马来西亚雀巢的植物基饮食品牌 Harvest Gourmet 与BookDoc 联手推出#HGEatGoodChallenge 活动，鼓励大马人促进更健康和可持续的饮食模式。
随着世界各地的环保和健康意识不断增加， 越来越多人减少摄取肉类，并日益奉行以植物为基础的饮食。 雀巢Harvest Gourmet 提供简单且易于准备的植物基饮食，为消费者带来更佳风味、营养和价值，并提供受欢迎日常餐点的更健康替代品。
在最近举行的 2022 年联合国气候变化大会（COP 27）上，以植物为粮食替代方案的主题成为焦点；全球粮食系统造成超过 30% 的温室气体排放，其中 57% 来自肉类、奶制品和动物饲料作物的加工。因此，转向植物性饮食是应对气候变化的积极行动。
雀巢（马来西亚）有限公司首席执行员Juan Aranols在今天举行的#HGEatGoodChallenge 媒体发布会上说，越来越多大马人愿意改善他们的饮食，同时更意识到他们的选择对地球的影响。Juan Aranols 欣喜地表示： “#HGEatGoodChallenge 旨在鼓励马来西亚人开始体验之旅，发掘使用美味的植物性膳食作为日常饮食一部分的简单方法。 这有助我们在新的一年活得更健康，也能为地球贡献我们的一分力！”
#HGEatGoodChallenge 将于 2022 年 12 月 10 日至 2023 年 1 月 8 日通过 BookDoc 健康应用程序进行。 参与者必须在 30 天的挑战期内准备及提交至少 15 份Harvest Gourmet 餐点和完成步行 120,000 步，才能获得赢取丰富奖品的资格。 此外，所有完成挑战的参与者将获得雀巢 Project RELeaf 电子证书，因为 Harvest Gourmet 承诺在 2023 年将为每位完成挑战的参与者种植一棵树。雀巢 Project RELeaf 是马来西亚雀巢最大规模的树林再植计划，目标是在 2024 年年底前种植 300 万棵树。
Scha Alyahya、Dini Schatzmann 和秋雯 (Qiu Wen)等网红名人均到场分享将植物性膳食融入日常饮食的经验及其对生活的积极影响。 该活动也介绍了#HGEatGoodChallenge 的其他合作伙伴，包括 Epic Food Hall、KyoChon、Uncle Bob Sabah、Sheraton KL、EQ Hotel 等餐饮合作伙伴。他们将在挑战活动期间在其餐厅为参与者提供雀巢Harvest Gourmet 餐点的选择。
出席今天发布会的也包括马来西亚素食协会主席 RajKumar R G Sheth；他将专注于外展和提高人们对植物性饮食的认识； 而顾问营养师 Indra Balaratnam也分享了她对健康饮食的见解。
Indra Balaratnam分享道：“营养是保持身心健康的要素之一。 然而，由于忙碌的生活和缺乏饮食自律，我们大多数人都忽略了均衡膳食。 统计数据显示，每 2 名成年人中就有 1 名属于过重或肥胖，每 10 名成年人中就有 3 名患有高血压，而心脏病仍然是马来西亚人的头号杀手。”
Indra Balaratnam说：“事实证明，富含植物性食品的日常饮食对降低患冠心病、高血压和糖尿病的风险，以及延长寿命均有积极的影响。”
Indra 更使用雀巢的 Harvest Gourmet 产品为是次挑战设计了两款简单而美味的食谱。她在今天的活动中示范烹调了香辣蜜糖苦椒酱Harvest Gourmet植物炸金块（Spicy Gochujang Honey Glazed Harvest Gourmet Nuggets ）和辛香青豆炒Harvest Gourmet臊子（Spiced Harvest Gourmet Mince With Green Peas）。 这两款食谱均为#HGEatGoodChallenge期间向参与者提供的 15 份植物性膳食灵感的一部分。
配合雀巢 Harvest Gourmet 的“吃得好，更美好” （Eat Good, Feel Good） 的品牌理念，该公司致力开发优质美味的植物性产品，适合纯素食者以及数以百万计希望在日常饮食中减少摄取肉类，同时加入美味健康的替代食品的大马人。
雀巢 Harvest Gourmet 精心采购100%优质纯植物性食材，经过精心调配成为美味方便的产品，供家庭和户外消费之用。目前， 该系列美食包括解馋的植物炸金块、植物酥炸排和植物汉堡片，以及适合多元创意烹调的植物炒臊子和植物炭烤条等。
以植物为基础的产品仍然是雀巢集团全球增长的优先重点。在2021年于莎阿南设立以植物为基础的膳食产品厂房印证了这发展方向。该厂房是东盟首家也是亚洲仅有的两家同类型工厂之一 ，以迎合不断增长的本地和出口市场。
有关 #HGEatGoodChallenge 的更多资讯，请浏览 http://www.harvestgourmet.my/whatsnew-tips。 活动设有每周奖品，前三名参与者将获得 Apple Watch Ultra、Apple Watch SE 和 Apple Airpods。
