意大利（ Italy） 托斯卡纳 Tuscany 凝聚纯美与浪漫

聚合餐饮、娱乐与活动于一身 The Roof 为消费者带来星级体验与享受

Post Views: 41,328 The Roof位于马来西亚雪兰莪八打零再也万达镇（Bandar Utama,Petaling Jaya,Selangor,Malaysia）的1 First Avenue顶楼（Sky level），属于一个集餐厅，酒廊等各类餐饮业于一身的高档综合性餐饮以及娱乐枢纽，通过巴生谷（Klang Valley）一带的星级景点为人们带来终极体验。现在就随《大橙报》一起来贴身了解The Roof。 位于马来西亚雪兰莪八打零再也万达镇（Bandar Utama,Petaling Jaya,Selangor,Malaysia）的1 First Avenue顶楼（Sky level）的The Roof拥有6间各有特色的店面，提供餐饮、娱乐与活动空间，以迎合广泛需求的客人，而这些店面个别可为客人带来极具独特且优雅的体验。 通过马来西亚的餐饮与娱乐业优质公司–The Group私人有限公司的精明管理下，The Roof放眼成为业界之中的潮流设定者和指标。 The Roof所容纳的店面，包括了Stratosphere、Signature、PLAY、SCORE、Malt & Leaf和椰子优质概念火锅专卖店（YeZi）。 Stratosphere是一个每分每秒专注于每一个服务层面的地方。对于许多人士以及潮流设定者来说，这是他们在公开场合进行畅饮和体验与众不同的感觉之理想地点。 Stratosphere是亚洲（Asia）首个同时也是唯一一个建立在充满草皮的直升机停机坪上的豪华酒吧。种上草皮的停机坪，一望无际，可以360度观看整个巴生谷，夜色好时甚至还能看见云顶高原（Genting Highland）。草地配上白桌椅，看起来相当愜意；地上隨意放著几个白色的球，里边置放了LED灯，客人可隨自己的喜好挑选灯的顏色。 在此处，在这个最佳且值得回忆的体验下尽情享受精致饮品和品尝可口的开胃小菜是一项完美的抉择。 此外，它也是一个富裕且多样化的潮流设立者打造及时行乐氛围的理想地方。 另一方面，Stratosphere也是为少数活动，诸如“在天上的”花园婚礼、时装秀以及产品推介等的完美之处。 这个酒吧的面积达1万6000平方尺，而容量则是取决于活动的设立以及需求。它的开放时间为每周三至周六晚上8时正至深夜。 Signature是一个新潮和高级的休闲之处。它除了可泡制获奖累累的招牌鸡尾酒之外，也具备多种国际高级饮料可供选择。此外，它也为意欲享受亚洲和国际风味美食佳肴的前沿人士提供了充满现代化的餐饮地点。 餐厅中的菜单特别为喜爱生活时尚物品可带来美好餐饮体验的食客而定制。此类菜单一贯极合人意，且不时让人感到意外惊喜。食客可享有特别待遇，诸如参与烹饪班、享用不错的周末早午餐（brunches），以及威士忌/葡萄酒匹配晚餐。 此外，Signature也是例常社交聚会和活动的理想和优雅地点。 喜爱水果香的食客就不能错过荣获Signature最畅销的饮品–西瓜雪泥。西瓜里加入了一些酒精饮品，吸一口，饮料的香气便縈绕在嘴里，久久不能散去。果香里带点伏特加的味道，清凉解暑又够特別。 Signature的面积达1万1000平方尺，可以容纳350人。它的开放时间为每日下午5时至深夜；而早午餐时段则是每周六和周日早上11时至下午3时。 PLAY是一个设计师的超级俱乐部，且是八打零再也一带唯一的一家高档舞厅俱乐部。这个俱乐部的吸引之处是成为国内外DJ的常到之处和具备现场表演活动。 该俱乐部有一个巨大的前台让表演嘉宾和DJ能有更大的空间表演，为台下狂欢的人们带来更多的欢乐。其中央设有两个巨大型的鸟笼摆设，让台下狂欢的人们也可以上去秀一下舞艺，与DJ共乐。 这家俱乐部成为人们每日意欲通过欢乐进行减压，和共渡难忘时光的地点。