拜天际线的宏大背景的映衬下，独一无二的漂浮“海滩”也会分布于漂浮威尼斯之上。 12家餐厅和酒吧能够在漂浮威尼斯上提供多种多样的乐趣，其中有3家将会位于水下，能够让人以壮观的远景视角观看令人眼花缭乱的海洋生物。此外，全球首家漂浮式水下Spa水疗中心也将为客人带来帝王般的享受。 Previous Post Next Post
Post Views: 10,286 “人造肉”初创公司 Mosa获880万美元新融资 德国（Germany）药企默克集团（Merck）联手欧洲（Europe）一家知名肉类加工企业投资一家用牛细胞生产牛肉的初创公司，藉此投身到用细胞培育技术变革全球肉制品产业的竞争大潮之中。 默克旗下创投部门和总部位于瑞士巴塞尔（Basel,Switzerland,）的Bell Food Group宣布，共同向总部位于荷兰的Mosa Meat投资880万美元。此举将推动细胞培育技术进一步发展。 面对全球对肉制品日益增长的需求，业界一直在尝试这种方法，研究人员称，相较于传统畜禽饲养方法，这种技术在培育过程中用到的资源很少。 Mosa的带头人为Maastricht University生理学家Mark Post。2013年，他和同事推出了全球第一块在实验室培育的牛肉饼。 在细胞培育技术中，第一步是取出家禽或牲畜具有再生能力的细胞，置入房间大小丶类似发酵装置的生物反应器中，让细胞从氧气和糖还有矿物质等营养元素中汲取养分，逐渐成长为骨骼肌，几周之后，这种肌肉组织即可用来制作肉丸或鸡柳。这种技术的支持者预计，很大一部分肉制品都将逐渐通过这种方式生产。 用细胞培育技术生产肉制品的公司尚未销售产品。在这种新兴技术吸引下，嘉吉公司（Cargill Inc．）和泰森食品有限公司（Tyson Foods Inc．）等美国大型肉类加工企业已经做出投资，但与此同时，牧场主和养猪农户也在抱怨，认为这是在实验室里仿制牛肉饼和猪肉。 研究与开发人造肉的潜能 解决环境和动物保护问题 根据资料显示，人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。 大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖丶氨基酸丶油脂丶矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。 2015年4月2日，荷兰（Netherlands）马斯特里赫特大学的生理学教授Mark Post认为10年之内，人造牛肉除了和自然牛肉一样美味之外，在其它方面也将优于自然牛肉，从而解决当今牛肉生产面临的环境和动物保护问题。 — Previous Post Next Post
