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线上和线下和谐整合 盒马鲜生（Hema Supermarket） 创造中国（China）零售业新趋势

Post Views: 41,405 作为其“新零售”战略的一部分，中国（China）电子商务巨头阿里巴巴（Alibaba）加强结合线上购物和线下购物，并在北京（Beijing）和上海（Shanghai）推出了三家新超市—盒马鲜生（Hema Supermarket）。 在盒马鲜生的商店里，顾客可在手机上购物、就餐、订购杂货，并使用支付宝来支付货款。虽然商店看起来像普通的超市，但阿里巴巴说每一件商品都有条形码，可以扫描条形码以显示价格和产品信息。 阿里巴巴集团相信新零售的未来将是线上和线下的和谐整合，而盒马鲜生是这种正在发生的演变的一个典型例子。用户通过他们的淘宝或支付宝账户注册成为盒马会员。 盒马门店于2015年首次推出，旨在改造传统超市。据阿里巴巴说，到目前为止，在上海、北京和宁波（Ningbo）有13家公司，它们服务于3公里范围内的客户，以确保缩短交货时间。 阿里巴巴使用大数据分析来记住每个客户的购买偏好，并在盒马应用上做出个性化的建议。它还根据客户的坐标为客户提供了数据驱动的新鲜食品选择。 阿里巴巴创始人马云（Jack Ma），除了会搞线上线下的商务之外，也很懂得取公司的名字，例如阿里巴巴、天猫、蚂蚁金服等，而最近最引人注意的其中一家公司为盒马鲜生。 据了解，在中国营业的盒马鲜生是以“生鲜电商”和“外卖餐饮”为切入口，通过智能手机运用程序（App）和线下门店为用户提供从生鲜食品到餐饮服务的一站式购物体验，满足用户随时随地“吃”的需求。 根据报道，“盒马鲜生”成立初衷是为了阿里布局生鲜产业丶弥补物流短板丶完善支付链条而服务，而“盒马”谐音“河马”，也符合“阿里动物园”取名传统。 盒马鲜生是新零售业态 实体店与App结合而成 资料显示，盒马鲜生项目是于2014年开始筹备，第一个门店上海金桥店在2016年1月15日开业，位于上海张扬路。2016年9月30日，盒马鲜生第二家店大宁店开业。 盒马鲜生是新零售业态，由线下实体门店和线上App结合而成。线下部分较像精品超市，同时和精品超市相比，盒马鲜生生鲜和餐饮品类占比更高，生鲜商品基本都是包装后销售，卖场内没有电子秤。 线上App销售的商品来自线下门店，门店附近5公里范围内最快30分钟送达，没有起送金额门槛，送货上门可以预约精确到半小时。 盒马鲜生线下门店以及线上App深度融合，生鲜商品标准化，信息系统重新开发，系统管理线下门店的同时充分支持线上订单的拣货和配送，所以配送效率高，App购物体验好。 盒马鲜生的生意策略如下： 1.布局 在入口处，有App下载推广专区，帮助消费者下载安装App。在店口顶部有LED大屏幕，屏幕显示内容由电脑控制，可做应季活动，可做发红包之类的互动活动。 卖场顶部有传输履带。App订单拣货后，拣货员把货物袋挂在履带上，货物可以快速被送到物流区，以便发货。 盒马集市是盒马二代店。盒马集市首个店开在上海八佰伴对面，面积达到一万平米，整个店面长条形状。主通道两旁一边是超市区域，一边是餐饮区域，餐饮占比达到50%。 盒马之所以选择在商场开店，是因从门店发货，仓储成本比较低，在城市中心区域，找不到便宜的仓库。商场给超市的租金有优惠，因为超市能为商场吸引客流。 2.商品 盒马鲜生经营的商品类别共涵盖：肉类、水产、水果、蔬菜、冷冻冷藏、南北干货、粮油、烘焙、熟食、休闲食品、百货。开业时，官方说一共有3千多个商品，来自103个国家，其中80%是食品，生鲜商品数量占比20%。 盒马鲜生的生鲜商品全部都是包装后销售，仅有少量海鲜商品（生蚝、帝王蟹之类）是以个为单位销售，所以卖场没有称重台，购物过程更快捷。 盒马鲜生商品的特点是：“高端商品”多，“大众商品”全，牛肉比猪肉多，牛肉在肉品类中占比30-40%，还有帝王蟹、澳洲（Australia）龙虾、鲍鱼、三文鱼等都放在显眼位置，门店装修，品类和生鲜包装都给消费者高端的印象感觉。 