具备城市庭院式景观鉴赏条件的PLAY，被设计成拥有主题式室内设计、有声有色的舞台，以及最先进视听效果的炫目地点。 此外，这家俱乐部通过日常促销活动销售高级酒类饮品，以“您只能活一次”（You Only Live Once，YOLO）的氛围来吸引和带动社交常客。 PLAY的面积达1万平方尺，可以容纳600人。它的开放时间是每周三至周六晚上10时至深夜。 SCORE是热爱体育活动人士的终极酒吧。这座可播放重大体育赛事以及现场直播活动的酒吧，是人们离开住家之外，可将娱乐与休闲结合在一起的理想之处。 该酒吧的装潢依照运动场所的设计，从地上仿草地的绿色地毯、运动场的跑道，乃至一墙壁上置物柜，都是仿造运动场所的设施，里里外外都充满运动场所的感觉。柜台处悬吊式的LED电视每晚都会播放运动比赛，让运动迷们聚在一起为所支持的队伍加油打气，尽情地吶喊，宛如置身於赛事现场。 另一方面，美式桌球（pool）和飞镖（dart）比赛也是这个酒吧所举办的惯常活动。 作为放工后的理想休闲之处，SCORE以独一无二的体验，为饥渴的食客提供香醇的啤酒和可口的小食。 SCORE的面积达3000平方尺，可以容纳150人。它的开放时间是每日下午5时至深夜。 古代的绅士认为抽雪茄是一种享受。传统抽雪茄的场所一般是某个酒吧或私宅。这些抽雪茄的爵爷们家里除了有酒窖外，还设有雪茄窖。现代绅士们抽雪茄虽已不像以前那样烦琐，但仍然非常讲究。雪茄可以说是现代成熟男人的挚爱，而Malt & Leaf可以满足这种极致的享受与虚荣。 Malt […]

迎来资本市场的春天 中国文化传媒公司掀上市潮

Post Views: 43,885 最近中国（China）文化传媒公司成为了市场的热点，因为梦响强音文化传播（上海）有限公司的40%股权成交价高达8.4亿（人民币，下同），这样受欢迎的盛况，证明文化事业公司迎来了资本市场的春天。 中国浙富控股董事会审议通过议案，同意公司与西藏璀灿星河文化传媒有限公司（以下称璀璨星河）、自然人田明签署《梦响强音文化传播（上海）有限公司之股权转让协议》，公司将以8.4亿元收购梦响强音文化传播（上海）有限公司40%股权。 同时，董事会同意在梦响强音2014年度审计报告出炉后6个月内，公司有权以现金或股权方式按照约定的定价原则收购田明控制下的上海民星文化传媒合伙企业（有限合伙）所持梦响强音不低于11%的股权，即公司合计收购梦响强音不低于51%的股权。 根据评估报告，这次评估采用收益法，截至2014年3月31日，梦响强音股东全部权益评估值为21亿零200万元，较账面所有者权益增值20亿零449万元，增值率2055.69%。 上海的梦想强音公司近年异军突起，作为从事电视节目及电影项目品牌管理开发等业务的公司，这几年制作的节目包括“中国好声音”、“中国好歌曲”、“出彩中国人”等都具有很大的影响，也是中国收视率位居前列的音乐娱乐节目，未来将继续推出系列节目。 “中国好声音”的娱乐音乐品牌地位已得以确立，同时各项衍生业务开发已确立较完整的商业模式，其品牌授权业务合作对象、签约艺人队伍、艺人广告代言客户、互联网衍生产品均持良好发展态势。 此外，梦响强音亦由上海灿星文化传播有限公司（以下称灿星文化）排他性独家授权其制作和 /或运营的影视节目的品牌管理开发运营、艺人经纪、衍生产品开发、现场演出、音频内容运营相关的一切权利。 灿星文化现制作并运营的原创版权节目包括“中国好舞蹈”、“中国好歌曲”、“出彩中国人”等。以上均为目前拥有良好收视率的国内娱乐节目。 考虑到梦响强音的传媒娱乐行业特征、行业竞争地位、旗下签约艺人资源、节目授权资源、品牌效应、客户资源、内控管理和管理经验，在收益法评估下，该等无形因素能够在企业的赢利能力上得到较好地反映，且梦响强音目前所面临的经营环境相对稳定，未来年度经营收益的可预见性相对较强，收益法评估结果能够很好地反映企业的预期盈利能力。 