位于马来西亚吉隆坡（Kuala Lumpur，Malaysia）的吉隆坡美利亚酒店（Melia Kuala Lumpur）旗下餐馆Kitchen@Melia推出马来群岛（Nusantara）美食之旅斋戒月促销活动，为食客带来了马来群岛与本土美食佳肴。
来自印尼日惹（Jogjakarta，Indonesia）的美利亚普劳萨尼酒店（Melia Purosani）执行主厨 Muhammad Hatta和吉隆坡美利亚酒店执行主厨Nelson Ray Hj Samson，将分别为您带来纯真印尼与本土马来风味美食佳肴。
当中，出自Muhammad Hatta主厨之手的美食佳肴包括：
·苏门答腊（Sumatra）的Empal Balado–具备苏门答腊热酸甜巴东酱料的炖牛肉香菜羹。
·爪哇（Java）的Soto Ayam–具备鸡丝姜黄羹，粉丝和白包菜。
·北苏拉威西美娜多（Manado，Sulawesi）的Ikan Woku Belanga–具备辣姜黄和辣椒酱炖鱼、柠檬草、青柠叶（Kaffir Lime Leaf），罗勒叶（Kemangi Leaf）和番茄。
·小巽他群島（Nusa Tenggara）的Ayam Bakar Taliwang–辣椒、虾膏，罗望子（Tamarind）和椰糖腌制的烤鸡。
Muhammad Hatta主厨是在2016年9月份加入美利亚普劳萨尼酒店。他出生于1980年3月19日，早前曾在多家酒店，诸如Hotel Santika、Le Grandeur Hotel、Aston Hotel，Banyan Tree任职。在加入美利亚普劳萨尼酒店前，他是Gammara Hotel Makassar执行主厨。
他在欧洲和印尼美食方面拥有强烈的背景，但同时他也具备多种的不同餐饮风格的经验。
Nelson Ray Hj Samson主厨是在2013年加入吉隆坡美利亚酒店并担任执行主厨。他在餐饮界拥有长达20年的丰富经验，并曾与来自于意大利（Italy）、法国（France），德国（Germany）和英国（United Kingdom）的厨师一起共事。
他的专长在于西方与亚洲美食和精致糕点。在其烹饪生涯，他曾荣获马来西亚与新加坡（Singapore）FHM烹饪比赛的多个奖项。
吉隆坡美利亚酒店地址：16 Jalan Imbi, 55100 Kuala Lumpur, Malaya, Malaysia
怡保南香（Nam Heong Ipoh）在吉隆坡Pavilion Elite开设的分店Nam Heong Vintage，于2017年6月6日正式开张。
细滑的鸡丝河粉，令人垂涎的蛋挞及招牌鸡酥，还有那美味的双拼烧腊饭，以及香味扑鼻的霹雳怡保白咖啡。一幕幕令人回味无穷的怡保旧城画面，顿时浮现在脑海里。那些咖啡茶室，小贩档口，真叫人怀念。
在吉隆坡的人们，很多时候会趁着假期，不惜耗下几小时驾车北上怡保，为的就是尝到怡保的美食。倘若能够在吉隆坡一带，甚至是同一屋檐下能吃到怡保最受欢迎的各类美食，是不是很棒，很方便？不必再等了，怡保南香一次性带给您所喜爱的怡保美食。
怡保南香在吉隆坡柏威年商场开设了Nam Heong Vintage。这是怡保南香继怡保SOHO、Da Men Mall（Subang USJ），Starling Mall（Damansara Uptown）分店后，所开设的第四家分店。
正如怡保南香Pavilion Elite最新分店名字上加上的“Vintage”（即“复古”）一字般，怡保南香坚持保留最原始的怡保旧城景象，以及让人难以忘怀的怡保美食味道。在2017年6月6日的正式开张典礼上，为了让人能够“品尝古早味”，怡保南香的现场展示马来西亚最受欢迎的美食之一：怡保蛋挞的制作过程。
欲知更多详情，可浏览：www.namheongipoh.com。
喜粤集团（Grand Imperial Group）位于吉隆坡蕉赖马鲁里伟乐城广场（Sunway Velocity Mall）5楼的第8间酒家分行，经已于2017年6月8日正式开张。
该集团共花了800万令吉重新打造，以全新的面貌为广大的食客提供高规格，高品质的服务，提供该广场食客及附近居民更高尚优质的宴会与用餐选择。
喜粤集团成立于2008年，是马来西亚食品与饮料行业的龙头企业之一。
该集团于2008年11月开始运营，第一家餐厅设在吉隆坡的孟沙购物中心，第二家餐厅设在Hartamas购物中心。在2009年8月，该集团于梳邦再也（Subang Jaya）的The 19 USJ City Mall购物中心再开设另一家分店，并在接下来的几年，于万达广场购物中心（One Utama），伦敦（London）和巴生（Klang）再开设三间分店。本地第六间分店则是于双威度假酒店（Sunway Resort Hotel & Spa）。值得一提的是，其位于伦敦的分行更名列《2017年米其林美食指南》。
喜粤集团董事经理张荣胜透露，新分行投资800万令吉，面积达1万7000平方尺，大厅可容纳约750人，另外厢房可容纳约160人，若以单层计算，是该集团至今规模最大的酒家。
“在装潢方面，兼顾美感、气派与实用性。酒家内特别规划出单点室，在举行大型宴会的同时，非宴会来宾的普通顾客也能在独立的空间用餐，而不会面对没位子坐的问题。”
张荣胜强调，喜粤集团的菜式万变不离其宗，在创意的烹调与呈献下，始终坚守粤菜的味道特色。为了不断提升食物与服务水平，该集团的大厨与行政人员，都有机会频密出国考察，甚至申请长达半年的无薪假去游学。
欲订座或询问详情，可联络03-2771 1234。更多详情可浏览：www.grandimperial.com.my。
