Post Views: 41,037 笼的传人餐饮集团（Dragon-i Group of Restaurant）以其原汁原味和创新性的美食传统而在马来西亚（Malaysia）餐饮业中独树一帜。笼的传人餐饮集团的旗舰餐厅–“笼的传人之北京烤鸭”将在2015年7月份至9月份期间举办“四川美食节”（Szechuan Food Festival），为美食爱好者献上最原汁原味的川味特色。 笼的传人餐饮集团特别邀请来自中国四川（Sichuan，China）的川菜烹饪大师朱建中（Master Chef Zhu Jian Zhong）联手打造为期三个月的“舌尖上的四川”。近30年厨师经验的朱建中现任于成都锦城一号邮轮行政总厨、成都新东方烹饪学校实操教师及多家餐饮公司担任的技术总监及总经理。 他拥有个人的著作《川味河鲜料理》，也曾先后在《四川烹饪》、《东方美食》、《中国大厨》等杂志上发表数百篇文章及创新菜。 在此活动中，朱建中将会呈现他所精心准备多款川菜美食，包括了口水鸡、四川水煮东星斑片、麻辣香锅走地鸡、四川担担面等菜肴。他也带来家乡特产的正宗调料以及食材，用传统川菜烹饪手法为您精心打造款款精致菜肴，带您去体验麻辣鲜香的川味之旅。惊艳味蕾的，不再是改良款口味，而是口口香浓的正宗四川味道，为笼的传人宾客带来爽辣过瘾的美食之旅。 从2015年7月份至9月份期间，只需每位75令吉，就能于位于柏威年商场（Pavilion）的笼的传人北京烤鸭分店享受来自天府之国的“舌尖上的四川”套餐。垂询或预订，请致电分行：03-21437688。其外，笼的传人所有分店也将会提供四川美食单点菜肴。 Previous Post Next Post
Post Views: 37,459 在进入斋戒月（Ramadan）之际，位于马来西亚吉隆坡（Kuala Lumpur，Malaysia）的吉隆坡市中心帝苑酒店（Hotel Istana Kuala Lumpur City Centre）执行主厨Al Fitri Al Bakri与其烹饪团队将为各位带来超过100种斋戒月自助餐餐点，展现您家乡真正道地的本土最佳美食佳肴。 食客们将可从中享用到多种不同的蓝花饭（Kerabu）–螃蟹蓝花饭（Kerabu Isi Ketam）、 木瓜蓝花饭（Kerabu Betik）、 鲜虾蓝花饭（Kerabu Udang）、番茄鲜肉蓝花饭（Kerabu Daging Tomato），金钱莲蓝花饭（Kerabu Pegaga）等。 此外，帝苑酒店也会推出本身的招牌菜，诸如配有香辣椰子口味的本土风味熏鲢鱼、奶油虾、宫保鸡丁，咖喱王羊肉（Lamb Vindaloo）等不可错过的美食佳肴。 食客们也可前往即场摊位，从中享有本地经典食品如炒粿条，竹筒饭（备有调味品–葡萄牙（Portugal）式火热烧烤风味）。而在烧烤摊位，则会供出巴厘式全烤腌羊，配上多种蔬菜供选择，如芥末、黑胡椒，蘑菇和玫瑰玛莉酱料（Rosemary）等。 另一方面，主厨们还将增添来自于马来西亚各个州属的招牌美食，诸如柔佛香米饭（Johor Briyani）、巴基斯坦香米饭（Pakistani Briyani）、吉兰丹传统香饭，再配上鲜美长豆和烤牛，越南春卷等。 帝苑酒店旗下Taman Sari Brasserie餐厅所推出的这一项名为“Citarasa”的斋戒月自助餐，在斋戒月开始第一个星期（2016年6月6日至12日）和最后一个星期（6月27日至7月5日）的售价仅每人140令吉，而第二和第三个星期（6月13日至26日）的售价则是每人160令吉。 至于大聚会或私人开斋聚会方面，帝苑酒店则可为这些活动安排在旗下的活动厅。 客人也可在7月6日至7日中午12时30分至下午3时30分，前来帝苑酒店享用开斋下午茶自助餐，每人售价仅105令吉。 欲预定桌位或询问详情，可拨电03 2141 9988 分线 3667。 Previous Post Next Post
Post Views: 44,740 椰子高级火锅概念店（YEZI specialty concept steamboat restaurant）于2015年2月27日举办推介礼，并邀请了许多商界人士出席这项仪式。 受邀的商界人士包括了第一全国集团（First Nationwide Group）（即万达城市机构（Bandar Utama City Corp））首席执行员丹斯里张昌国（Tan Sri Teo Chiang Kok）、马来西亚皇帽（Carlsberg Malaysia）董事经理亨利克·安德森（Henrik Andersen），马来西亚酩悦轩尼诗迪杰（Moet Hennessy Diageo Malaysia）董事经理马修·杜杰明（Mathieu Duchemin）和联兴食品（Luen Heng F&B）总经理苏志伟（Kenneth Soh）。 《大橙报》总裁（CEO）陈叡萳（Ace Tang）和总经理陈学萩（Veronica Tang）也受邀出席。 随着这家高级火锅概念店的开张，象征着The Roof所经营的第六家餐厅正式营业。The Roof是于2013年11月份开设的综合性餐饮与娱乐中心。 椰子董事之一李永辉（Dax Lee）表示，椰子高级火锅概念店计划在一年内开设更多的分店。 欲知更多有关椰子高级火锅概念店的详情，可浏览：www.theroof.com.my Previous Post Next Post