梦响强音文化传播40%股权 估值达8.4亿元人民币 因此，评估机构采用收益法评估确定梦响强音股东全部权益价值为21亿零200万元，即璀灿星河持有的40%股权评估值为8亿4080万元。 根据《股权转让协议》，梦响强音实际控制人田明同意：在梦响强音2014年度审计报告出炉后六个月内，浙富控股有权以现金或股权方式按照约定的定价原则收购田明控制下的上海民星文化传媒合伙企业（有限合伙）所持梦响强音不低于11%的股权，即浙富控股行使该项收购权利后将合计持有不低于梦响强音 51%的股权，浙富控股按约定启动收购时，田明将予以配合。 具体定价原则为：梦响强音100%股权总估值不超过其2014年度实现的扣除非经常性损益后净利润的15倍，且不超过38亿元。 璀灿星河承诺：梦响强音2014年、2015年、2016年实现净利润分别不低于人民币2.2亿元、2.8亿元、3.0 亿元；若梦响强音2014年、2015年、2016年经审计的累积净利润低于人民币8.0亿元，璀灿星河将以现金方式对公司进行补偿。 公司方面表示，近年浙富控股制定了“大能源+互联网等新兴领域战略投资”的转型升级战略规划。收购梦响强音股权是公司继续践行前瞻性投资互联网等战略新兴领域的又一举措，也是公司以投资为手段，推动相关企业资源整合，促进战略合作商业模式的有益实践。 上市公司进军影视传媒行业，可以说是一次双赢。一方面，由于文化产业大发展，给上市公司带来较好的业绩；另一方面，文化传媒特别是影视公司，巨额投资资金一直是个难题，而上市公司具有很好的融资渠道，可以助力影视公司拍摄更多的作品，最终带来更好的业绩。 双方的一拍即合，造成中国一些著名文化影视公司纷纷走向上市，而借助并购渠道成为快捷上市的主要方式，可以说，文化产业迎来资本市场的春天。 Previous Post Next Post

马来西亚私房菜平台创办人 赖韦巡（Lai Wai Soon） 打造你与客人独享空间的饭局

Post Views: 37,726 一个饭局可以私人到完全没有外人打扰，只有你与客人独享的空间，相信是许多人所响往的事情，因为在这个独享的空间里，你可与客人共享美食与天南地北地度过一个美好的时光。 “我有个饭局”（Cook4U）创办人赖韦巡（Lai Wai Soon）就是一位拥有远大的志向，要为马来西亚人打造这类独享空间的年轻人。他希望通过“我有个饭局”（Cook4U）这平台让可能会失传的家传美食，与懂得欣赏这类美食的客人，完美地结合在一起。 赖韦巡在接受《大橙报》访问时表示：“坦白说，在马来西亚进军私房菜这个领域真的需要勇气，因为国人对私房菜这个概念仍然处于模糊的阶段，相信须要时间介绍与宣传才能够获得更广泛接受。” 尽管如此，赖韦巡还是勇不言悔地转换人生的跑道，由从事科技行业的工作，转而成为私房菜厨师，负起弘扬私房菜的使命。 也由于他本身是从事科技行业的关系，所以他一开始便往打造私房菜平台的方向迈进，并且很快地架设起“我有个饭局”（Cook4U）平台，将不同的私房菜厨师结合在一起，共同为想要私人饭局的客人服务。 通过这个平台，赖韦巡可以迅速地将私房菜的发展空间扩大。 他表示，如果他持续一个人做私房菜的话，每天顶多只能服务10个人，要推广私房菜，似乎寸步难行。於是他开始集中喜欢做饭的人，透过“我有个饭局”这平台将私房菜发扬光大。 赖韦巡表示，他之所以选择走厨师这条路，是与父亲有着密切的关系，这是因为父亲生前是一位杂饭档的档主，每天都要煮很多道的菜肴做生意。 他说：“父亲是一位非常认真的厨师，为了让客人可以每天吃到不同的菜肴，他不时都会尝试通过不同的配搭和调味，以煮不同的食物来满足客人的口腹。” “父亲也非常细心地把他研究新菜肴的过程记录在一本簿子里，不只如此，在得空的时候，他也有教导我如何烹饪，所以自小我便学习到父亲的一部份手艺。” 