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中国（China）面食餐饮连锁品牌 家有好面Gourmet Noodle House 未来5年计划开出300家新店
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Post Views: 46,861 成立与2009年的中国上海（Shanghai，China）面食业者——家有好面（Gourmet Noodle House）在创办人黄斌及掌门人陈航的领导之下，不仅业务蒸蒸日上，更吸引了私募基金的青睐。当中的成功要诀不乏创始人的才智和专业的职业经理人能力。现在就随《大橙报》来了解这一家上海煨面专家的成长故事。 中国上海（Shanghai,China）的连锁餐饮品牌——家有好面（Gourmet Noodle House）2014年12月份正式开业，这也是以沪式家传面为主打的面馆首次进入北京（Beijing）市场。 据了解，这家新分店的状元产品首推“老火炖鸭煨面”以及“野生黄鱼煨面”：前者精选乳鸭，老火煨制，肥而不腻，汤头得一个鲜字；后者则以古法熬制浓白厚味之汤，辅以新鲜去骨黄鱼，更是鲜美绝伦。这样的招牌美味，让餐厅一经开业就持续走红。 家有好面是以秘制配方，特色口味，融汇中华面食特色，创造上海本土特色面食餐饮连锁。如今，该餐馆已成为上海最具竞争力的面食餐饮连锁品牌。 根据家有好面相关负责人介绍，一碗好面有四个要素，汤头、浇头、好面、温度。家有好面选材严格，所有的面汤，严格遵循一面一汤，根据浇头全部不同，各有特色，堪称沪上一绝。 “家有好面”是一家以煨面为主，同时兼营干捞面、粥点、时蔬、小食和甜品的时尚餐厅，在上海已经家喻户晓。此外，它的火红业务也吸引了基金经理的垂青，并且投入巨资收购其股权，希望可以参与这公司的成长潜能。 联宇投资基金（Unitas Capital）于2013年10月宣布投资家有好面。前者将会持有后者70%的控股股权，另外30%由公司创办人黄斌持有，黄氏亦会继续担任该公司首席执行员（CEO）。 这也意味着联宇投资基金反客为主，成为了家有好面的大股东，而创办人黄斌则成为股份较小的股东，主要负责日常的业务营运。 继联宇投资于2012年投资巴贝拉餐饮集团（Babela’s Group）之后，家有好面是联宇投资在最近18个月内第二个在华的消费领域项目。 联宇投资的两位合伙人曹宸纲和Jay Lee负责该项目，并将帮助家有好面团队共同提升业务，并在上海及附近区域进一步扩张分店网络。 曹宸纲表示：“随着市场对优质食品及快速休闲餐饮的需求增加，我们相信家有好面拥有其独特的市场定位，及显着的业务增长优势。”同时，联宇投资对餐饮领域上有良好的历史纪录，加上强健的内部运营能力，能协助该公司扩展业务。 获得风险投资的资金后 家有好面 迅速引进专业管理团队 联宇投资是以亚洲（Asia）为根据地的私募股权基金公司，管理逾40亿美元的资产，在包括大中华地区、澳洲（Australia）和纽西兰（New Zealand）、韩国（South Korea）、日本（Japan）及新加坡（Singapore）的核心市场中投资了超过30家企业，重点投资消费、零售及工业品制造行业。 在拿到风险投资后，家有好面迅速引进了专业管理团队。当许多业内人士还在为专业团队空降和老的团队磨合是否顺畅，以及人员是否跟得上迅速开店的进程等问题疑惑时，家有好面已在掌门人陈航的带领下迅速发力，从原来12家店迅速发展到26家，还冲出上海，进入了南京（Nanjing）市场。在竞争如此激烈的食尚圈，是什么让她取得如此成功呢？ 