除高端商品之外，大众消费生鲜商品也齐全丰富，经过包装的土豆、西红柿、豆芽有精品菜的感觉，价格也和精品菜的定位吻合，定价比较高。 包装生鲜和散卖相比，会多出包装成本和人力成本，但由于顾客不能挑选，所以耗损会降低，包装商品一定要有高销量支持，提高周转，否则包装好的商品过期，处理更麻烦。 盒马鲜生非生鲜类商品是以进口商品为主，比如方便面就是进口为主，不经营统一和康师傅这类传统类商品。总之盒马鲜生的门店形象、商品选择等都符合精品超市的定位，“高端”和“品质”的特点突出。 在盒马鲜生的新店盒马集市中，餐饮占比达到50%，还有天猫超市（Tmall）落地区，这个区域主要陈列标准商品。 盒马把很多蔬菜放在风幕柜，且有部分蔬菜采用真空包装，这样蔬菜的保鲜期更长。 3.餐饮 盒马鲜生一代店，盒马鲜生二代店在餐饮方面比例不同。一代店的餐饮面积比较小，二代店大大增加了餐饮店面积，占比达到50%。 盒马鲜生有一家曦牛海鲜餐厅，可直接点单购买餐饮套餐。顾客也可在盒马门店购买食材，在餐饮处加工，可以加工生蚝、龙虾、帝王蟹、大闸蟹、扇贝等海鲜，按重量收费。盒马鲜生门店有顾客自助区，提供加热、取水等服务。 在盒马集市，餐饮面积达到50%，餐饮商家基本是对外招商，扣点在20%左右。在盒马集市，到处都是座椅，部分餐饮商家把超市商品和档口混合陈列。 盒马集市增加餐饮面积有几个好处： 一、餐饮的毛利率比较理想，20%左右的扣点； 二、经营餐饮成本比较低，招商餐饮商家，不需要自营管理； 三、餐饮与超市都属于高频消费，餐饮能为超市引流； 四、与餐饮合作能降低生鲜商品耗损，一些临期生鲜商品可销售给餐饮商家。 4.物流配送 盒马鲜生最大的特点是快速配送，门店附近5公里范围内，最快30分钟送达。盒马配送到家最长时间一般不会超过1小时。 在盒马鲜生App购物，不能预约隔天送达，只能当天送达，在盒马下单之后，拣货员会提前拣货，各种生鲜商品对存储要求不同，若有次日预约订单，拣货商品不易保存。且消费者对预约第二天送到的需求很小，快速送达，即时消费，消费者习惯随时下单随时送货。生鲜这类及时消费商品，下单后次日才能送到，不符合消费者需求场景。 盒马鲜生线上订单能做到单店每天超过4000单，主要是因为盒马能快速送货，能预约精确时间送货到家。可以想象购物场景，某白领下班路上用盒马鲜生下单，预约傍晚6时30分至7时正送到家，比自己到超市购物轻松省时，不影响晚餐时间。 盒马APP的政策是无起送门槛，说明只要商品丰富，体验好，是能提高客单价的，不用规定起送金额。只有客单价足够高，才可能覆盖配送成本，随着盒马门店的SKU增加，估计客单价还有增长空间。 消费者是分层的，不同消费者侧重需求不同，如果有20%的消费者更看重便捷和品质，那么他们会选择盒马鲜生，盒马配送范围内的其它超市业绩会被影响。 盒马之所以能做到最快30分钟送达，是因为后端实现了5分钟内从下单到拣货的过程。拣货袋有两种，一种是灰色普通布袋，一种是黑色有保温功能的布袋，拣货、合单、发货都有RF枪检验，避免人工错误。 盒马配送人员的装备统一，都配有保温保湿袋，支持热链、冷链和货物配送，温度从零下18度到60度都可以，配送用的箱子和冰袋都可以回收重复利用。 盒马鲜生是京东（JD）前高管–首席物流规划师、京东O2O总经理侯毅（Hou Yi）为主组建的创始团队，后获得阿里投资。 侯毅拥有20年零售物流经验，是一位60后创业者，熟知电商、仓储、货品、配送间的逻辑。他于2016年1月15日创办盒马，盒马包括盒马鲜生和盒马外卖，目前以盒马外卖为前驱。 侯毅在操盘京东到家项目时，主导和唐久便利合作。后来，侯毅发现轻模式难以解决库存和体验问题，于是向京东提出类似盒马鲜生这样重模式的解决方案，但此方案被京东否决。虽然方案被否决，但侯毅并没有放弃，坚信重模式方向，仍在找落地项目的机会。 […]

