华人农历新年是华人最重要的传统节日。华人过春节，家家户户都要进行贺年活动，而饮食是其中的重要内容。
除夕晚上，华人会全家团员一起吃年夜饭，又称围炉，起源于古人皆围着炉子吃饭。围炉时不分长幼皆一起吃，在家的成员一定要等到全家到齐了才可动手，也要为未能回家吃团员饭的家人摆碗筷，以表示全家团员，在人际关系流离的现代社会中，象征团员的年夜饭尤为重要。
年夜饭要吃得越慢越好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴，因为含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如长年菜（芥菜）要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久；菜头表示好彩头；全鸡象征全家福（鸡与家谐音） ；吃蚶与胖谐音 ，取其发福之意；吃鱼丸丶虾丸丶肉丸，乃指三元及第之意（即状元丶会元丶解元）。餐桌上也要有鱼，这表示年年有余之意。
此外，华人农历新年其中一不能少的美食便是年糕寓意“年年高”。农历新年吃的食物大部分是节前准备好的，年糕也是华人过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。
马来西亚华人更是将农历新年的食物发扬光大，例如“捞鱼生”，便是马来西亚一带的华人民间风俗。我国华人民间有在人日节（即大年初七）“捞鱼生”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉丶配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。
“捞鱼生”这道菜发展到今天已经不再是局限于人日节才吃，因为国内大大小小的餐馆已经在华人新年前后都已经推出了各样各式的七彩鱼生供顾客先捞为快。
农历新年的脚步已经近了，您已经想好要去哪里吃年菜或团圆饭或是捞生了吗？不用烦，《大橙报》已经为您介绍一些餐厅，让您可以带心爱的家人和朋友一起去享用一顿难忘的农历新年晚宴。《大橙报》在此先预祝各位农历新年快乐、生意兴隆！
