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欢庆屠妖节到来 灵市希尔顿酒店（Hilton Petaling Jaya） 旗下Paya Serai餐厅 以“香料之路”（Spice Trails）满足食客味蕾

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17_1屠妖节即将到来，就来欢庆共聚一堂，善良与容忍的精神。灵市希尔顿酒店（Hilton Petaling Jaya）喜迎这个“印度万灯之节”，在旗下著名的Paya Serai餐厅推出了“香料之路”（Spice Trails）自助餐促销活动。

从2016年10月24日至11月7日，由印裔主厨文嘉德山（Chef S. Vengadesan）所领导的灵市希尔顿酒店烹饪团队，将为大家带来传统且广受欢迎的印度（India）北方与南方的佳肴，来满足印度美食喜好者的味蕾。

通过“香料之路”自助餐，我们希望通过推出多种咖喱，美味糕点和甜点的方式展现印度社区的丰富文化和食物方面的多样化。

文嘉德山说：“我们非常专注本身在于Paya Serai餐厅自助餐准备方面的食物本质。通过推出来自于印度北方与南方的全新食品，诸如Mysore、Kerala，Rajastani等等，香料的传统配方和准备方式，让我通过所提供的食品分享我的印度民族精髓。”

有意预订者，可拨电03-7955 9122分线4060/4056.欲了解灵市希尔顿酒店的最新促销活动和娱乐新闻，可浏览面子书：www.facebook.com/hiltonpetalingjaya或网页：www.zestpj.com。

Paya Serai餐厅地址：Lobby Level，No 2 Jalan Barat, 46200 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan Malaysia.

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双威度假酒店（Sunway Resort Hotel & Spa） 度假咖啡厅（The Resort Café） 推出“Jemput Makan”斋戒月自助餐

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Post Views: 11,475   双威度假酒店（Sunway Resort Hotel & Spa）一年一度以“Jemput Makan”作为主题的自助餐于本年度的斋戒月重返酒店旗下的度假咖啡厅（The Resort Café），通过佳肴的芬芳香味展开美食与文化的欢庆活动。由涉足国内外酒店超过20年丰富工作经验的度假咖啡厅代班副主厨Chef Mohamad Yatim Supaat所领导的烹饪团队，为食客们打造出超过400种永恒的佳节美食佳肴。   这一个烹饪团队放眼于2019年5月6日起至6月4日傍晚6时30分至晚上10时30分，通过餐馆室内可伸展式的自助餐供餐区，和户外具备即煮上菜的市集风味摊位所提供的众多让人垂涎欲滴的美食佳肴，满足食客们的胃口与味蕾。   这一年，食客们可前往十种美食摊位来选择出自己所喜爱的食品。这些摊位包括了Assam Pedas Gearbox Station、Churrasco Station、Seafood Bakar Station、Golek Station、Kawah Station、Warisan Station、Noodle Station、Nasi Station、Satay Station以及Goreng-goreng Station。   ·Assam Pedas Gearbox Station（阿叁酸辣汤摊位）：主厨为食客带来了阿叁酸辣汤，让食客感受到该餐馆旗下招牌Sup Gearbox Turbo的全新不同感觉。 ·Churrasco Station（烧烤摊位）：涵盖了各种柔嫩多汁，可烧烤至完美尽致的肉类，新鲜蔬菜与水果，适合喜爱烧烤牛肉，鸡肉与羊肉的食客。 ·Seafood Bakar Station（海鲜烧烤摊位）：拥有众多新鲜海鲜，诸如鱼类：鰩鱼（Ikan Pari）、甘丰鱼（Kembong）、北海道乌贼、鲜虾、古蚌（Kupang）、蛤蜊等，由厨师烧烤一分钟后上菜。 ·Golek Station（烤羊摊位）：专门烹制烤全羊，厨师们将会为食客们切出新鲜烹烤的羊肉，并将之直接放在他们的盘中。 ·Kawah Station（咖喱摊位）：食客们可在超大锅中选择各类Gulai Kawah：Gulai Ayam Kampung、Gulai Ikan Tenggiri、Gulai Ayam […]
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笼的传人（Dragon-i） 新春鲍鱼盆菜层层叠叠吃热闹

