Post Views: 36,759 充满着生意头脑的几位年轻马来人，看好国内餐饮业市场，而决定以全新的创意营造出一间让人一进门就有惊喜的咖啡厅，而这间餐馆就是位于马来西亚雪兰莪州梳邦（Subang，Selangor，Malaysia）SS15的Jibril。 这间咖啡厅的布置与设计是以英式维多利亚风格为主，即使他们播放流行音乐，可是这墙上的电视机永远只播放Charlie Chaplin的节目。 不只如此，Jibril是个不具入口处的隐藏式（speakeasy）咖啡厅，许多人到SS15或许只是知道，Sangkaya椰子冰淇淋摊位，但其实，隐藏在这小型冰淇淋摊位里边的就是Jibril咖啡厅的所在地，而它的另一个独特之处便是，它是一家没有供酒的咖啡厅，仅兜售其特制的无酒精饮料和咖啡。 Jibril咖啡厅创办人之一的Imran Sheik是一位年轻的马来创业家，尽管他才二十余岁，但是脑中总充满着许多做生意的点子。原本是资讯科技领域的他，突然有一天想进军餐饮业，于是便与股东提出创办Jibril咖啡厅的点子，就这样这间咖啡厅便落户在SS15。 Jibril咖啡厅的另一名股东Nurin Hasanah在招待《大橙报》总裁（CEO）陈叡萳（Ace Tang）及团队时表示，许多人到Sangkaya椰子冰淇淋摊位时，都以为仅可购买并取走那一小碗椰子冰淇淋，而不知道隐藏在这小型冰淇淋摊位里边的是有一间名为Jibril的咖啡厅。 她说，尽管入口处是如此的隐蔽，但是还是有许多“识途老马”找到这里来，星期六的晚上，迟进来的顾客还面对找不到位子的问题。 咖啡厅环境独特且优雅 食品的菜单实惠且独特 她说，在室内设计，Jibril为营造真实隐藏式酒廊风格和低调氛围方面下了不少功夫。这座酒廊打造了复古和昏暗的氛围。顾客可在这个独特且优雅的环境之中放松和写意地消磨时间。 至于食物与饮料方面，她表示，在Jibril咖啡厅里，顾客可在这个暗黑色的酒廊内享用本身购买的椰子冰淇淋，或者通过Jibril的食物饮料菜单进行点菜。 她也推介Jibril本身引以为傲的实惠及独特食品菜单，当中包括招牌咸蛋奶油鸡丶肉丸和肋骨排！ 该咖啡厅的供餐时间为周一至周四中午12时正至凌晨12时正，周五下午2时30分至凌晨12时正，周六至周日中午12时正至凌晨12时正。 Sangkaya Coconut Ice Cream, Jibril Lounge地址：25 Jalan SS15/4B, Subang Jaya, Selangor. Previous Post Next Post
Post Views: 40,737 灵市颐思殿酒店（Eastin Hotel Petaling Jaya）的柚子日本餐厅（Eyuzu Japanese Cuisine）为回馈食客的支持，于2015年4月16日特别举办了一项日本（Japan）美馔醇酒宴，以馥郁芳香的红白葡萄酒配搭5道精致的日本料理。 首道菜是北海道（Hokkaido）山药海胆和三文鱼鳟鱼鞑靼，搭配出自婷芭克（Trimbach）世家酒庄的一款迟摘甜白葡萄酒F.E.Trimbach Riesling。第二道是日本野枪鱼生鱼片搭配婷芭克世家珍藏灰皮诺干白葡萄酒F.E.Trimbach Reserve Pinot Gris。此款酒多次获得葡萄酒专业评分机构以及专业人士90分以上的评价。 第三道是酱油柑橘蒸淡水虾搭配有隆河（Rhone）酒王之美誉的E.GuigalCrozes Hermitage Blanc。第四道是酱油金菇烤神户（Kobe）牛肉搭配陈酿期为15个月的Esprit De Pavie Bordeaux Rouge。第五道佳肴是海鳗寿司，而最后登场的甜品是激情焦糖布丁。 出席上述酒宴的包括了颐思殿酒店饮食部总监张训麟和龙田政，市场销售总监符小玲和酒店总厨梁文辉。对于上述酒宴有兴趣的人士，可致电预订，每人的收费是268令吉。 欲知更多灵市颐思殿酒店的详情，请联络灵市颐思殿酒店营销宣传部：03-76651111，或浏览其官方网站：www.eastin.com。 Previous Post Next Post