后来，父亲在没有预警的情况下逝世，让赖韦巡感到非常地难过，而在收拾父亲的遗物时，他发现了父亲保存完好的食谱，这让他开始有继承父业的念头，因为他知道如果他不珍惜这个食谱的话，很快地，这食谱便会变成废纸。 他说，由于这个念头一直在内心燃烧，所以最后他毅然地放弃了科技行业，而朝向私房菜的领域进军。尽管创业的过程并不简单，但是赖韦巡不但不言苦，而且充满着正能量，因为他知道自己有着重大的使命。 私房菜平台从零开始 现已建立名气及人气 赖韦巡表示，“我有个饭局”（Cook4U）平台从零开始，如今已经成功结集了许多不同私房菜厨师，以及在消费人圈中也累积起了一定的名气，这是他感到欣慰的事情。 更难能可贵的是，他也找到一位投资者准备投入资金，让他可以在私房菜领域飞得更高更远。 谈及是否会担心其他人也加入这一行业竞争时，赖韦巡不讳言地表示：“我不但不担心竞争，反而还欢迎更多人加入，因为这样可以让更多马来西亚人了解什么是私房菜，从而使市场的蛋糕扩大。” 其实，所谓的私房菜，就是在私密的自家厨房里烹制而成的菜肴，没有菜系，没有章法，重点在於味道独特。“私房”两个字，似乎蕴藏着诱惑和期待，独特的味道当中，私厨的故事，是最玩味的佐料。 更重要的是，私房菜的用餐地点并不是公众场合，例如餐馆或会所等地，而是消费人可以自己选择地点，或是到私房菜厨师所指定的地点用餐。 赖韦巡表示：“所以，私房菜绝对可以提供独享空间给客人，因为现场只有客人以及私房菜厨师与助手，就没有其他人了。” 他说，如果客人要求，再加上客人住家的设备齐全的话，私房菜厨师与助手可以到客人的住家，为他们呈献私房菜。 看到这里，或许有人会开始问，这么私人的饭局会不会很贵呢？赖韦巡表示：“我们走的是大众化以及物有所值的路线，因为一些私房菜厨师本身甚至已经有了自己的事业，他们成为私房菜厨师纯粹只是一个兴趣，就是要将自己煮出的家传菜肴与人共享。” 那么，到底价钱是多少才可以吃到私房菜呢？硬是要赖韦巡举个例子说明。赖韦巡说：“最近我为客人准备了海鲜私房菜，每人价格收费不超过100令吉，客人吃完后，我还送一支红酒给他们，他们都觉得非常惊讶，因为他们觉得太物超所值了。” 赖韦巡表示：“在经营私房菜一段时期之后，我发现很多私房菜的厨师都与我一样，很享受做饭的乐趣。赚钱不是我们的目的，我们都会越煮越开心，然後自愿为餐桌加菜，很想与他人分享自己的厨艺。” 他也强调，由于私房菜是为客人特别定制，所以食材都是当天或是前一天才选购，因此客人绝对可以吃到食物的鲜味与美味。 他说，他创建的私房菜平台，除了可以协助不善交际却酷爱与人分享厨艺的私厨招揽食客之外，也可以营造“私房”气氛，并且在食物摆盘下功夫，好让食客打从心灵至味蕾都获得滋养。 说到这里，相信很多人开始了解到了，所谓的私房菜，就是在私厨家里尝到的，由主人家亲手烹调的拿手好菜，经营方式是对外无店面招牌，无固定菜单，不设服务员，客人登门吃饭，如同回家吃饭。 独创的榴连籽扣肉 味道令人惊喜连连 更重要的是，菜肴的烹调技法往往是祖传的独特风味，或私厨自创自研，限量供应。赖韦巡也表示，由于私房菜须要预先准备食物，所以目前客人要吃私房菜的话，就得三天前预订，不能马上当天吃到。 在采访当天，赖韦巡也大显身手，亲自煮出美味的私房菜与我们共享，包括了上汤啦啦、家传肉骨茶、煎鱼、榴连籽扣肉以及波菜甜品等。 赖韦巡讲解每一道菜色背后都有一个故事，例如上汤啦啦，他不说大家都不知道，这上汤啦啦的汤汁原本是用来制作算盘子的，不过，他父亲生前也尝试用啦啦来取代算盘子，而让这个味道传承至今。 在这些菜肴当中，最令我们惊艳的是榴连籽扣肉，很多人不知道原来榴连籽也可做菜，而且味道不俗，非常值得推广。 至于波菜甜品更是难得，因为通过赖韦巡巧手的变化，这势必让不喜欢青菜味道的人士，特别是小孩子爱不择手，这样除了好吃之外，也让小孩子吸收了蔬菜的营养。   Previous Post Next Post