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Post Views: 38,436 配合佳节的到来，笼的传人餐饮集团（Dragon-i）于2016年12月1日至2017年2月11日期间推出“新春鲍鱼盆菜”。当中加入各款海味山珍和鲍参翅肚等高价值的材料烹煮，让顾客可把丰盛的盆菜带回家与全家人欢乐聚餐，在新的一年捞得盆满钵满。 此外，笼的传人也特意邀请来自香港（Hongkong）的食神梁文韬专程前来马来西亚（Malaysia）交流制作围村盆菜的精髓与秘诀，誓必让本地食客品尝正宗的元朗（Yuenlong）围村盆菜。 “新春鲍鱼盆菜”是由笼的传人餐饮集团旗下的上海（Shanghai）以及香港师傅联合设计，垫出层层美味，并以精铸实用钢品煲盛载。上桌时，卖相精美的盆菜架在卡式火锅炉上，以慢火加热，诱人香味在空气中弥漫。外卖的“新春鲍鱼盆菜”以银色的不锈钢盛载，随购买附送，加上设计轻巧方便，适用电磁炉或明火直接加热。 同时，笼的传人餐饮集团还精心特制新春鲍鱼盆菜的外卖礼袋，充满着喜气又奢华的黄金色礼袋，无疑是赠送亲友最体面的贺礼。 若是觉得新春鲍鱼盆菜还不足够的话，大家还可以加菜！笼的传人2017年精心推出3道外卖美食佳肴，分别是八福开运海鲜素翅羹、鸿运烧味拼盘以及生炒腊味饭，份量都可供8人食用。 欲知更多详情，请拨笼的传人餐饮集团查询热线：03-7806 3188或登入网站：www.dragon-i.com.my了解详情。 为了迎接鸡年的降临，隆市颐思殿酒店（Eastin Hotel Kuala Lumpur）的主厨推出了精致融合传统和现代化口味的美食佳肴，以冀创造出老少咸宜的丰富盛宴。 在2017年1月1日起至2月11日，隆市颐思殿酒店旗下的颐中餐厅（Ee Chinese Cuisine）推出超过5种真诚炮制的农历新年套餐供您选择。当中的美食佳肴包含琵琶烤鸭、传统清蒸石斑鱼、澳洲（Australia）龙虾、香煎羊排、红烧鲍鱼等等，每桌10人份的售价为1888令吉。 在除夕之夜，颐中餐厅所推出的团年饭晚宴包含海参香菜炖五头鲍鱼与干蚝、美国（United States）顶级鱼肚炖干贝、河虾炖脆蛋面、传统蒸阉鸡，蛋白鱼子酱烤鳕鱼和其他美食佳肴，每桌10人份的售价为3088令吉。 对于喜爱自助餐的食客，隆市颐思殿酒店旗下的Swez Brasserie餐厅为您带来了农历新年除夕自助晚餐，而售价为每位成人138令吉，孩童则是半价。 另一方面，您也不能错过农历新年的必备食品–七彩鱼生。颐中餐厅推出的七彩鱼生含有多种独特口味，当中包括三文鱼、白金枪鱼、贝蜊，象拔蚌等，售价为98令吉。 此外，隆市颐思殿酒店也为意欲举办同事、客户、商业伙伴、机构组织之间农历新年答谢晚宴的人士推出本身的农历新年团聚特别盛宴促销活动，每桌10人份的收费为1588令吉。 就前来隆市颐思殿酒店，享用我们精心为您烹制的美食佳肴，为新的一年带来丰顺、好运和健康。欲进行预订，请拨电603 7665 1111分线311/340，或电邮至：cateringsales.kl@eastin.com。 现在是时候举起您的筷子，捞起盛满整盘的七彩鱼生，以冀在这新的一年里捞得风生水起，富贵满堂又健康愉快–捞得越高，您就可发更多财！ 在马来西亚雪兰莪州八打零再也（Petaling Jaya，Selangor，Malaysia）的灵市万达酒店钻苑中餐厅（Zuan Yuan Chinese restaurant，One World Hotel Petaling Jaya） 主厨Chef Ben Kong精心炮制之下，该餐厅推出的七彩鱼生共有四种高档优质口味可供选择，当中即包括了水果拼盘、三文鱼、软壳蟹或银鱼。 软壳蟹和银鱼炸至香脆和呈金棕色，配上一层层的榨菜，美味的酱料和调味料，让您得到清新和爽脆的口感。 这个农历新年必吃美食的售价为：半包98令吉起和整包188令吉起，并在午餐（中午12时正至下午2时30分）和晚餐（傍晚6时正至晚上10时30分）的时段供餐。您也可前来购买并将这些美味可口的七彩鱼生带回家与家人共享。 钻苑中餐厅于除夕乃至整个农历新年期间依然开门迎客。欲知更多详情或预订桌位，请拨电至603 7681 1159或电邮至zuanyuan@oneworldhotel.com.my。 灵市万达酒店钻苑中餐厅地址：First Avenue，Bandar Utama City Centre，47800，Selangor，Malaysia. 位于雪州梳邦SS15街道 隐藏式（speakeasy）咖啡厅 Jibril打造复古氛围引客来 位于马来西亚雪兰莪州梳邦（Subang，Selangor，Malaysia）的SS15街道上经常出现会让人意想不到的新鲜事物。 在这一区，Sangkaya椰子冰淇淋摊位肯定是食客会前往的好去处之一。 在此处，您可品尝到传统的泰式椰子冰淇淋。与牛奶不同的是，它采用香浓的椰子油泡制这种美食，让整个炽热的下午增添冰凉与清爽。 […]