Post Views: 36,963 著名的港式餐饮连锁店–香港盛记甜品（Hongkong Sheng Kee Dessert）如今已在马来西亚吉隆坡（Kuala Lumpur，Malaysia）最有前景的地区之一佰乐泰商场（Paradigm Mall）开设其第三间概念店，准备为食客带来最大且最多样化港式传统美食和甜品。 香港盛记甜品提供正宗的港式美食，以优质的食材向食客呈献最完美的味蕾盛宴，让食客拒绝不了其美食诱惑。在这里除了有点心和甜品之外，还有各种小吃和面饭类供选择，当中包括经典的盛记杨枝甘露（SK Mango Pomelo Sago）、芝麻糊、盛记招牌面（SK Signature Combination Noodle）、红烧五花肉和雪山叉烧包（Snowy Char Siew Bun）等。 目前马来西亚的香港盛记甜品是经验丰富的薜远志厨师掌厨。他指出，盛记杨枝甘露是一道家喻户晓的甜品，主要食材是西柚和芒果，这两种水果都含有着丰富的维生素，是一道营养丰富的滋润甜品。 他说，盛记招牌面是一道丰富主餐，除了有弹牙的云吞面为底之外，还有水饺、云吞，叉烧和蔬菜坐镇，是一道很港式的面食。每一颗云吞或水饺都用料十足，皮薄馅靓，叉烧也多汁香甜。 他也表示，雪山叉烧包是小巧可爱的菠萝包，包上的奶油颗粒就像雪花般，一上桌就可闻到阵阵的奶油香味。另外，面包皮的香脆与内里热腾腾的叉烧可谓配合得完美无瑕。 该餐厅是属于新加坡（Singapore）公司Select Group有限公司旗下的子公司，Select Group是新加坡证券交易所凯利板（SGX-Catalist）的上市公司，是在20年内为所有新加坡人服务的顶尖食品服务供应商。 Select Group执行董事Jack Tan说：“香港盛记甜品放眼为传统美食以及现代化饮食习惯建立桥梁。我们希望可为食客在生动和良好氛围下带来传统港式烹制食谱的丰盛滋味。我们的餐厅适合家庭与亲朋戚友之间的轻便聚餐，因此我们相信我们的餐厅可反映出所有食客的整体餐厅风格。” 以优良品质和食材，良好服务和实惠价格引以为傲的香港盛记甜品自2014年9月登陆One Utama购物商场新翼后便得到了食客的热烈支持。这家连锁餐厅，目前在马来西亚拥有三间分店，当中包括在2015年第三季度于IOI城市商场开设的第二间分店。该餐厅同时在新加坡（Singapore）拥有16间分店。 欲知更多详情，可浏览：www.shengkeedessert.com。 2016年的斋戒月，位于双威度假酒店（Sunway Resort Hotel & Spa）的度假咖啡厅（Resort Cafe）和位于双威度假城（Sunway Resort City）的双威金字塔酒店西翼（Sunway Pyramid Hotel West）的全新西翼咖啡厅（Cafe West）将从2016年6月6日起至7月5日推出超过400种经典与传统本土特色食品，让食客在这一段时间内享受具有佳节风味的美食佳肴。 上述两家咖啡厅–度假咖啡厅位于双威度假酒店的前厅楼层，而西翼咖啡厅则是位于双威金字塔酒店西翼的第八层楼。这两家咖啡厅将从2016年6月6日至7月5日傍晚6时至晚上10时30分为食客们带来特别晚餐自助餐，而成人和孩童（年龄介于6岁至12岁）的收费分别是168令吉和68令吉。 在烹饪团队精心配制下，食客将可通过度假咖啡厅的“繁华亚洲美食馆”享用经典，传统和怀旧的马来西亚（Malaysia）和本区域的美食佳肴。另外，西翼咖啡厅推出“现场美食市集”，通过摊位兜售本土主要季节性食品。 两家咖啡厅的烹饪团队推出25种具备“参巴”风味的美食。这些自制“参巴”是利用水果乃至蔬菜的广泛食材以及不同种类的香料泡制而成。在这25种参巴当中，5种必试自制特色辣酱为参巴巴拉煎（Sambal Belacan Bonda）、参巴青辣椒（Sambal Cabai Hijau）、参巴臭豆（Sambal Petai），椰丝参巴（Sambal Kelapa）和薄荷椰丝参巴（Sambal Kelapa Pudina）。 配合上述参巴，度假咖啡厅和西翼咖啡厅推出15种不同的本土沙拉。当中包括了青色崩大碗（Daun […]