一个餐饮品牌的成功取决于两个阶段： 第一阶段是品牌创造，创始人的才智是关键，很难复制； 第二阶段是品牌成长，专业的职业经理人是关键，很多的餐饮品牌都容易在这个阶段埋没。 家有好面品牌成长得如此成功，经理人陈航功不可没。如果在连锁快餐领域也有职业经理人排名的话，陈航绝对可以进入首十强。 从上世纪1993年进入肯德基（Kentucky Fried Chicken，KFC）担任见习服务员到2004年成为肯德基门店经理、2006年成为味千拉面（Ajisen Ramen）的运营总监、2008年成为永和大王（Yonghe King）杭州（Hangzhou）及华东区（East China）总经理、2010年成为巴贝拉华东区总经理、2013年成为真功夫（Kungfu Catering Management Co., Ltd.）华东区总经理，她的履历可以用罕见来形容。 2013年，陈航正式加盟家有好面。丰富的阅历，让她对自己所管理的每个职级都有深刻认识，对国际品牌的标准化系统也都了如指掌。这样一位经历过风风雨雨的职业经理人，正是食尚圈里的一块宝。 她自己对加盟家有好面的解释是：“家有好面本身就是一个非常好的模式，以前做过味千，发现面条的利润很高，可塑性强，在中国国内的品类属性中绝对处于老大地位，但是现在能叫得出来的面条品牌还是只有味千。” 在餐饮品牌的成长之中，第一重要元素就是商业模式的定位。陈航加盟之后，家有好面又将品牌做了进一步精准化定义。 根据陈航表示，家有好面的品牌年代感是基于老上海摩登时代的文化，那个年代的上海海纳百川，非常时尚多元。所以我们的设计也会较传统面馆更时尚，在装修上不会像麦当劳（McDonald’s），以及肯德基一样千店一面，而是基于上海特色，辐射全国，适当加入本土特色和当地特产元素。 而第二重要元素，当然就是资金了。所有的资金都是一样，它们选择的餐饮项目一定最看重有卖点、利润高、可复制。而资金往往可分成两种，第一种是风投，另一种是收购。两者的区别在于，风投资金以不控股的方式，希望原餐饮公司老板继续创业，把品牌做大；而收购资金一般都选用控股方式先收购某种品牌，再引进专业团队，把品牌做大。 在品牌成长期，如果该餐饮品牌的创始人有大智慧的话，就应该让出控股权，让基金和引进的专业团队直接对话。因为毕竟创始人对于自己创造的品牌是有感情的，有时做出的判断带有极强的感情色彩，不一定有利于企业发展。 而基金和专业团队就不一样，他们希望品牌高速发展，他们用数据说话，数据导向是对的，就向着那个方向前行。好的坚持，不好的剔除，可以说是真正能够做到“铁面无私”。而“家有好面”就是选择了收购型基金，其效果是有目共睹的。 在有了充足资金的情况下，品牌成长的第三个重要因素，就是人才。陈航认为，这一方面就是–找合适的人。她认为，学会运用组合人才，家有好面团队之中的每个个人，拿到市场上有可能不是最好的，但是把他们有效地组合在一起，却能够构建出最好的团队。 正因为以上这些关键点，家有好面才能在短短一年时间里如此快速地发展。2014年下半年，它还将继续走出上海，在北京、南京、杭州、宁波（Ningbo）开出分店，再由北京辐射至华北（North China）地区，由南京辐射至江苏（Jiangsu）地区，由宁波、杭州辐射至浙江地区（Zhejiang）。初步的规划是，在未来5年时间里要开出300家新店。 创办人黄斌 让出大部份股权 黄斌是在2009年5月份创办“家有好面”，经过一年多的发展，该公司门店数量在不断地增长，同时成立了独立的加工厂和配送中心。 […]
出货量排名世界第五 小米（Xiaomi）再朝三目标迈进
