Post Views: 51,549 “蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这大吃大闸蟹的季节又到了！ 家喻户晓的大闸蟹在蟹类的品种为中华绒螯蟹，素有“蟹中之王”的美称。阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。 阳澄湖大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大只则每只重250克以上。如今马来西亚的人民也有幸品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹。 今年，笼的传人餐饮集团于全马二十间分店诚意推出物超所值的阳澄湖大闸蟹宴。现在拥有笼的传人会员卡的会员，凡是两人以上到笼的传人用餐，就能以每人148令吉++的价格享用阳澄湖大闸蟹宴。 此外，如顾客觉得吃蟹太单调，还可点上秋季养生菜式-云南豆苗。豆苗是简单又奢侈的菜，因为它是蔬菜最嫩的部分，所以特别珍贵。 笼的传人今年诚意推出了三款秋季菜式，其中包括了阳澄湖大闸蟹、云南豆苗和天津粟子红烧肉。天津粟子红烧肉是一道秋季养生佳品。秋天是栗子成熟的季节，栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。五花肉则营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。 欲知更多详情，请游览www.dragon-i.com.my或请在星期一至星期五早上9时至下午6时拨电 03-7722 1888询问。 巴生谷美食概念新体验 到Kronenbourg 1664餐馆品尝美食及啤酒 巴生谷一带的美食家们将有机会拥有一个美食新概念的体验，因为法国大餐与法国啤酒品牌Kronenbourg 1664餐馆将提供美食家们诱人的口味与多元化的美食体验，再加上质量最好并特别为美食而酿制的美酒。过去的纯喝酒的“欢乐时光”现在已经渐渐演变成发现美食的新旅程。 美食配美酒是一绝佳的配搭，Kronenbourg 1664餐馆最有才华的厨师巧妙地将这两种东西完美地配搭在一起。在Kronenbourg 1664餐馆，除了可以享受厨师们烹饪的美食之外，同时还可一起品尝特别酿制的法国啤酒。 在搭配正确的啤酒，将有助提升美食风味至另一个更高的层次。Kronenbourg 1664餐馆最近在Suria KLCC的SvagoCucina e Musica举办了一个晚宴。他们以Felice Martinelli古典派的精雕细琢为装潢，并配合令人垂涎的佳肴招呼客人。 Kronenbourg 1664餐馆用心烹饪每道菜色并加上一个完美的啤酒，当晚的五道菜都让到场的嘉宾留下深刻的印象。 欲知更多Kronenbourg 1664餐馆的详情，请浏览：http://kronenbourg1664.com/ 格兰冠大师配合精华50周年 全球销量第五大的酒厂–苏格兰格兰冠（Glen Grant），为向酒厂奉献心力55年的大师致敬，而在今年特别制作了“格兰冠大师精华50周年──Glen Grant Five Decades”单一麦芽威士忌。 格兰冠是于1840年成立，拥有170多年历史并历经四代蒸馏大师。格兰冠代代传承的是始终如一的质量坚持，第四代蒸馏厂师Dennis Malcolm由15岁开始在格兰冠酒厂工作至今55年，由制桶学徒开始，在每个制程中学习琢磨，是该酒厂不可或缺的灵魂人物。 由Dennis Malcolm亲自挑选工作50多年来跨世代的麦芽原酒调和，不但代表了Dennis从业以来每个世代的成长与粹链，也代表了格兰冠酒厂对这位无可替代的蒸馏大师最崇高的敬意。 配合“格兰冠大师精华50周年──Glen Grant Five Decades”单一麦芽威士忌推介仪式，格兰冠特别选择马来西亚为东南亚区域的活动举行地点。 这次的活动是由Dennis Malcolm 和Sunrise Wines和Spirits 有限公司总经理Samuel Choong一起主持推介仪式。Sunrise Wines和Spirits 有限公司是这品牌的马来西亚的独家分销商。 “格兰冠大师精华50周年 – Glen […]