非洲（Africa）首位女性总统 埃伦·瑟利夫（Ellen Sirleaf） 女人应在社会发挥自身战略性优势

Post Views: 39,950 引言 非洲（Africa）首位女性总统，现任利比里亚（Liberia）总统兼2011年诺贝尔和平奖得主之一–埃伦·瑟利夫（Ellen Sirleaf）曾说过：女性如同人体的“神经”，男性则好比“肌肉”。瑟利夫用这种形象的比喻向全世界传递着自己的信念：女人应当不只在家庭，而是在社会的方方面面发挥自身的战略性优势，过上有质量、有尊严、有价值的生活。现在就随《大橙报》来近距离了解瑟利夫。 埃伦·瑟利夫（EllenSirleaf），是利比里亚（Liberia）的现任总统，非洲（Africa）首位女性总统，2011年因在妇女安全和女性参与缔造和平工作的“非暴力斗争”中所做出的杰出贡献而荣获诺贝尔和平奖。她的自传《前途无量的孩子》由上海译文出版社推出中译本。 在世界最不发达国家之一、文盲率超过50%、“被男人领导了150多年”的利比里亚，诞生了非洲大陆第一位女性总统，埃伦·瑟利夫被人称为“埃伦妈妈”，这位“祖母级”的领导人在男性占统治地位的非洲政坛可谓分外惹眼。 她的自传相当“励志”，她从自己家道中落的悲惨童年及横遭家暴的婚姻生活谈起，将赴美接受高等教育、回国遭囚禁、流亡、在各大国际金融机构担任要职、挨家挨户拜访选民等诸多坎坷经历悉数道来，向我们展现了一位非洲“铁娘子”的人生故事。 美国（United States）媒体给予埃伦·瑟利夫的评价是，她身上兼具领袖的风范以及祖母的慈爱。她的高等学历与职业生涯中的一系列成就（历任利比里亚财政部长、花旗银行（Citibank）副主席、世界银行（World Bank）及联合国（United Nation）高级官员等）都是在成为四个孩子的母亲之后赢得的。 书中充分地阐发了她对女性身份的见解，对自己身为女性所拥有的强大力量的信心。女性如同人体的“神经”，男性则好比“肌肉”，埃伦·瑟利夫用这种形象的比喻向全世界传递着自己的信念：女人应当不只在家庭，而是在社会的方方面面发挥自身的战略性优势，过上有质量、有尊严、有价值的生活。 《前途无量的孩子》试图书写一部女性成功的范本，走进埃伦·瑟利夫的人生，某种程度上也是走进整个利比里亚与西非的现代史。 埃伦·瑟利夫于1938年10月29日出生在利比里亚首都蒙罗维亚（Monrovia）。她具有1/2来自父亲的Gola族（利比里亚的一个种族）血统，和来自母亲的德国（Germany）和Kru族（利比里亚的另一个种族）血统。其外祖父是德国人，外祖母是Kru族人。 其父亲贾米尔·约翰逊（Jahmale Johnson）出生于贫穷的农村。后来搬到蒙罗维亚，由于他对利比里亚第一位本国总统希拉里·约翰逊（Hilary Johnson）非常忠诚，所以姓氏更换成约翰逊并被别的家庭抚养长大，后来他成为首位本国出生的国会议员。 其母亲生于利比里亚格林威尔（Greenville）地区的穷人家庭。当利比里亚在第一次世界大战中对德国宣战后其外祖父就逃离了该国，后来其外祖母祖亚·沙尔威（JuahSarwee）把其母亲送到了蒙罗维亚，同样被别人收养长大。 1948到1955年，她在首都的西非学院学习经济和会计学。1956年即18岁时与詹姆斯·瑟利夫（James Sirleaf）结婚，1961年她随丈夫一起旅行到美国并在位于威斯康辛州麦迪逊的威斯康辛大学麦迪逊分校继续深造会计学，而后获科罗拉多大学博尔德分校经济学学位。 她随后也获得了美国哈佛大学公共管理硕士学位。 1969到1971年，她在约翰·肯尼迪政府学院学习经济与公共政策学，并获得公共行政硕士。随后回国在威廉·理查德·托尔伯特政府中工作。 埃伦·瑟利夫 拥有丰富政商经验 埃伦·瑟利夫有着丰富的从政和在金融行业工作的经验。她曾担任利比里亚驻联合国官员，还在联合国开发计划署、美国花旗银行驻肯尼亚的分支机构、世界银行以及一些私人金融机构工作过。 