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Post Views: 35,593 虽然苹果（Apple）、三星（Samsung）将智能手机普及化，但是小米（Xiaomi）却向世界展现了如何在高端和低端之间创造一个市场，以满足迅速扩大的全球中产阶层的需求。现在就随《大橙报》来了解小米的成功之道。 出货量排名世界第五 小米（Xiaomi）再朝三目标迈进 IDC最近公布2017年第三季度全球手机市场出货量报告，中国（China）智能手机品牌小米（Xiaomi）出货量2760万部，同比增长102.6%，排名世界第五。 在长达两年的焦虑后，小米创始人雷军（Lei Jun）的底气终于又回来了，他最近甚至抛出三个小目标：10年后小米营收1万亿元，2018年手机出货1亿台，小米进入世界500强；5年内小米之家营业额100亿美元。 关于小米的未来前景已有太多的分析讨论，唱荣唱衰两者兼有，但是所有盖棺定论都为时过早。很少有人从全球视野去观照始终处于风口的小米和小米模式，也很少有人能从小米模式延伸到中国，乃至全球互联网趋势。 从商业角度看，小米是设计、服务型全球企业的早期成功案例。对大多数的小米用户而言，它是价廉物美的产品。 对于“米粉”而言，小米代表青春活力、成功故事，而不只是廉价组装。对于投资者，小米是用几年就实现了180倍价值增长的企业。 这无疑是很不错的成绩。这样说来，小米是另一个成功的科技传奇，和苹果（Apple）、阿里巴巴（Alibaba）、亚马逊（Amazon）、腾讯（Tencent）一样，一个告诉人们“今天我们如何做生意”的好例子。 未来世界将如何连接 小米做了良好的展示 小米也展示了未来这个世界将如何连接。手机正成为了连接世界上大多数人口的基本工具，成为面对面之外的所有交流、绘画之外的所有内容及当面砍价之外的所有电子商务的入口。 由于有了手机，发展中世界即全球大部分人口在过去20年终于连接起来。未来10年，他们中的大多数将丢掉电脑而仅仅保有手机。虽然苹果发明、三星（Samsung）普及了智能手机，小米却向世界展示如何在高端和低端之间创造一个市场，来满足迅速扩大的全球中产阶层的需求。 从一无所有，到快速成为一家电子制造巨头，这一个传奇的过程实在让人难以置信。尽管，其中许多细节会渐渐被人遗忘，但是其成功的方式注定将长久地影响中国整个产业界。 小米是一家21世纪的制造企业，人们将在未来几年看到更多类似的新型企业。小米向用户和竞争对手显示出，对用户的一贯关注和持续的软件升级是非常好的企业战略。 这也颠覆了整个产业的竞争方式，从用户几年升级一次的硬件竞争，到几天升级一次的软件竞争。数字设备成功的标志是软件可以使旧设备玩出新花样，这一成就从PC、笔记本电脑移到手机，也因此将惠及全球每个人。 然而革命总有输家，在以“软件驱动、服务主导、线上销售”为特征的制造业新模式逐渐占优势的情况下，会产生很多输家。 在竞争最为激烈的安卓智能手机领域，苹果已经失去阵地。苹果当然不需要怜悯。从很多角度来看，它都是全世界最成功的企业之一。不过，苹果标榜的“做最成功企业和改变世界”的两个梦想，后一个将主要通过被人复制来实现。 正如微软（Microsoft）全面抄袭了苹果图形用户界面（GUI），苹果虽然推出了智能手机、触摸屏和应用程序商店，大多数人却只能通过苹果的竞争对手享用这些产品。但安卓的10亿用户，iPhone可能永远都抢不过来。 更加不利的是，安卓手机的成本平均是iPhone的2/5。模仿是最真诚的奉承，但会影响被模仿者的生计。市场低价一端永远不会是苹果，小米的物美价廉让其他的安卓手机厂商看到了可复制的模式。