Mediteca
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Mediteca 让您流连忘返的地中海式高级餐厅

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Post Views: 53,247 Mediteca是一家在吉隆坡新开张的地中海式高级餐厅，是香港The Island Group Hospitality Ltd. (TIG)在吉隆坡最新创立的餐厅。TIG经营高档餐馆的经验丰富，而且对饮食界非常有研究。TIG也是本地著名Nero饮食集团的创办组织。 踏入Mediteca的感觉，是清新朴素的。没有过多的颜色或华丽的装潢，只搭配自然的浅和深木色。高高的落地玻璃窗、欧式风格的餐具柜摆设，Mediteca整体空间和谐完美，绝对是一家大小、朋友聚会或生意谈判的最佳基地。 除了让您领略到道地的地中海式的菜肴，Mediteca也会加入拿手的西班牙及意大利风味的菜品。客人将在味觉、视觉及味蕾得到全新的体验。此外，热爱美食的客人，可以随时到 Mediteca 购买新鲜的食材，有如新鲜出炉的甜品、独特酱料等，让Mediteca的客人也可以自己展现烹饪地中海式的菜肴功夫了。 Mediteca精心挑选的各式美酒也将让客人大开眼界。享受食物和餐馆的休闲环境之余，客人也可以慢慢享用高档的红酒、白酒或啤酒。除此之外，Mediteca的咖啡及新鲜果汁也很值得品尝。 主厨Riccardo经营高档餐馆已经有超越十年的经验了。他曾经在美国、阿拉伯联合酋长国和中国内地工作。 在最近的这两年中，Riccardo 担任中国及马来西亚两地五间意大利餐厅的顾问。 Private Kitchen私人厨房 最道地的粤式私房菜小炒店 位于Damansara Utama Uptown的Private Kitchen私人厨房是一家以粤式小炒为主的餐厅。主厨林辉是来自香港的道地港人，自然而然的由他掌锅的私人厨房更加能让顾客们品尝到最道地的香港味。 店里挂满的香港街道景色的照片，让人仿佛置身在一个小香港当中。桌椅的摆设也与香港特色茶餐厅相仿。 与其说这是香港的道地美食，还倒不如说这是林辉自己的私房菜。小炒顾名思义就是在香港的小店铺里由厨师创造出来的小吃美食，与大排档的海鲜大炒相比，小炒私房菜更添一丝厨师的心思及创意。 来到私人厨房有一道菜不得不点，那就是他们的招牌菜-草莓黑椒牛柳粒。一粒粒切块的牛柳搭配上草莓汁及黑椒酱，酸甜微辣的口感，再加上嫩滑的牛肉，绝对是每个人在回头光顾的原因之一。除了这一道招牌菜之外，澳门炒饭也是令食客们举起大拇指的菜肴之一。粒粒的饭香和配料的丰富，令人想要一口接一口的香味绝对是这一客炒饭的卖点之处。 Previous Post Next Post