Post Views: 10,948 让食客“鱼与熊掌”兼得 Café Morsvel推出 无高糖无高卡饮料、甜点与美食 美食当前很多人都无法抗拒，想要先吃为快，然而，在保健意识日益提高的今天，很多人因为健康的理由，而忍痛将美食拒于千里之外。 其实，在科技发达的今天，美食与健康其实是可以“和平共存”，而Café Morsvel便做到了这一点，让食客鱼与熊掌兼得，可以在大快朵颐的当儿，又不必担忧健康的问题。 这便是Café Morsvel联合创办人，即Kenny Tan和Lily Fong，当初创设这咖啡厅时的“崇高理念”，所以，他们在选择食材方面别有用心，例如他们选择了高科技生产的零卡路里糖浆和低卡路里甜味剂，而这产品的品牌为“Treasure”。 “Treasure”的产品和普通糖一样有甜味，但是它没有会导致血糖升高的成份，所以，适合糖尿病人士和照顾健康的普通人食用，更重要的是，它也无高卡路里，想减肥的兄弟姐妹们也可放心地享用的Café Morsvel的美食与甜点。 因此，在Kenny Tan和Lily Fong的提倡与把关之下，Café Morsvel在#TheSugarRevolution（白糖革命）和#TheFoodRevolution（食物革命）方面，可以是做到十足，让顾客可以放心地享受他们心爱的美食。 Kenny Tan向《大橙报》表示，Café Morsvel采用低量甚至零卡路里的材料烹饪美食，以及制作甜点，不但没有破坏有关美食和甜点的美味，甚至滋味还胜过白糖，因为“Treasure”是采用纳米科技萃取的产品，更能人们的味蕾大开，而体验到不一样的食物美味。 Kenny Tan原本是从事科技领域的专业人士，不过为了实现自己想要进军饮食行业的“初心”，他毅然放弃科技行业，与Lily Fong一起在饮食业打天下。 由于两人非常用心地经营Café Morsvel，并且推出许多创新的美食与甜点，获得食客们赞赏，所以，在短时间之内，他们已经开设了两间Café Morsvel，一间在在蕉赖的Bandar Damai Perdana以及一间在Mutiara Damansara。 以下Café Morsvel是让食客们垂涎的创新菜单： ·招牌炸鸡翼（Signature Chicky Wings） Café Morsvel的招牌炸鸡翼一反平常枫树糖浆或蜜糖涂层的烹制方式，涂在它上面的是零卡路里与零糖成分的糖浆。这不仅是更为健康的替代美食，它也如一般的炸鸡翼一样甜美（甚至更甜）和香脆。 ·香料熏鸡饭（Nasi Ayam Bertutu） 除了垂涎欲滴的甜点之外，Café Morsvel也为食客带来多样化的主菜选择。在它们当中，最受欢迎的美食之一就是其香料熏鸡饭。这道美食并不是食客所享用过的一般巴厘岛风味烤鸡，它是以柠檬草、香料（betutu spice）和自制秘方调味料所烹制，随后蒸上大约45分钟再以火烧烤。 […]
Post Views: 11,053 索菲特吉隆坡白沙罗酒店（Sofitel Kuala Lumpur Damansara）在中秋佳节的即将到来之际，推介一系列本身精心烹制的烘烤与冰皮月饼，以及盛装这些可口月饼的精美豪华礼盒。 这些月饼是盛装在一个特别设计的皮革礼盒中，而这种礼盒随时可转换成美酒礼盒。其精美的外观足可成为一项展示品供人欣赏。这个精心设计的橙色礼盒散发出独有风采，最适合成为一家大小、亲朋戚友，商业伙伴的最理想礼品。 现在就来品尝全新推荐的火龙果蓝莓松露冰皮月饼。通过新鲜的火龙果肉馅料，与蓝莓松露所带来的甜味进行配搭，势将赢得食客们的芳心。 另一个值得食客们关注的亮点是限量版猫山王冰皮月饼。其馅料是以真正鲜美的猫山王榴莲果肉进行配制，并且包裹在精美的冰皮之中。 另一方面，黑炭芝士冰皮月饼则是盛满了芝士馅料，是为中华传统带来法国风味的一项创意。 此外，咖啡奶油冰皮月饼具备丰富的奶油馅料，并配有浓郁的咖啡芳香，肯定可为人们带来柔滑的口感。 其他不俗的口味还包括了南瓜巧克力松露冰皮月饼。巧克力松露所带来的丝丝苦味，可完美地匹配南瓜的鲜甜味道。 以下是上述冰皮月饼的每粒售价： ·火龙果蓝莓松露冰皮月饼 – 38令吉 ·南瓜巧克力松露冰皮月饼 – 38令吉 ·黑炭芝士冰皮月饼 – 38令吉 ·咖啡奶油冰皮月饼 – 38令吉 ·限量版猫山王冰皮月饼 – 58令吉 倘若食客有意回归传统，意欲品尝烘烤月饼，索菲特吉隆坡白沙罗酒店也具备手工精心配制的传统月饼，当中包括了向来受欢迎的经典红豆月饼、纯白莲蓉月饼、双黄白莲蓉月饼、杂果五仁月饼，单黄班兰月饼。 以下是上述烘烤月饼的每粒售价： ·经典红豆烘烤月饼 – 36令吉 ·纯白莲蓉烘烤月饼 – 36令吉 ·双黄白莲蓉烘烤月饼 – 38令吉 ·杂果五仁烘烤月饼 – 38令吉 ·单黄班兰烘烤月饼 – […]