以更低价格提供更好硬件和软件，这种竞争也让苹果占领中端市场变得更难。 在远离拥挤的手机市场过程当中 小米对传统制造业模式构成挑战 在远离拥挤的手机市场的过程中，小米对传统制造业模式构成了严重的挑战。旧模式从硬件开始，依靠实体店出售单品，没有用户参与。当然，未来仍会有部分产品沿着这种模式被制造和销售，但是任何有“芯”的产品，当它开始越来越广地扩展到所有物品，都完全可以从服务开始，在线上出售。 正如特斯拉（Tesla），最贵的制造品汽车竟然也可以在网上出售，只有几个保守主义者还在努力让当地经销商免于这种竞争。在此处，中国也有跨越式的发展优势：商业基础设施刚刚建立，新的方式在中国总是能更快得到尝试。 通过展示一家中国企业可兼有设计能力和全球理想，小米也预示了“别处设计，中国制造”模式的终结。小米财务上骄人的成功大到足以使人们重新考虑之前对制造企业的认知。通过在产品启动前与用户互动，小米能在成长中获得设计建议和免费营销。 作为一家碰巧提供硬件的企业，小米以服务启动，有利于设计一个硬件管道，将系列产品的复杂程度维持在可控水平。通过对软件持续的低成本升级，能够让一款硬件在市场上存在更久，这看起来似乎是小众做法，但在未来，不仅冰箱、电视和汽车，连外套、书桌和床都将有软件。它将这个模式扩展到了其他产品，从运动监测仪、运动照相机，到大屏幕电视机，再到即将推出的无人机。所有的这些产品都可以通过软件升级获得性能提升。小米的销售模式也将被复制。 各路“神仙”纷纷发起网上销售，首先是旅行社、音像店，然后是电子产品、书籍和游戏，现在已经扩展到了绝大部分零售业。小米并没有发明“仅在网上有售”模式，但将实体零售成本和风险转嫁给了合作伙伴，这使得该做法的优势进一步凸显。 在任何需要设计、最终产品可以联网的低端市场，小米模式都可以使用。 创始人雷军 于2011年8月推介小米品牌 小米创始人雷军是在1969年12月16日出生于湖北仙桃（Xiantao，Hubei），现任小米科技董事长兼首席执行员（CEO），毕业于武汉大学，同时兼任金山、YY、猎豹移动等三家上市公司董事长，是中国大陆著名天使投资人。 他于1987年毕业于原沔阳中学（现湖北省仙桃中学）；同年，他考上了武汉大学电脑系。进入大学后，对自己要求比较严的雷军就开始选修了不少高年级的课程，仅用了两年时间，雷军修完了所有学分（武汉大学是当时国内最早一批实施学分制的大学，按照学校要求，只要修完一定的学分就可以毕业），甚至完成了大学的毕业设计。 读完大学的雷军随后闯荡电脑市场。1992年，雷军与同事合著《深入DOS编程》一书。在接下来的两年里，雷军涉猎广泛，写过加密软件、杀毒软件、财务软件、CAD软件、中文系统以及各种实用小工具等，并且和王全国一起做过电路板设计、焊过电路板，甚至还干过一段时间的黑客，解密各种各样的软件。两年下来，雷军和各家电脑公司老板之间都成了熟人，成了武汉电子一条街的甚有名气的人物。 2010年4月，雷军与原谷歌（Google）中国工程研究院副院长林斌（曾经参与微软亚洲工程院创建并任工程总监）、原摩托罗拉（Motorola）北京研发中心高级总监周光平（主持设计“明”系列手机）、原北京科技大学工业设计系主任刘德、原金山词霸总经理黎万强、原微软中国工程院开发总监黄江吉和原谷歌中国高级产品经理洪峰六人联合创办小米科技并于2011年8月公布其自有品牌手机小米手机。 小米品牌简介 中文名：小米 英文名：Xiaomi 发源地：中国 产品：智能手机 网址：www.mi.com Previous Post Next […]
文化传媒公司借壳上市 中国食品公司变身拍电影