1972到1973年她担任助理财政部长，但在一次对开支产生意见分歧后辞了职。1979年到1980年4月政变发生前，她担任总统威廉·托尔伯特（William Tolbert, Jr.）内阁中的财政部长。政变后，埃伦·瑟利夫被迫流亡国外，从事金融工作。 1985年内，她回国竞选议员，但被当时的塞缪尔·多伊（Samuel Doe）政府以“肆意煽动”的罪名判处10年监禁。在社会各界压力下，她在关押几个月后被释放出狱，但仍受到跟踪和监视。1989年查尔斯·泰勒（Charles Taylor）发动政变推翻利比里亚政府后，埃伦·瑟利夫再次被迫流亡。 在1997年的总统选举中，她以9.58%的得票率位居第二，远比第一的泰勒的75.33%落后很多。2005年，她再次竞选总统，以59.4%的得票率战胜40.6%的乔治·维亚（George Weah），成功当选，2006年1月16日就任，成为首位也是目前唯一的非洲女总统。值得一提的是，维亚是该国的国际著名足坛球星。 2011年10月7日，诺贝尔奖揭晓，埃伦·瑟利夫以及其同胞–女权活动人士莱伊曼·古博薇（LeymahGbowee），和也门（Yemen）女记者塔瓦库尔·卡曼（Tawakkol Karman）因女性的安全和权力而进行非暴力斗争而被授予那一年的诺贝尔和平奖。 2011年11月23日，利比里亚的全国选举委员会宣布埃伦·瑟利夫在第二轮总统选举中胜出，连任总统。 私人生活方面，她随后与詹姆斯·瑟利夫离婚，育有四个儿子和八个孙子女。她最大的侄子伊曼努尔·苏玛纳·艾尔沙（Emmanuel SumanaElsarSr）在她2005年的总统选举中担任政治发言人。 Previous Post Next Post

通过智能健康生态圈 苹果公司（Apple Inc） 助消费人规划每日营养调理

Post Views: 35,801 苹果公司（Apple Inc）也要进军食品连锁超市？据外媒报道，苹果公司布局电子标签加密技术，可应用在连锁超市购物袋，协助消费者动态智慧规划每日营养调理需求。 根据报道，美国专利商标局日前公布苹果数项专利，其中苹果在电子标签技术有新的进展。苹果开发电子标签加密、以及按照消费者指令传输资料的相关技术，可应用在个人饮食习惯的调理需求。 这个电子标签可贴在连锁超市的购物袋上，协助消费者透过行动电子装置接收各类食品显示的资讯，并即时更新消费者每日所需营养成分的资料。 例如消费者设定每日需要多少营养成分需求，当消费者透过行动装置输入食品的电子标签时，电子装置可累计不同食品的营养内容成分，配合消费者在电子装置内应用程式（APP）设定的每日营养成分需求，让消费者即时掌握购买食品内容与每日营养需求的关系，相关资讯也可以传输到购物袋的电子标签中，并进行加密。 想象个场景：你去便利店买东西，或许会拿汉堡、薯条、水、还有其他零食，此时你的Apple Watch（iPhone）会显示所有食物的营养信息，如热量、脂肪含量、糖含量，并帮你计算出总量，还会累积当天摄入总量。 通过Apple Watch 消费人可进行吃量管理 对用户而言，通过Apple Watch（iPhone）能清楚知晓，自己每日具体吃了些什么，还能对该吃的量进行管理。如设定每日卡路里预算后，用户每次进食，预算会扣除相应能量值，同时还会提醒你下餐应该吃什么。这也意味着，消费者能依据身体状况，进行食物组合。 它有点像是健康饮食监控类应用，只不过苹果专利更便利，摆脱了手动输入营养参数的麻烦。 有趣的是，报道也指出，苹果也曾经针对Apple Store所需的购物袋设计具备环保功能的购物袋。 苹果专利布局备受各界关注，苹果先前在美国（United States）取得一项固态电池技术新专利，市调机构研判，苹果这项电池专利技术可能应用在Apple Watch（iPhone）等穿戴装置上，设计成薄型电池或可桡式电池，并且与智慧卡、无线射频辨识（RFID）结合，因应物联网（IoT）应用。 Previous Post Next Post