Green Monday自2012年成立以来，透过各种合作模式与企业丶餐厅丶学校及各界合作，致力传播纯素文化及环保议题，在短短两年间在30多个国家/地区引起轰动。
Green Monday是由纯素主义者David Yeung所创立，他的灵感是来自9年前的地球日，即借鉴了美国无肉星期一运动。这项运动是一种善良的综合平台，可以使数以百万计的人们以及公共和私营部门参与并赋予他们绿色意识和行动。
如今“每周一纯素”理念亦开始渗透于多个国家/地区各社群，令社会开始关注及重视环保相关事项。 Green Monday的存在及影响力已渐渐扩大，先已有30多国家/地区推行，包括美国丶新加坡及澳门和香港等地。
如今Green Monday的产品已经来到了马来西亚，我国的消费人现在可以特定超市和零售商处购买，包括Ben’s Independent Grocer、Jaya Grocer、Village Grocer、Oliver’s Gourme等。
“OmniMeat新膳肉”为Green Monday旗下位于加拿大的食物科技公司Right Treat 之自行研发食品，是经由具备数十年经验的食物科研团队，根据亚洲人的饮食文化和烹调习惯研究而成，作为延续Green Monday以多元化创新社会企业模式推动纯素及环保，延缓地球暖化和粮食危机的一个方案。
Green Monday产品的特点：
- OmniMeat新膳肉以全植物性材料制成，比真正猪肉更能满足人体的营养需要，更适用于各种丶尤其是亚洲人的烹调方式，将颠覆整个饮食界。
- *每100克OmniMeat新膳肉含0毫克胆固醇和4.5克膳食纤维 **与一般未经烹调的猪肉碎（瘦肉占84％）＃相比，新膳肉的热量，饱和脂肪和胆固醇分别低66％，86％和100％（＃参考资料：美国农业部营养资料库）
欲了解更多有关Green Monday 和 OmniMeat的详情，可以关注其
Instagram @greenmonday.malaysia和其脸书专页：@GreenMondayMYR.