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Post Views: 44,186 中国（China）文化传媒公司非常活络，最近由于资产重组停牌半年之久的四川上市公司高金食品，在重组方案中也建议收购一家文化传媒公司，并让这家文化传播公司最终达到借壳上市的目的。 根据高金食品发布公告显示，该公司将通过“资产置换”、“发行股份购买资产”及“股份转让”等方式，拟置入印纪影视娱乐传媒有限公司100%的股权。 一旦收购完成后，印纪传媒实际控制人肖文革持有上市公司7.2亿股份，占上市公司本次发行后总股本的65.17%，并成为高金食品大股东。 根据资料显示，印纪传媒的主营业务为整合营销服务，并通过兼营影视剧和电视栏目的投资、制作、发行及衍生业务，为客户提供品牌化的娱乐营销服务。 印纪传媒还与美国好莱坞著名电影制片公司建立战略合作关系，并通过联合投资并买断影片在中国大陆地区发行权的方式，引进包括《钢铁侠 3》等国外电影。此外，印纪传媒亦是电影《无人区》的出资方之一，并按合同享受相关权益。 准备通过这次借壳计划上市的印纪传媒，近3年净利润一直保持高速增长。数据显示，印纪传媒2011年、2012年和2013年主营业务收入分别为10.9亿元人民币、16.2亿元人民币和16.3亿元人民币，实现净利润分别为1.52亿元人民币、2.22亿元人民币和2.76亿元人民币。 从业务收入结构上看，品牌推广业务收入占据较大比重，近3年收入占比始终保持在50%以上。值得注意的是，2013年印纪传媒的影视及衍生业务收入大幅增长至2.9亿元人民币，收入占比也从上一年的3.42%提高到17.75%。 印纪传媒表示，通过本次交易完成整体上市，实现与资本市场对接，有利于扩大资金资本实力，提升整合营销业务规模，提高印纪传媒品牌影响力，促进业务拓展，助力影视类业务的发展，并将借助资本市场纽带拓宽融资渠道，进一步增强市场竞争力和抵御市场风险的能力，实现快速增长。 成本不断高涨 中国食品公司陷入财务困境 高金食品是一家以养殖为核心业务的公司，近年来猪肉价格不断走低，加上玉米、豆粕等价格维持较高水平，近期多地猪粮比更是跌破盈亏平衡点，使得养殖企业陷入困境。 高金食品作为西部地区最大生猪屠宰加工企业，它亦难逃利润下滑的命运。高金食品发布的年报显示，2013年公司营业收入为35亿元人民币，同比增加25%，归属于母公司股东的净利润亏损2419万元人民币，同比下滑334%，这是2011年以来，公司净利润连续第3年出现下滑。 面对连年下滑的业绩，重组便成了个不错的选择。公告显示，若此次重组完成，高金食品现有的员工将由高金投资、遂宁高金或其子公司继承。 值得注意的是，由于高金食品和印纪传媒所处行业的差异，本次交易不属于同行业或上下游并购。按照中国《重组办法》第十二条的规定，这次重组构成借壳上市，所以此次交易仍需证监会并购重组审核委员会审核通过，以及高金食品股东大会审议通过。 4月份并购达14起 中国文化传媒领域受青睐 根据不完全统计，中国4月份文化传媒领域并购累计14起，涉及资金超过236亿人民币。这其中，影视行业无疑是该月并购的主角，那些与主业沾边的、不沾边的投资方都高调地宣布进入影视圈。 综合来看，中国文化产业并购一般以上市公司谋求更快发展或传统产业转型需求两类为主。 持续火爆的景象让人振奋，高金食品近在4月份股价一度翻番，后一度盘整，全月涨幅为99.55%。不过，市场人士要提醒投资者，在文化产业并购热中也要有冷思考，尤其是影视行业，集中度较高，市场空间并非投资者想象的那么大，该股或将继续高位震荡。 Previous Post Next Post